artykuł
przepis
galerię
film
Bezmięsne (8567) Ciasta (17663) Ciasteczka (4396) Desery (3853) Diety (1292) Dla dzieci (3974) Domowe słodycze (677) Jajka w roli głównej (585) Kuchnie narodów (10662) Makarony w roli głównej (2346) Mięso (10629) Na parze i z parowaru (125) Napoje (1934) Owoce morza (362) Pieczywo (849) Potrawy mączne (2827) Potrawy z grzybów (1169) Przekąski (7223) Przepisy dla leniwych (8266) Przetwory (2538) Ryby (2853) Ryże i kasze (584) Sałatki i surówki (7824) Sosy, dipy i pasty (2814) Święta Bożego Narodzenia (4674) Warzywa (4270) Wielkanoc (2991) Z grilla (832) Z szybkowaru (113) Zapiekanki (2657) Zupy (3266)
-
Stopień trudności
Łatwy
Składniki:
5 jajek
1/2 szkl. cukru
1 szkl. mąki
MASA TRUSKAWKOWA:
750 ml śmietany kremówki 30%
5 łyżek cukru pudru
4 łyżki żelatyny
30 dkg truskawek( świeże lub mrożone)
4 łyżki cukru do truskawek
Opis:
Truskawki zmiksować z cukrem. Żelatynę namoczyć w 1/4 szkl. zimnej wody, gdy napęcznieje podgrzać na gazie i rozpuścić.
Schłodzoną śmietane ubić na sztywno, dodać cukier puder, zmiksowane truskawki i na końcu powoli wlewć przestudzoną żelatynę.
Biszkopt przekroić na 3 części , gdy masa będzie odpowiednio gęsta przełożyć nią biszkopt. Najłatwiej zrobić to w specjalnej obręczy, wtedy masa może być rzadsza.
Pozostawić część masy do wykończenia brzegów i dekoracji.
Do dekoracji można odłożyć śmietanę bez dodatku truskawek tak jak na zdjęciu.
SMACZNEGO!!!
Aniula27 (2008-02-11 23:47)
Masa jest mniej zwarta niż ptasie mleczko ze względu na dodatek truskawek, poza tym sztywność masy zależy od ilości dodanej żelatyny, możesz to sama regulować. Myśle że do babeczek będzie świetna, oczywiście nie w tak dużej ilości, chyba że masz całą fure babeczek. Podsunęłaś mi fajny pomysł na babeczki, chyba też się skusze i zrobie. Pozdrawiam.
Madziulka B. (2008-02-12 15:52)
Dziękuję za szybciutką odpowiedź:) to postanowione - jutro babeczki z kremem według Twojego przepisu:) zobaczymy, co z mojego kombinowania wyjdzie - napiszę jak wyszło
Madziulka B. (2008-02-15 14:44)
No to babeczki wyszły super, mój Ukochany był zachwycony zrobiłam z 400ml śmietany kremówki, zamiast truskawek użyłam wiśni, no i zamiast żelatyny dodałam jedną galaretkę rozpuszczoną w niewielkiej ilości wody:) wiśni nie słodziłam, tylko śmietanę, po dodaniu galaretki było słodkie w sam raz pyyyyychaa dzięki za przepis, na pewno skorzystam z niego nie raz!! Pozdrawiam.
pablopresident (2008-07-10 15:29)
Bardzo fajny przepis. Zrobiłem w dwóch wersjach: w wersji ze świeżymi truskawkami (to pierwszy tort), zaś w drugim truskawki zastąpiłem malinami i wyszedł również pyszny
Buńka (2009-08-20 10:15)
Czy do biszkoptu nie dodaje się proszku do pieczenia?
Aniula27 (2009-08-20 17:16)
Ja nigdy nie dodaje i zawsze wychodzi ale jeśli chcesz możesz dodać pół łyżeczki.
