-
Stopień trudności
Łatwy
Składniki:
żurek w butelce, chudy boczek wędzony ok. 25 dkg, 1 cebula, liście laurowe, ziele angielskie, sól ,pieprz, smietana, ziemniaki 3,4 szt.
Opis:
Ziemniaki pokrojone w dużą kostke ugotowac w osolonej wodzie z listkiem laurowym i zielem angielskim. Jak ziemniaki beda miękkie dolac żurek tyle żeby smak byl lekko kwaskowy.Na patelni usmażyć pokrojony w kostkę boczek i cebulę. żurek wlać na talerz a nastepnie wlać skwareczki i łyżkę smietany .Podawać z pieczywem. Polecam szczególnie na jesienno zimowe dni.
Zobacz wszystkie komentarze (5)
Skomentuj

Anna Latala (2008-01-30 17:53)
Bodek ja zawsze myślałam ze wszyscy wiedzą co to zalewajka.....ale jak sie przeprowadziłam na pomorze okazało sie ze nikt nie wie tak wiec uważam to za zupe regionalną ( świętokrzyskie). Pozdrawiam serdecznie, jutro robie zalewajke wg. twojego przepisu. w wolnej chwili postaram sie wstawic swój przepis :-)

magdasl (2009-02-22 08:00)
Dziękuję za przypomnienie mi zalewajki z dzieciństwa.

onlyred (2009-02-22 09:02)
ta zupa nie jest regionalna; ja mieszkam w wielkopolsce i często jest u nas przygotowana; moja babcia opowiada, ze podczas wojny, kiedy Niemcy stacjonowali na jej podwórku jej matka codziennie musiała dla nich przygotowywac zalewajkę. Także przepis jest bez wątpienia stary, natomiast zupka na pewno regionalna nie jest 


ewka206 (2012-01-31 13:12)
Dziś ugotowałam :) Zupa wywodzi się z okolic Łodzi i jest typowo wiejskim daniem. Mam przepis od mamy, a ona od swojej mamy. Przepis stary, więc i miał czas się rozprzestrzenić :)
Bodek (2005-11-07 02:47)
skad ta nazwa??? :)))) podoba mi sie - az sprubowalem ugotowac :) pozdrawiam Bodek