Gotuję ziemniaki w mundurkach, a potem po obraniu kroję w grube plastry. Matiasy kroję w kawałki,obraną cebulkę ścieram na największych oczkach. Naczynie do zapiekania smaruję masłem i układam w niej warstwami ziemniaki i śledzie. Śmietanę wymieszałam z jajkami, solą pieprzem i poszatkowanym koperkiem i wylałam na zapiekankę. Resztę masła wiórkuję na wierzch.
Zapiekam ok 30 minut w piekarniku nagrzanym do 200 stopni. Do tego polecam sałatki wedle uznania.
Matiasy to płaty śledziowe, zaś młode matiasy to płaty o jasnym grubiutkim mięsku. Stare są sine i cienkie. Polecam, bo bardzo smaczne
aaaa, i na kilogram młodych wchodzi ok 8 płatów, więc tu potrzeba 4 płaty
Serdeczne dziękuję za szybka odpowiedź Pozdrawiam
obi25 (2011-09-05 19:17)
Witaj wilczyca Aga !!!
Powiedz mi co masz na mysli pisząc "0,5 kg młodych matiasów"??
Pytam bo podoba mi sie pzrepis ale nie wiem co to za sledzie ??