artykuł
przepis
galerię
film
Bezmięsne (8566) Ciasta (17663) Ciasteczka (4396) Desery (3853) Diety (1292) Dla dzieci (3974) Domowe słodycze (677) Jajka w roli głównej (585) Kuchnie narodów (10661) Makarony w roli głównej (2346) Mięso (10629) Na parze i z parowaru (125) Napoje (1934) Owoce morza (362) Pieczywo (849) Potrawy mączne (2826) Potrawy z grzybów (1169) Przekąski (7223) Przepisy dla leniwych (8266) Przetwory (2538) Ryby (2853) Ryże i kasze (584) Sałatki i surówki (7824) Sosy, dipy i pasty (2814) Święta Bożego Narodzenia (4674) Warzywa (4270) Wielkanoc (2991) Z grilla (832) Z szybkowaru (113) Zapiekanki (2657) Zupy (3266)
-
Stopień trudności
Łatwy
Składniki:
1/2 kostki margaryny
1/2 szkl. cukru
2 szkl. mąki
2 łyżeczki proszku do pieczenia
2 jaja
Masa serowa:
1 kg twarogu
1 cukier waniliowy
1 szkl. cukru
2 jaja
4 żółtka
3/4 l mleka
2 budynie śmietankowe lub z cukrem
1/2 szkl. oleju
Opis:
Zagnieść ciasto i włożyć na 1 godz. do lodówki. Blachę wysmarować. Całą blachę razem z bokami wykleić ciastem.
Sposób wykonania masy serowej:
Ser zemleć, dodać cukier, jaja, zmiksować mikserem. Do mleka wsypać 2 budynie, wymieszać, wlać do sera, dobrze zmiksować.
Wlać masę na ciasto i piec 40 min.
Po tym czasie ubić pianę z 4 białek z 4 łyżkami cukru. Piec dalej 20 min. na złoty kolor.
Po upieczeniu pojawią się na cieście "złote" kropelki. Im mniej spieczone białko tym więcej rosy. Jeśli białko będzie mocno spieczone wówczas rosy będzie mało a nawet może nie wyjść wcale.
zojka69 (2007-10-02 21:36)
Sernik dzię upiekłam i..........musiałam zjeść kawałek!!!!! Jest PYSZNY!!!! Polecam wszystkim ten przepis!!Cieszę się,że na niego trafiłam!! :))))
wersme (2007-11-24 19:24)
Sernik wspaniały, palce lizać, ale ta piana to rzecz gustu!!!
keysi (2008-03-23 16:59)
Sernik palce lizać! ja dodatkowo ubitą piane posypuję wiórkami kokosowymi i na to kłade kawałki brzoskwini i dopiero zapiekam..może nie widać aż tak bardzo efektu "złotej rosy" ale smakuje bajecznie :)
uleczka58 (2011-02-11 14:44)
czy tego mleka nie jest za dużo 3/4 litra?
Martyna (2011-02-12 13:43)
nie, nie jest za dużo mleka. Dawno tego ciasta nie robiłam, ale wiem że jest dobrze napisane i że sernik jest bardzo delikatny - nie suchy. rozpływa sięw ustach.... :) powodzenia
ewag79 (2012-04-07 23:11)
Jutro jest Wielkanoc a ja dzisiaj upiekłam ten sernik. Zredukowałam mleko do pół szklanki a do ciasta zamiast margaryny dałam masło, bo nie mialam margaryny. Nie potrafię piec ciast i mój mąż ciągle narzeka :/. Jednak ten sernik wyszedł bajecznyyyyyyyyyyyyyyyyy. Na ciepł go pałaszowaliśmy hahaha. piekłam na oko- na początku 180 stopni, po 40 minutach na jakieś 10 minut podkręciłam na 200 stopni, bo ser nadal był luźny, potem znowu na 180. wyłączyłam piekarnik po czasie i zostawiłam ciasto w środku aż samo dojdzie (mam piekarnik elektryczny bez termoobiegu). Polecam wszystkim, bo jest wyśmienity. Mam nadzieję, że jutro zrobi furorę
Martunia (2004-08-24 19:21)
powinnaś dodać, że na cieście powstaną piękne kropelki przypominające rosę i stąd ta nazwa sernika