Cukinie, ziemniaki i cebulę pokrój w plastry,pomidory w ósemki.
Blachę posmaruj oliwą, ułóż warzywa, polej oliwą, posyp ziołami, posól i popieprz.Wstaw do piekarnika nagrzanego do 180 stopniPo około 40 minutach pieczenia wymieszaj warzywa i dodaj ser. Piecz jeszcze około 40 min. aż ziemniaki staną się miękkie,a ser ładnie się zarumieni.Przed podaniem posyp suszoną miętą.