Ostatnio na forum

Diety i kącik dużego Tadka Niejadka Figle na igle i pielenie ogródka Galeria Gawędy o jedzeniu Kuchenne porady Oddam / Zamienię Pomysł czy Problem? Powitalnia i życzeniodajnia Rodzice i Maluchy czyli WuŻecikowe pogaduchy Rozmowy wolne i frywolne Zdrowie i uroda Zwierzyniec

Pogaduchy

artykuł

przepis

galerię

film

Najnowsze przepisy
Bezmięsne (8558) Ciasta (17654) Ciasteczka (4395) Desery (3853) Diety (1292) Dla dzieci (3974) Domowe słodycze (677) Jajka w roli głównej (585) Kuchnie narodów (10661) Makarony w roli głównej (2346) Mięso (10626) Na parze i z parowaru (125) Napoje (1934) Owoce morza (362) Pieczywo (847) Potrawy mączne (2824) Potrawy z grzybów (1169) Przekąski (7222) Przepisy dla leniwych (8265) Przetwory (2538) Ryby (2853) Ryże i kasze (584) Sałatki i surówki (7823) Sosy, dipy i pasty (2814) Święta Bożego Narodzenia (4674) Warzywa (4270) Wielkanoc (2991) Z grilla (832) Z szybkowaru (113) Zapiekanki (2657) Zupy (3264)

Najnowsze artukuły
Ciekawostki (149) Dla najmłodszych (95) Eko kącik (41) Felietony kulinarne (83) Inne (146) Kuchnie świata (19) Porady (317) Reportaże (26) Składniki (81) Szkoła gotowania (93) Tradycje świąteczne (38) Tutoriale (217) Twórczość (349) Zloty Żarłoków (4)

Najnowsze galerie
Hobby (60) Inne (13) Rozrywka (41) Sport (2) Żarcie (43) Zwierzęta (7)

Najnowsze filmy
Hobby (0) Przepisy (27) Rozrywka (0)

Dom / Mieszkanie Kulinarne Ogród Osobiste Rękodzieło Twórczość Zdrowie i uroda Zwierzęta

Jesteś tutaj: Strona główna / Przepisy / Wołowina duszona w winie ze świeżymi grzybami

Wołowina duszona w winie ze świeżymi grzybami

9.7k

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

- wołowina (może być antrykot)
- świeże grzyby (po wczorajszych zbiorach w lubuskich lasach mam podgrzybki, prawdziwki i koźlaki) - tyle samo, ile mamy wołowiny

- 1 cebula
- szklanka czerwonego wytrawnego wina
- oliwa, sól, pieprz, czosnek, natka pietruszki

Uwaga: nie dodajemy maggi, kostek rosołowych, vegety itp. - zabiją winny smak !

Opcjonalnie : mąka, śmietana.

Opis:

1. Wołowinę kroimy w cienkie paseczki, podsmażamy na oliwie na złoto.

2. Wrzucamy do garnka, zalewamy szklanką wina, gotujemy około 5 minut - by mięso przeszło aromatem. Dopełniamy wrzątkiem, doprawiamy, dusimy na małym ogniu. Grzyby kroimy wg upodobań, podsmażamy z cebulą pokrojoną w kosteczkę na oliwie, dodajemy do wołowiny. Dusimy do miękkości mięsa (około godziny), chwilę przed końcem dodajemy starty na tarce czosnek.

3. Można zaprawić mąką (ale nie jest to raczej konieczne, gdyż grzyby dają sosikowi "kleik") zabielić śmietaną, posypać natką. Ja podaję z ryżem lub gotowanym kalafiorem.

Autor: Szugar 2008-09-14

Wołowina duszona w winie ze świeżymi grzybami

Obserwuj autora Dodaj do ulubionych Oznacz jako wypróbowany Wyślij wiadomość autorowi Drukuj

Grupy:	Kuchnie narodów Kuchnia polska Mięso Wołowina
Tagi:	antrykot grzyby wino wołowina więcej tagów

Zobacz wszystkie komentarze (3)

jagata (2008-10-20 19:32)

Hej, wczoraj byłam na grzybach, skorzystałam z Twego przepisu i wyszło pyszniutto ;) rewelacja, polecam !

Szugar (2008-10-24 08:06)

Serdecznie dziękuję, na zdrowie :)

sigma (2011-10-12 18:11)

Wlasnie robie i po zapachu czuje, ze bedzie pyszne :)

Skomentuj

Inne tego autora

Zobacz wszystkie

W lewo W prawo

Podobne przepisy

Fot. Kobi1704, Polędwica na grzybowej kaszy

Polędwica na grzybowej kaszy Kobi1704

Gulasz bogaty Wkn

Gulasz zmarźlucha Wkn

Mój bigosik monikah

Gulasz Moniki Ellepuma

Zupa gulaszowa z fasolą jazz1723

Zrazy wołowe trablend

Rolada wołowa nadziewana grzybami bahus

Zasady dotyczące cookies

W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej" „<% gt "Polityce Cookies” %>".

Zamknij