Sigara böreği- czyli borkowe papieroski :)

Ciasto filo ( yufka) kroimy w trokaty jak pizza . Ser bialy oraz zolty , natke pietruszki mieszamy dokladnie razem. Na kazdy trojkont wyciety z ciasta filo nakladamy pol lyzki farszu serowego i zawijamy börek chowajac brzegi ciasta do srodka ( to wazne poniewaz ser podczas smazenia bedzie wyplywal) .

Na patelni rozgrzewamy olej ( potrzeba go tyle aby nasz börek byl do polowy zanuzony w oleju) po czym kladziemy na goracy olej börki i smazymy z obu stron na zloty kolor.

Börek wykladamy na talez przykryty papierowym recznikiem po to aby tluszcz ze smazenia wsiaknol w recznik.

Sigara Börek polecam na sniadanie , lub jako danie z ulubiona salatka. :)

Zycze Smacznego - Afiyet Olsun!