-
Stopień trudności
Bardzo łatwy
Składniki:
czerwona kapusta (przeważnie robię z połowy główki);
1 cebula;
1 jabłko;
natka pietruszki;
ok. 4 łyżek oleju lub oliwy
1 łyżka cukru;
sól;
pieprz;
sok z cytryny lub kwasek cytrynowy.
Opis:
WYKONANIE
Kapustę szatkujemy, wrzucamy do garnka i zalewamy wodą. Gotujemy do momentu, aż kapusta będzie miękka (ok.15min.). Pod koniec gotowania dodajemy odrobinę kwasku. Kapustę wykładamy na sito. Do miski trzemy obrane jabłko, cebulę kroimy w kosteczkę. Dodajemy posiekaną natkę pietruszki. Dorzucamy kapustę i przyprawy, do tej surówki dodajemy cukru, wtedy smak jest idealny.
Zobacz wszystkie komentarze (4)
Skomentuj

lidka315 (2014-03-04 12:32)
Pisze autorka,że gotuje kapustę a po odcedzeniu dodaje resztę składników.Moim skromnym zdaniem jest to surówka.

heiworth (2014-03-04 13:04)
Słowo w słowo tutaj :
http://kuchniapachnacabzem.blogspot.com/2012/12/surowka-z-czerwonej-kapusty.html

peggy83 (2014-03-05 08:13)
Uwieeelbiam! Właśnie sobie o niej przypomniałam...
livia (2014-03-04 12:21)
Surówka... to chyba nie gotuje się warzyw?