¼ szkl mleka
1 szkl wody
1 jajo
1 łyżeczka cukru
szczypta soli
mąka
½ l oleju – do smażenia
cukier puder i cukier waniliowy do posypania
Składniki wymieszać.
Ilość mąki dostosować do gęstości ciasta ( naleśnikowe ).
Foremkę rozgrzać w oleju i zanurzać w cieście a następnie w oleju.
Smażyć z dwóch stron na ciemno-złoty kolor
Foremki takie (w kształcie gwiazdki, motyla, bliżej nieokreślony) zrobione są z aluminium widuję czasami na rynku a w sklepie nie zauważyłem ich
Istotne jest żeby foremka była dobrze rozgrzana i należy uważać żeby nie zanurzyć jej zbyt głęboko
Przepraszam, ale nie umiem wstawić aktywnego linku.
Foremki - proszę bardzo, już aktywny
Dzię kuję ada5 za wstawienie adresu ze zdjęciami bo ja mam problemy z lenistwem i nie chce mi się najpierw porobić zdjęcia potem je powklejać a w ogóle to chyba widać po początku składników i przepisu jakieś dziwne napisy bo jak edytuję to wszystko w porządku. A poza tym składniki nieco się różnią
Odpowiedź MAGDAITYLE w opiniach ada5 podała link do swoich zdjęć . Jeżeli chodzi o foremki to ja swoje odziedziczyłem po Babci ale takie jak na zdjęciach widuję czasami na rynku (bazarze) mają one jedną wadę zbyt krótki drut od uchwytu i szybko się nagrzewają ja w swoich osadziłem szprychy od kół motocyklowych. Foremkę można zanurzyć tylko z jednej strony bo z drugiej masz uchwyt. Foremka musi być mocno rozgrzana bo inaczej ciasto przylgnie do niej i będą problemy z oczyszczeniem. Jeżeli chodzi o głębokość zanużania to od połowy do 90% wysokości ( jak wyjdzie) Smaży się na głębokim oleju i używając 2 foremek to jedna się grzeje a drugą robi się ciastko.Kiedy ciastko odklei się od foremki spada do oleju i smaży się na złoty kolor , później trzeba obrócić bo wystaje z oleju (podobnie jak pączek). Po usmażeniu na żądany kolor wyjmujemy i układamy na ręczniku papierowym żeby usunąć nadmiar oleju, posypujemy cukrem pudrem i ... smacznego
http://www.wielkiezarcie.com/recipe29884.html AKTYWNY LINK DO ZDJĘĆ ADA5
oj, nie zauważyłam, że Krystyna już wstawiła. Przepraszam
Olciaa (2010-04-15 22:55)
jejku pamietam to ! az mi sie łezka w oku zakręcila.ile to już lat... moja mama miala do tego taka specjalna "foremke" na patyku(calość metalowa) i często mi to smażyła. musze jej przypimniec moze ma jeszcze te "cudo na kiju" hi hi