artykuł
przepis
galerię
film
Bezmięsne (8566) Ciasta (17663) Ciasteczka (4396) Desery (3853) Diety (1292) Dla dzieci (3974) Domowe słodycze (677) Jajka w roli głównej (585) Kuchnie narodów (10661) Makarony w roli głównej (2346) Mięso (10629) Na parze i z parowaru (125) Napoje (1934) Owoce morza (362) Pieczywo (849) Potrawy mączne (2826) Potrawy z grzybów (1169) Przekąski (7223) Przepisy dla leniwych (8266) Przetwory (2538) Ryby (2853) Ryże i kasze (584) Sałatki i surówki (7824) Sosy, dipy i pasty (2814) Święta Bożego Narodzenia (4674) Warzywa (4270) Wielkanoc (2991) Z grilla (832) Z szybkowaru (113) Zapiekanki (2657) Zupy (3266)
-
Stopień trudności
Łatwy
Składniki:
biszkopt:
6 jajek1 szkl cukru kryształu
1 łyżeczka proszku do pieczenia (5 g)
3/4 szkl mąki pszennej
2-3 łyżeczki kakao
masa:
1/2 l mleka
1/2 szkl cukru kryształu
1 cukier waniliowy
2 żółtka
2 łyżki mąki pszennej
2 łyżki mąki ziemniaczanej
1 kostka masła lub margaryny palmy (250 g)
polewa truskawkowa:
1 l zmiksowanych truskawek (świeżych lub mrożonych)
3 galaretki truskawkowe (każda na 1/2 l wody)
1 szklanka = 250 ml
Opis:
wykonanie biszkoptu:
Białka ubić na sztywno, zmiksować z cukrem i połączyć z żółtkami. Dodać mąkę zmieszaną z proszkiem do pieczenia, na końcu kakao i lekko wymieszać. Wylać na formę do pieczenia o wymiarach 25x36cm, piec w temp. 180 *C ok. 30-40 min. Gdy wystygnie zdiąć z biszkoptu wierzchnią skórkę.
wykonanie masy:
Z 1/2 l mleka odlać połowę, resztę zagotować z cukrem kryształem i cukrem waniliowym. Żółtka utrzeć z mąkami i mlekiem. Na gotujące się mleko wlać żółtka z mąką i dobrze wymieszać, zagotować. Ugotowany budyń wystudzić.Masło utrzeć na puch, do utartego masła dodawać po trochu zimny budyń. Masę budyniową rozprowadzić na biszkopcie.
wykonanie polewy truskawkowej:
Truskawki zmiksować jeszcze zanim się rozmrożą, lekko zagotować, ciągle mieszając, rozpuścić w nich 3 galaretki. Tężejące truskawki wyłożyć na masę budyniową.
Wierzch ciasta można udekorować dowolną galaretką owocową.
Daria P. (2011-04-06 16:22)
Moze to głupie pytanie, ale na 1 l zmiksowanych tuskawek wystarczy 1 kg truskawek?
Daria P. (2011-04-06 17:02)
A i jeszcze jedno, czemu az trzy galaretki, jeśli mamy miec 1 litr truskawek, nie będzie o zbyt twarde?
bozena28 (2011-04-06 19:59)
Nie pamiętam dokładnie ile truskawek wchodzi na 1 litr , ja dawałam 3 galaretki i nie było twarde .
malinka16 (2011-06-25 21:32)
Ciasto jest super, bardzo smaczne a co najważniejesze nie jest pracochłonne i super się prezentuje!
flaminka (2012-03-01 15:03)
Rzeczywiście ciasto pyszne :)
Jednak trochę trzeba się przy nim napracować - w końcu 3 warstwy same się nie zrobią (nie mówiąc o zmywaniu) ;)
fru_zia (2012-06-21 11:22)
Zrobiłam je wczoraj i tak wszystkim zasmakowało, że dzisiaj został juz tylko mały kawałek :)
