KLOPSIKI:
1. Bułkę namoczyć w mleku.
2. Cebulę posiekać i zeszlić na oleju.
3. Mięso wymieszać w misce z cebulą, jajkiem, musztardą i odciśnietą z mleka bułką. Doprawić solą i pieprzem a następnie dokładnie wymieszać.
4. Z mięsa ulepić klopsiki i każdy lekko obtoczyć w mące.
5. Na patelni rozgrzać olej i obsmażyć klopsiki na dużym ogniu z każdej strony.
A TERAZ CZAS NA SOS:
6. 1,5 cebuli siekamy i szkilmy na oleju. Posiekaną połówkę zostawiamy surową.
7. Koncentrat pomidorowy mieszamy z pokrojonymi w kostkę pomidorami z puszki (razem z zalewą). Dodajemy zeszkloną cebulę, doprawiamy solą i pieprzem.
I WRESZCIE:8. Dno żaroodpornego naczynia cieniutko smarujemy tłuszczem, wylewamy trochę sosu i kładziemy klopsiki. Klopsiki przykrywamy resztą sosu.
9. Pieczemy 25 minut w 180 stopniach. Na 5 minut przed końcem pieczenia posypujemy resztą cebuli, pokrojonymi w plasterki ogórkami i startym żółtym serem.
Podajemy oczywiście z frytkami:D
alikbe (2012-09-14 11:58)
Zapiekanka świetna, podałam ją na imprezie rodzinnej i zrobiła furorę:)