artykuł
przepis
galerię
film
Bezmięsne (8566) Ciasta (17663) Ciasteczka (4396) Desery (3853) Diety (1292) Dla dzieci (3974) Domowe słodycze (677) Jajka w roli głównej (585) Kuchnie narodów (10661) Makarony w roli głównej (2346) Mięso (10629) Na parze i z parowaru (125) Napoje (1934) Owoce morza (362) Pieczywo (849) Potrawy mączne (2826) Potrawy z grzybów (1169) Przekąski (7223) Przepisy dla leniwych (8266) Przetwory (2538) Ryby (2853) Ryże i kasze (584) Sałatki i surówki (7824) Sosy, dipy i pasty (2814) Święta Bożego Narodzenia (4674) Warzywa (4270) Wielkanoc (2991) Z grilla (832) Z szybkowaru (113) Zapiekanki (2657) Zupy (3266)
-
Stopień trudności
Bardzo łatwy
Składniki:
Opis:
Boczek(ok. 20 dkg) pokrojony w słupki lub kostkę dusimy z cebulą (2-3 duże) pokrojoną w piórka lub jak kto woli w grubą kostkę aż cebulka będzie złocista, pod koniec wciskamy parę ząbków czosnku.
W wysmarowanym oliwą (olejem) naczyniu do zapiekania
(z pokrywą ) układamy plastry ziemniaków (w rybią łuskę), przesypujemy boczkiem z cebulą i czosnkiem. Na wierzchu układamy plasterki sera, przyprawiamy do smaku pieprzem i solą. Jeśli ktoś lubi można jeszcze dodać szczyptę gałki muszkatołowej lub ziół prowansalskich.
Życzę smacznego !
bumcykcyk (2008-12-12 23:22)
A gdzieś podział wino z Savoie? A śmietana? I jak się połozy na wierzch Brie albo nie daj Panie Boże Ołomuncky syr i jeszcze posypie po wierzchu ziołami prowansalskimi, to tyle to bedzie miało wspólnego z tartiflette, co flet z tartinką.
Po to jest kuchnia regionalna, żeby robić tak jak nakazuje przepis. Ma być vin de Savoie, Roblochon i basta. Inaczej to są wolne impresje na zapiekanke z kartoflami i nie można tego nazywać "tartiflette". To tak jakby sie robiło "de volaille" ze schabowego.
saburg (2008-12-14 11:21)
Mnie zaś ciekawi gdzie się podziała Pańska wyobraźnia Pani lub Panie bumcykcyk! Wyluzuj!!
bumcykcyk (2008-12-14 18:20)
Ależ ja jestem na luzie. Zgadzam się, że można robić tę zapiekankę z "brie", "camembert" czy z i nnym serem topniejącym i rozpływającym się w piekarniku oraz na podniebieniu i na dziesiątki różnych sposobów. Na pewno będzie smaczne, co do tego nie mam żadnych wątpliwości. Ino, że tego nie można nazywać "tartiflette", ewentualnie są to "impresje na temat tartiflette". Napisz, że proponujesz: "Coś a la tartiflette" i będzie OK.
Pozdrawiam
moniaaaaaaaaaa (2013-03-06 22:46)
Uwielbiam! Jest to typowo "zimowe" danie, mocno tłuste ale bardzo łatwe i szybkie :) Ja często kupuje gotowy ser do Tartiflette.
gosia64 (2013-03-07 10:08)
Robie tak samo tylko przed zapiekaniem polewam sosem beszamelowym. Jest pyszna! Polecam!
lisia (2013-04-05 13:58)
wygląda pysznie,muszę wypróbować
