artykuł
przepis
galerię
film
Bezmięsne (8569) Ciasta (17665) Ciasteczka (4396) Desery (3853) Diety (1292) Dla dzieci (3974) Domowe słodycze (677) Jajka w roli głównej (585) Kuchnie narodów (10662) Makarony w roli głównej (2346) Mięso (10629) Na parze i z parowaru (125) Napoje (1934) Owoce morza (362) Pieczywo (849) Potrawy mączne (2827) Potrawy z grzybów (1169) Przekąski (7223) Przepisy dla leniwych (8266) Przetwory (2538) Ryby (2853) Ryże i kasze (584) Sałatki i surówki (7824) Sosy, dipy i pasty (2814) Święta Bożego Narodzenia (4674) Warzywa (4270) Wielkanoc (2991) Z grilla (832) Z szybkowaru (113) Zapiekanki (2657) Zupy (3267)
-
Stopień trudności
Łatwy
Składniki:
Masa serowa:
- 1 puszka słodzonego mleka skondensowanego (niegotowanego)
- 1 kg sera śmietankowego
- 6 jajek, oddzielnie żółtka od białek
- 1 budyń śmietankowy
Opis:
Twaróg wymieszać z mlekiem skondensowanym. Żółtka utrzeć do białości. Cały czas miksując (na zmniejszonych obrotach miksera) dodawać po łyżce masę serową i budyń w proszku. Białka ubić na pianę. Połączyć łyżką z masą serową.
Na dno piekarnika wstawić naczynie z wodą. Sernik piec przez ok 50 minut w 180°C. Wyłączyć piekarnik i studzić sernik przy zamkniętych drzwiczkach przez 15 minut. Następnie stopniowo otwierać drzwiczki piekarnika, tak aby sernik długo i łagodnie się studził.
SMACZNEGO
Ja daje ser z wiaderka np. President, lub ten z biedronki.
kromselka (2012-02-07 15:15)
Budyń wsypujemy przed dodaniem piany z białek. Już dopisuję do przepisu. Umknął mi.
swiatowska (2012-02-07 16:25)
Podobny sernik robię od dawna jest pyszny puszysty ładnie wyrasta nie opada aczkolwiek ja do piany zawszę daję cukier w tym przypadku jest to 1/2 szklanki, zaprzyjażniona kucharka powiedziała mi że kiedyś że ser nie opadnie .Pozdrawiam autorkę.
crisen (2012-02-07 19:12)
Ja chciałabym wiedzieć jak te żółtka utrzeć do białości. Zawsze do białości uciera się żółtka
z cukrem . Nigdy samych nie ucierałam .Proszę o wyjaśnienie.
crisen (2012-02-19 18:45)
Mogę liczyć na odpowiedz?
kromselka (2012-02-19 19:20)
Ja poprostu je ubiłam ale tak było podane w przepisie i tak napisała.
Edzia81 (2012-04-20 08:38)
a mąki nie trzeba?
Mama - Różyczki (2012-02-06 15:42)
Mleko ma być słodzone czy nie? cukru też nie widzę w składnkach.