artykuł
przepis
galerię
film
Bezmięsne (8569) Ciasta (17665) Ciasteczka (4396) Desery (3853) Diety (1292) Dla dzieci (3974) Domowe słodycze (677) Jajka w roli głównej (585) Kuchnie narodów (10662) Makarony w roli głównej (2346) Mięso (10629) Na parze i z parowaru (125) Napoje (1934) Owoce morza (362) Pieczywo (849) Potrawy mączne (2827) Potrawy z grzybów (1169) Przekąski (7223) Przepisy dla leniwych (8266) Przetwory (2538) Ryby (2853) Ryże i kasze (584) Sałatki i surówki (7824) Sosy, dipy i pasty (2814) Święta Bożego Narodzenia (4674) Warzywa (4270) Wielkanoc (2991) Z grilla (832) Z szybkowaru (113) Zapiekanki (2657) Zupy (3267)
-
Stopień trudności
Łatwy
Składniki:
125 g masla
120 g biszkoptow ( u mnie podluznych )
70 g amaretto ( mozna zastapic olejkiem migalowym )
Masa serowa:
500 g serka chudego homogenizowanego (lub mielonego)
500 g mascarpone
220 g cukru
3 lyzki soku z cytryny
4 jajka
1 budyn smietankowy ( proszek )
1 lyzka bulki tartej
150 g mrozonych malin
masa na wierzch:
50 g masla
75 g cukru
100 g smietany kremowki ( dalam troche mniej)
100 g platkow migdalowych
30 g amaretto
Opis:
Biszkopty kruszymy i mieszamy z rozpuszczonym maslem i likierem.
Mieszanka ta wykladamy dno tortownicy i wgladzam rownomiernie.
Mase serowa mieszamy mikserem po kolei dodajac skladniki.
Nastepnie polowe masy serowej przenosimy do formy, dalej rownomiernie wykladamy maliny i druga czesc masy serowej.
Zapiekamy w piekarniku 40 minut ( ja na termoobiegu 180°C).
W miedzy czasie przygotowujemy mase na wierzch. W garnku rozpuszczamy maslo, smietane i cukier, zdejmujemy z ognia i mieszamy z likierem ( olejkiem) i platkami migdalowymi. Mase ta wykladamy na wierzch podpieczonego sernika i pieczemy jeszcze 20 minut.
Przepis ten przepisalam z jakies strony niemieckiej ( nie wiem niestety jakiej).
Sernik smakuje niesamowicie i bedzie na pewno moim ciastem wielkanocnym.
Zdjecie jest zrobione z jeszcze cieplego ciast i dlatego malo efektowne, ale wpadli znajomi i stwierdzili, ze lubia cieple ciasta, dlatego po paru minutach zostalo z niego tylko wspomnienie.
stokrotka390 (2011-04-14 19:54)
Rowniez witam i dziekuje, ze zainteresowalas sie moim przepisem... Nie robilam tego sernika z truskawkami i nie wiem jak bedzie smakowac, z malinami nie bylo gorzkiego posmaku, moze trafilas na niedobre maliny. Osobiscie lubie polaczenie sera z brzoskwiniami, choc tutaj potrzebne jest cos kwaskowego, zeby ciasto nie bylo za mdle. Mam nadzieje, ze chodziaz troche pomoglam, pozdrawiam serdecznie i daj znac, jak smakowalo...
elciaplen (2011-04-16 14:24)
Dziękuję za odpowiedź. Spróbuję zrobić jak będą świeże malinki, może to rzeczywiście owoce :)
Paola_r (2011-07-04 09:32)
Sernik pyszny. W sam raz słodki, a ten zapieczony na rumiano, chrupiący wierzch bardzo smaczny i aromatyczny. Ponieważ nie udało mi się kupić serka chudego, homogenizowanego, dodałam biały półtłusty ser, trzykrotnie zmielony.
Wyszło trochę, no dobra 
, nie trochę, sporo więcej kalorii i twarożek chyba zmienił nieco konsystencję masy serowej. Ale wszystko jako całość jest na piątkę. Dzięki za przepis.
stokrotka390 (2011-08-11 18:04)
Bardzo ciesze sie, ze Ci smakowal moj serniczek. U mnie wlasnie dzisiaj znow zniknal kolejny raz. Pozdrawiam...
Basialis (2011-09-10 20:13)
Moj sernik jest z mascarpone light( 28% tluszczu) Upieklam go bez spodu .Jest pyszny.
stokrotka390 (2011-09-10 20:19)
O jaki super Ci wyszedl i bardzo sie ciesze, ze smakuje... oczywiscie mozna modyfikowac przepis wedlug wlasnego gustu i skladnikow, ktore sie posiada...pozdrawiam i milego wieczoru zycze.
