Z udek wyciągnąć kości i zdjąć skórę.
Natrzeć przyprawami
W miejsce po kości włożyć metkę (ok.2-3 cm wycisnąć z "flaczka")
Spiąć wykałaczkami.
Obsmażyć na tłuszczu. Podlać wodą i dusić, można dodać kostkę bulionową, lub doprawić sos wg uznania.
Proste i pyszne.
Daria P. (2010-01-31 20:28)
czy to jest z ta metka dobre i smakuje podobnie do miesa mielonego?