Udka obsmażyć.Ryż opłukać namoczyć.Kostki rosołowe rozpuścić w 4szkl.wody.Warzywa zetrzeć na tarce,por pokroić.Warzywa wymieszać z ryżem,ułożyć warstwami(ryż-udka-ryż).Doprawić do smaku,(vegetą,pieprzem).Godzinę dusić w piekarniku nagrzanym do 180stopni.
Smacznego.