Makaron ugotować al dente.
Anchois - odcedzić.
Sos:
posiekany czosnek podsmażyć, oliwki, odciśniete z zalewy kapary i anchois na oliwie z oliwek (4-5 łyżek) - chwileczkę, aby czosnek się ledwie zrumienił , dodać pomidory pokrojone wcześniej, przykryć dusić 5-10 minut. Połączyć z makaronem, posypać świeżymi ziołami. Jeżeli używamy suszonych to wcześniej dodac do sosu, dobrze smakuje z parmezanem.
Smacznego!
Karolcia172 (2008-03-12 17:22)
Świetne spaghetti no i nazwa jaka intrygująca ;p putanesca znaczy podobno "kobieta lekkich obyczajów"...nie miałam parmezanu więc posypałam lazarellą utartą i było pysznie :)