Ryba w slodko-kwasnym sosie

1. Z maki ziemniaczanej, jajka i odrobiny wody przygotowac dosc geste ciasto (gestsze niz na nalesniki), doprawic sosem sojowym.

2. Cebule, czosnek i papryke podsmazyc ciagle mieszajac. Skladniki na sos wymieszac i dodac do warzyw i ponownie zagotowac. Kiedy sos bedzie sie gotowac i gestnial, dodac czastki pomidorow i ananasa. Chwile jeszcze podgotowac (nie wiecej niz 2-3 minuty). Odstawic z kuchenki.

3. Kawalki ryby maczac w ciescie, odsaczyc je z jego nadmiaru i smazyc szybko w duzej ilosci oleju na brazowo. Oczywiscie musi byc bardzo wysoka temperatura smazenia. Najlepiej uzyc do tego woka, ale jesli go nie mamy uzyjmy garnka zamiast patelni.

3. Rybe podajemy wymieszana z sosem lub oddzielnie. Podajemy oczywiscie z ryzem.

Mozemy dodac jeszcze inne warzywa oprocz tych wymienionych. Ja dodaje brokuly i marchewke.