artykuł
przepis
galerię
film
Bezmięsne (8568) Ciasta (17664) Ciasteczka (4396) Desery (3853) Diety (1292) Dla dzieci (3974) Domowe słodycze (677) Jajka w roli głównej (585) Kuchnie narodów (10662) Makarony w roli głównej (2346) Mięso (10629) Na parze i z parowaru (125) Napoje (1934) Owoce morza (362) Pieczywo (849) Potrawy mączne (2827) Potrawy z grzybów (1169) Przekąski (7223) Przepisy dla leniwych (8266) Przetwory (2538) Ryby (2853) Ryże i kasze (584) Sałatki i surówki (7824) Sosy, dipy i pasty (2814) Święta Bożego Narodzenia (4674) Warzywa (4270) Wielkanoc (2991) Z grilla (832) Z szybkowaru (113) Zapiekanki (2657) Zupy (3266)
-
Stopień trudności
Bardzo łatwy
Składniki:
1. 2 bardzo duże, gęste jogurty(jaki wybór macie w sklepie- taka firma, nie trzeba sie trzymać jednej marki)
ja robiłam już:
- z bałkańskiego firmy Maluta- 2 * 340g
- naturalnego firmy Bakoma - 2 * 400g
- śródziemnomorskiego firmy Lacpol- 2* 400g i z tego wyszedł najlepiej
- campina waniliowa (w dużym opoakowaniu jak maslanka - wtedy mniej cukru do piany - ok. 3/4 szkl. dałam)
3. 1/2 szkl. oleju
4. 1,5 szkl. cukru kryształu (ja daję troszkę mniej ok 1szkl., ale to zalezy jak się sypnie, ale pamietajcie że sernik musi być słodki :) )
5. 1 budyń śmietankowy na 3/4l mleka
6. cukier waniliowy
7. aromat/esencja waniliowa, śmietankowa
8. na spód paczka biszkoptów, herbatniki, cieniutki kruchy spód - jak wolicie
Opis:
Szybka robota :)
Włączyć piekarnik- niech się nam nagrzewa do 160-170 stopni.
Na blaszce standartowej, prostokątnej lub dużej tortownicy układamy biszkopty (luki uzupełnić pokruszonymi, a blachy niczym nie smarować!).
Przygotować większe naczynie/ brytfankę i włożyć do niej przygotowaną pod sernik blachę, nalać do brytfanki wodę. (metoda kąpieli wodnej ? ;) )
Białka ubijamy na sztywno, a pod koniec stopniowo dodajemy cały cukier (nie warto dodawać cukru do żółtek, bo im wiecej cukru w białkach tym sztywniejsze są i mniejsze prawdopodobieństwo opadniecia sernika).
Żółtka mieszamy z sypkim budyniem, dodajemy do nich jogurty, olej, cukier waniliowy, aromat.
Całość mieszamy delikatnie z ubitą pianą z białek i wylewamy na przygotowaną blaszkę.
Pieczemy "serniczek" przez godzinę i 20 minut.
W razie przypiekania sie wierzchu przykrywamy folia aluminiową.
Po upieczeniu zostawiamy w piekarniku do wystudzenia, a po wystudzeniu siup do lodówki na noc - to uwydatnia jego sernikowatość i odpowiednią konsystencję.
Uwagi:
Przepis nie jest mój ;)
Znalazłam go na cincin'ie, a sam przepis był wcześniej zamieszczony na forum smaczny. Tu macie wątki.
Ale wydawało mi się że firma w całej Polsce jest .. ?
.Do czego ma tu służyć ta jak to nazwałaś metoda kąpieli wodnej???Stawiamy pustą blache?Nic nie rozumiem tym bardziej,że sernika nie pieczemy potem w piekarniku w kąpieli wodnej.W linkach do tego przepisu,które podałaś nie ma mowy o żadnych btytfankach ani o kąpielach wodnych domyślam się więc,że nie trzeba tak robić a sernik i tak wyjdzie ,pytam po prostu z ciekawości i w celu wyjaśnienia.Pozdrawiam!
Ja robilam z jogurtow Bakomy, a poniewaz opakowanie ma 330g, dalam 2,5 jogurtu 
Dzieki za przepis i pozdrawiam 
)
Buziaki za przepis
Nalewka (2013-10-22 02:01)
Zamiast wstawiać foremkę w inną foremkę z wodą, wystarczy postawić blaszkę wypełnioną wodą na dnie piekarnika, a tortownice czy blaszkę z sernikiem na kratce piętro wyżej. Nie chodzi o gotowanie w wodzie, a parę wodną w piekarniku :)
kuchareczka79 (2013-11-21 08:13)
Wczoraj robiłam i lekko ostygnięty był pyszny, schłodzonego jeszcze nie próbowałam, musiałam tylko dłużej piec bo kruche na spodzie nie chciało się podpiec. Dałam 1 szkl. cukru jak ktoś tu sugerował, bo nie lubię zbyt słodkich ciast ale uważam że spokojnie można było dać 1,5. Z pewnością będą powtórki.
vilantka (2014-02-27 19:03)
Olcieek super przepis. Pyszne, delikatne ciasto. Serniczek niestety opadł, ale to żaden problem. Dałam szklankę cukru i jak dla mnie było w sam raz. Szybko się je robi i jeszcze szybciej zjada :). W sobotę robię kolejną blachę;)
aniasolo (2014-11-09 18:48)
Super serniczek, nic nie opadł ,lekki, puszysty ,dałam 1 szklankę cukru więc nie za słodki Słowem w skali od 1 do 10 daję 11!!!!!!!!!
aniasolo (2014-11-09 18:50)
Bardzo dobrze wychodzi w prodiżu
KasiaBMJ (2015-07-25 19:04)
Super przepis ! Miałam już kiedyś wypróbować ale jakoś tak schodziło aż w lodówce zostało wiaderko jogurtu i zaczęło straszyć ;) Dziś upiekłam i smak SUPER !
