1/2 kg polędwicy wieprzowej b\k szerokiej 25dkg mięsa mielonego, 1 cała czerwona papryka, 40 dkg pieczarek, 30 dkg sera żółtego, cebula, czosnek, sól, pieprz.
Opis:
Cebulę pokroić w drobną kostkę i usmażyć na złoty kolor,dodać dwa ząbki czosnku pokrojonego na talarki oraz mięso mielone dodać sól i pieprz. Razem to wymieszać i smażyć na małym ogniu przez 5 minut. Paprykę wydrążyć z nasion, opłukać i pokroić na niezbyt cienkie paski. Pieczarki opłukać i 20 dkg drobno pokroić. Paprykę i pieczarki dodać do mięsa mielonego i jeszcze chwilę podsmażyć i odstawić do ostudzenia. Mięso opłukać , pokroić na kotlety i rozbić przez folię żeby nie poprzerywać włókien. Posypać kotlety vegetą i odstawić na 30 min. Na środek każdego kotleta dać jedną łyżkę farszu z mięsa mielonego. Delikatnie związać nitką na górze formując sakiewki. W nasmarowanym tłuszczem naczyniu żaroodpornym ułożyć sakiewki i nałożyć na to drugie 20 dkg pokrojone w plastry pieczarki. Zapiekać w piekarniku przez ok 1 godz. w temp. 200oC. Po upieczeniu delikatnie ściągnąć nitki i na czubku każdej sakiewki dać starty żółty ser i jeszcze raz wstawić do piekarnika aż ser się rozpuści. R E W E L A C J A ! ! !
W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej" „<% gt "Polityce Cookies” %>".
Oberhexe (2009-07-03 22:39)
Dziekuje za wspanialy przepis, wykorzystalam go juz kilka razy na imprezy i za kazdym razem goscie byli zachwyceni.
Powiem tylko jedno -----> niebo w gebie :)