grubszy kotlet schabowy rozbijamy i smazymy bez makina rozgrzanym silnie oleju szybko z obu stron nie solimy kiedy kotlet bedzie juz usmazony na wierzch kladziemy pomidora i kostki sera feta oraz pokrojone oliwki posypujemy tymiankiem i zapiekamy w piekarniku przez 10 min.(200*c) az ser lekko zbrazowieje