Ostatnio na forum

Diety i kącik dużego Tadka Niejadka Figle na igle i pielenie ogródka Galeria Gawędy o jedzeniu Kuchenne porady Oddam / Zamienię Pomysł czy Problem? Powitalnia i życzeniodajnia Rodzice i Maluchy czyli WuŻecikowe pogaduchy Rozmowy wolne i frywolne Zdrowie i uroda Zwierzyniec

Pogaduchy

artykuł

przepis

galerię

film

Najnowsze przepisy
Bezmięsne (8558) Ciasta (17655) Ciasteczka (4395) Desery (3853) Diety (1292) Dla dzieci (3974) Domowe słodycze (677) Jajka w roli głównej (585) Kuchnie narodów (10661) Makarony w roli głównej (2346) Mięso (10626) Na parze i z parowaru (125) Napoje (1934) Owoce morza (362) Pieczywo (847) Potrawy mączne (2824) Potrawy z grzybów (1169) Przekąski (7222) Przepisy dla leniwych (8265) Przetwory (2538) Ryby (2853) Ryże i kasze (584) Sałatki i surówki (7823) Sosy, dipy i pasty (2814) Święta Bożego Narodzenia (4674) Warzywa (4270) Wielkanoc (2991) Z grilla (832) Z szybkowaru (113) Zapiekanki (2657) Zupy (3264)

Najnowsze artukuły
Ciekawostki (149) Dla najmłodszych (95) Eko kącik (41) Felietony kulinarne (83) Inne (146) Kuchnie świata (19) Porady (317) Reportaże (26) Składniki (81) Szkoła gotowania (93) Tradycje świąteczne (38) Tutoriale (217) Twórczość (349) Zloty Żarłoków (4)

Najnowsze galerie
Hobby (60) Inne (13) Rozrywka (41) Sport (2) Żarcie (43) Zwierzęta (7)

Najnowsze filmy
Hobby (0) Przepisy (27) Rozrywka (0)

Dom / Mieszkanie Kulinarne Ogród Osobiste Rękodzieło Twórczość Zdrowie i uroda Zwierzęta

Jesteś tutaj: Strona główna / Przepisy / smalec wykwintny

smalec wykwintny

9.4k

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

2 kostki smalcu wieprzowego
0,5 kg zmielonego mięsa wieprzowego - wyrzoski lub niewędzony boczek
1 duża cebula
1 duże jabłko
10 suszonych śliwek (niekoniecznie)
sól ziołowa (lub zwykła)

Opis:

Zmielone wyrzoski wyłożyć na głęboką patelnię, topić na maleńkim ogniu około godziny - aż tłuszcz się mocno wytopi, a skwarki zarumienią się. Następnie dodać smalec w kostkach.

Na osobnej patelni, na łyżce smalcu dusić cebulkę.

Jabłko obrać i zetrzeć, śliwki drobno posiekać.

Kiedy smalec w kostkach roztopi się, można dodać resztę składników i trzymać na ogniu jeszcze 5 - 10 minut. Doprawić do smaku solą ziołową.

Smaluszek przelać do słoiczków - może w lodówce stać około miesiąca. Świetnie smakuje również z dodatkiem ogórków kiszonych!

Smacznego!

Ps. Wyrzoski to coś w stylu mięsa gulaszowego - wieprzowe. Takie ścinki mięsa z większą ilością tłuszczu. Szukać w małych sklepikach mięsnych, w których można dostać podroby.

Autor: hanio.k 2009-11-30

Obserwuj autora Dodaj do ulubionych Oznacz jako wypróbowany Wyślij wiadomość autorowi Drukuj

Grupy:	Kuchnie narodów Kuchnia polska Przetwory Przetwory z mięsa
Tagi:	skwarki smalec słonina więcej tagów

Zobacz wszystkie komentarze (2)

leszek (2009-11-30 15:14)

A co to sa wyrzoski wieprzowe?

hanio.k (2009-11-30 19:34)

to się kupuje w mięsnym (najlepiej szukać w małych sklepikach) - to są kawałki tłuszczu z mięsem, takie ścinki, jest to ciut droższe od zwykłej słoniny, ale za to więcej skwarek w smaluszku znajdziemy :)

Skomentuj

Inne tego autora

smalec wykwintny

Zobacz wszystkie

W lewo W prawo

Podobne przepisy

Domowy smalec evi223

Fot. danusia19671, Świąteczny schab w galarecie

Świąteczny schab w galarecie danusia19671

Fot. Dżelka, babcina rewelacyjna pieczeń

babcina rewelacyjna pieczeń Dżelka

Fot. Jola66, Wielkanocny schab w 10 minut

Wielkanocny schab w 10 minut Jola66

Golonko z szynkowara BalbinaPtys

Fot. lenka075, "Inny" schab po sztygarsku

"Inny" schab po sztygarsku lenka075

boczek faszerowany wolowina jolka60

Boczek rolowany margot2

Zasady dotyczące cookies

W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej" „<% gt "Polityce Cookies” %>".

Zamknij