CIASTO: Wszystkie składniki łączymy i zagniatamy ciasto.
MASA: Ser zmielić przez maszynkę.
Utrzeć jaja z cukrem, tłuszczem i pozostałymi składnikiami. Na koniec dodać ser.
Na spód blachy wyłożyć zagniecione ciasto (a właściwie to je pokruszyć tak aby zatykać jak najwięcej dziur, przez które widać blachę) i wylać masę serową (masa jest bardzo wodnista).
Włożyć do pikarnika ok.200 stopni na 30min.
Ubić pianę z białek + 3/4 szkl. cukru.
Wyjąć blachę z piekarnika, położyć na wirzch pianę i posypać wiórkami kokosowymi. Włożyć do piekarnika na dalsze 30min.
Uważać , żeby wiórki za bardzo się nie przypiekły.
Przepis na dużą blachę.