Ostatnio na forum

Diety i kącik dużego Tadka Niejadka Figle na igle i pielenie ogródka Galeria Gawędy o jedzeniu Kuchenne porady Oddam / Zamienię Pomysł czy Problem? Powitalnia i życzeniodajnia Rodzice i Maluchy czyli WuŻecikowe pogaduchy Rozmowy wolne i frywolne Zdrowie i uroda Zwierzyniec

Pogaduchy

artykuł

przepis

galerię

film

Najnowsze przepisy
Bezmięsne (8558) Ciasta (17655) Ciasteczka (4395) Desery (3853) Diety (1292) Dla dzieci (3974) Domowe słodycze (677) Jajka w roli głównej (585) Kuchnie narodów (10661) Makarony w roli głównej (2346) Mięso (10626) Na parze i z parowaru (125) Napoje (1934) Owoce morza (362) Pieczywo (847) Potrawy mączne (2824) Potrawy z grzybów (1169) Przekąski (7222) Przepisy dla leniwych (8265) Przetwory (2538) Ryby (2853) Ryże i kasze (584) Sałatki i surówki (7823) Sosy, dipy i pasty (2814) Święta Bożego Narodzenia (4674) Warzywa (4270) Wielkanoc (2991) Z grilla (832) Z szybkowaru (113) Zapiekanki (2657) Zupy (3264)

Najnowsze artukuły
Ciekawostki (149) Dla najmłodszych (95) Eko kącik (41) Felietony kulinarne (83) Inne (146) Kuchnie świata (19) Porady (317) Reportaże (26) Składniki (81) Szkoła gotowania (93) Tradycje świąteczne (38) Tutoriale (217) Twórczość (349) Zloty Żarłoków (4)

Najnowsze galerie
Hobby (60) Inne (13) Rozrywka (41) Sport (2) Żarcie (43) Zwierzęta (7)

Najnowsze filmy
Hobby (0) Przepisy (27) Rozrywka (0)

Dom / Mieszkanie Kulinarne Ogród Osobiste Rękodzieło Twórczość Zdrowie i uroda Zwierzęta

Jesteś tutaj: Strona główna / Przepisy / Wigilijna zupa / woda śledziowa

Wigilijna zupa / woda śledziowa

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

Śledzie w oleju i cebuli (mogą być matjasy) - 0,3-0,5 kg,

Śmietana (jaką kto woli - 12-30%) - duży kubek (400 ml),

Cebula - 1 mała (ale można więcej),

Letnia woda - 0,5 - 1 l,

Ocet - 1 łyżka,

Olej - 1-2 łyżki,

Liść laurowy, ziele angielskie, sól, pieprz.

Ziemniaki - 0,5-1 kg.

Opis:

Śledzie pokroić na małe kawałki (2-3 cm), zalać letnią wodą, dodać liść laurowy, ziele angielskie, ocet. Cebulę pokroić w drobną kostkę i dodać do wody ze śledziami. Po wystudzeniu dodać śmietanę, 1-2 łyżki oleju, doprawić do smaku. Można opcjonalnie dodać 1-2 łyżki cukru. Odstawić do lodówki na kilka-kilkanaście godzin.

Podawać z gorącymi gotowanymi ziemniakami (w odrębnej miseczce zupa, w oddzielnej misce ziemniaki - do kawałka ziemniaka na łyżce dobiera się zupy).

Smacznego i Wesołych świąt.

Autor: marluc 2013-12-24

Obserwuj autora Dodaj do ulubionych Oznacz jako wypróbowany Wyślij wiadomość autorowi Drukuj

Grupy:	Ryby Ryby morskie Śledzie Święta Bożego Narodzenia Potrawy wigilijne Zupy Chłodniki Zupy z ryb i owoców morza
Tagi:	matjasy śledzie śmietana wigilia woda zupa więcej tagów

Zobacz wszystkie komentarze (4)

joanna144 (2014-09-29 11:57)

Woda śledziowa powinna nie powinna być ze śledzi z mleczem???

marluc (2014-09-29 12:14)

@joanna144 - O ile wiem, to nie ma takiej potrzeby :)

joanna144 (2014-09-29 19:36)

Całkiem możliwe.Tylko dlatego pytam,bo moja babcia Ukrainka zawsze robiła taką wodę ze śledzi z mleczem ,a ten dawał taki specyficzny smak.

Olek (2014-09-29 19:49)

Mój tata - specjalista od śledzi marynowanych, zawsze rozcierał mlecze do zalewy. Ja (nie wiedzieć dlaczego) nie dodaję mlecza ale "zupa śledziowa" i tak wychodzi mi dobra;)

Skomentuj

Inne tego autora

Zobacz wszystkie

W lewo W prawo

Podobne przepisy

Fot. goplana2, Śledzik Bieluszek pyszniutki

Śledzik Bieluszek pyszniutki goplana2

Śledzie w śmietanie Wkn

Fot. Mama - Różyczki, Błyskawiczny tatar śledziowy na każdą okazję

Błyskawiczny tatar śledziowy na każdą okazję Mama - Różyczki

Fot. niebieska-różyczka, Krajanka śledziowa z grzybami gajowniczka

Krajanka śledziowa z grzybami gajowniczka niebieska-różyczka

Śledzie z rodzynkami izaa_a

Wigilijna sałatka śledziowa jolapijewska@wp.pl

Zielone śledziki Wkn

Sałatka warzywno-śledziowa Wkn

Zasady dotyczące cookies

W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej" „<% gt "Polityce Cookies” %>".

Zamknij