-
Stopień trudności
Bardzo łatwy
Składniki:
Porcja na 16 ciastek:
- 1 i 1/4 szklanki mąki
- 1/4 szklanki cukru jasnego brązowego
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1/4 łyżeczki soli
- 1 czubata łyżka drobno posiekanej świeżej skórki z cytryny bądź limonki
- około 40g masła
- 3/4 szklanki świeżych bądź suszonych żurawin
- 1 jajko
- 1/2 szklanki tłustej śmietanki 22%

Opis:
- Ubić jajko ze śmietanką.
- Wymieszać mąkę z cukrem, proszkiem, solą, skórką cytrynową i masłem. Potem dodać emulsję jajeczno-śmietankową. Wymieszać. Na koniec wrzucić żurawiny. Ciasto jest dość luźne.
- Z tak przygotowanego ciasta formować niewielkie placuszki i układać na blaszce.
- Piec w nagrzanym piekarniku do 170º (termoobieg), około 15 - 20 minut.
Ciasteczka są mięciutkie w środku, lekko kwaskowe, bardzo aromatyczne. Doskonałe do porannej tudzież wieczornej herbatki. Przechowywać w lodówce. Polecam!
Zobacz wszystkie komentarze (3)
Skomentuj

aga9999 (2007-06-21 22:35)
Hej Sweetya. Otoz sie nie rozplywaja. Surowe ciasto ma konsystencje taka dosc kleista, ciezko sie je naklada bo sie klei do łapek. Odstepy standardowe sugeruje. Nie pamietam czy mi sie przypadkiem wszytskie na 1 blaszce nie zmiescily...Chyba nie.
Polecam i pozdrawiam :-)

Shanna (2007-07-04 16:38)
Ciastka pyszne;)))) Ale cos musialam po drodze sknocic bo jak nakladalam na blache to ciasto sie kleilo, a w piekarniku dosc mocno sie rozlalo. W kazdym razie do jedzenia sie nadawaly i jak sie rodzinka dosiadla to na dzis zostaly resztki ;)
Sweetya (2007-06-21 21:24)
Bardzo lubię tego typu ciacha,a że ostatnio zobaczyłam suszone żurawiny w sklepie postanowiłam spróbować.
Aguś -powiedz mi tylko czy ciasto po nałożeniu na blaszkę ma tendencję do rozpływania się-czy mam zachować większe odstępy?pozdr....