Piekarnik rozgrzać do 160'C.
Masło roztopić na patelni.
Ser, ziemniaki i pietruszkę na patelni poddusić ale nie mieszać intensywnie by się nie rozwaliło nam.
Widelcem rozgnieść płatki papryki i dodać na patelnię.
Powstałą papkę nakładać na talerz żaroodporny.
Na sałatkę rozbić surowe jajko.
Włożyć talerz do piekarnika na k\około 8-10 min. aż jajko się zetnie.
Podawać na ciepło, chociaż na zimno też jest dobre.
Smacznego!