artykuł
przepis
galerię
film
Bezmięsne (8569) Ciasta (17665) Ciasteczka (4396) Desery (3853) Diety (1292) Dla dzieci (3974) Domowe słodycze (677) Jajka w roli głównej (585) Kuchnie narodów (10662) Makarony w roli głównej (2346) Mięso (10629) Na parze i z parowaru (125) Napoje (1934) Owoce morza (362) Pieczywo (849) Potrawy mączne (2827) Potrawy z grzybów (1169) Przekąski (7223) Przepisy dla leniwych (8266) Przetwory (2538) Ryby (2853) Ryże i kasze (584) Sałatki i surówki (7824) Sosy, dipy i pasty (2814) Święta Bożego Narodzenia (4674) Warzywa (4270) Wielkanoc (2991) Z grilla (832) Z szybkowaru (113) Zapiekanki (2657) Zupy (3267)
-
Stopień trudności
Łatwy
Składniki:
1 kg piersi z kurczaka
250 g serow mozzarella w zalewie
750 g swiezych pomidorow koktailowych
1 sloik suszonych pomidorow w oleju (200g)
6 zabkow czosnku
100 ml oliwy z oliwek virgin
50 ml octu balsamico
1 lyzeczka czarnego pieprzu, swiezo zmielonego
1 lyzka platkow soli morskiej
peczek swiezej bazylii
Opis:
,,
Piekarnik nastawic na 200 st C gora dol.
Do duzego , zaroodpornego naczynia wlac oliwe, dodac pokrojony na grubo czosnek i pomidory , suszone pokrojone na mniejsze kawalki, koktailowe w calosci .
Polac octem balsamico , przyprawic polowa pieprzu i polowa soli. Zapiekac 10 minut.
Wyjac z piekarnika.
Filety z kurczaka przeciac na plaskie plastry.Posolic i popieprzyc z obu stron. Na kazdy plaster nalozyc plaster sera mozzarella i listki bazylii. Zawinac w rulon i ukladac w formie na pomidorach "szwem" do dolu.
Wstawic forme do piekarnika i piec okolo 15 minut (w zaleznosci od grubosci rolad), w polowie zapiekania podlac wierzch rolad sosem.
Podawac z domowym makaronem przyprawionym swiezym tymiankiem
smacznego
agafi9 (2010-10-18 13:54)
Kolejny, prosty w wykonaniu, jednak oryginalny przepis tineczki (oj, chyba zostanę pierwsza fanką Twojej kuchni, droga Autorko...). Obawiałam się nieco (zwłaszcza octu balsamico w połączeniu z mięsem), ale zupełnie niepotrzebnie. Mięso okazało się bardzo aromatyczne, ale też nie nazbyt - nie wiem, jak to ująć - powiedzmy "oryginalne w smaku" (innymi słowy - smakowało wszystkim). Do tego - prawdopodobnie dzięki użyciu octu własnie - wyszło bardzo kruche.
Ja podałam z brazowym makaronem (jakos tak kojarzył mi się z mozarellą, pomidorami i bazylią) i chyba trafnie - zwłaszcza ze z przepisu uzyskuje sie bardzo dużo przepysznego sosu.
Polecam!
tineczka (2010-10-18 18:34)
Milo mi , ze danie smakowalo:)
Ja prawie zawsze uzywam octu balsamicznego do miesnych marynat. Ocet pomaga , tak samo jak wino wlasnie "skruszyc" miesien mies.
Pozdrawiam:)
casalinga_ (2011-08-17 13:47)
Zrobiłam, Miłemu bardzo smakowało, mnie mniej - może dlatego, że nie podeszły mi suszone pomidory.
iwonka_ika (2012-04-25 14:41)
Moi goście byli zachwyceni. Zjedli wszystko a w sosie maczali bagietki :-) Przepis dodany do ulubionych. POlecam
kisiel (2012-11-12 21:37)
Kochana Tineczko ogromnie dziękuję za Twoje przepisy! Ponad rok temu dowiedziałam się, ze córka ma celiakię i w poszukiwaniu przepisów natknęłam się na to danie. Przepyszne. Korzystłam z Twoich przepisów kilkakrotnie i zawsze wzbudziały zachwyt smaku nie tylko mojej rodziny. Serdecznie pozdrawiam i z niecierpliwością oczekuję nowych przepisów np na zblizające się Swięta Bozego Narodzenia:)
milunia (2013-01-07 15:57)
Bardzo dobre danie.Wydaje mi się,że jeżeli nie mamy akurat pomidorków koktajlowych to można je pominąc ale to tylko moje zdanie:)
