Kazdy plaster sera panierowac w mace,jajku i tartej bulce.
Smazyc w wiekszej ilosci tluszczu, z obu stron az do zrumienienia.
Podawac natychmiast po usmazeniu bo twardnieje.
Dodatki: frytki lub ziemniaki z wody, sos tatarski lub keczup, zielona salata.
Oryginalna czeska nazwa tej potrawy to "Smažený syr".