Cebulę obrać i pokroić cienkie piórka,wymieszać z olejem i dusić pod przykryciem ze dwie-trzy minuty. Rybę pokroić w paski i skropić sokiem z cytryny. Następnie do cebuli dodajemy curry,a następnie dolewamy rosołu,cały czas delikatnie podgrzewamy. W między czasie mieszamy dokładnie śmietanę z mąką ziemniaczaną,takżeby nie było grudek i dodajemy do curry. Winogrona myjemy,kroimy na połówki,wypetkowujemy i razem z rybą dodajemy do sosu. Dusimy aż do miękkości ryby. Przyprawiamy solą i pieprzem. Dekorujemy nasionami pinii i melisą.