artykuł
przepis
galerię
film
Bezmięsne (8565) Ciasta (17662) Ciasteczka (4396) Desery (3853) Diety (1292) Dla dzieci (3974) Domowe słodycze (677) Jajka w roli głównej (585) Kuchnie narodów (10661) Makarony w roli głównej (2346) Mięso (10629) Na parze i z parowaru (125) Napoje (1934) Owoce morza (362) Pieczywo (848) Potrawy mączne (2826) Potrawy z grzybów (1169) Przekąski (7223) Przepisy dla leniwych (8266) Przetwory (2538) Ryby (2853) Ryże i kasze (584) Sałatki i surówki (7824) Sosy, dipy i pasty (2814) Święta Bożego Narodzenia (4674) Warzywa (4270) Wielkanoc (2991) Z grilla (832) Z szybkowaru (113) Zapiekanki (2657) Zupy (3266)
-
Stopień trudności
Średnio trudny
Składniki:
ciasto:
- 3/4 kg mąki
- kostka margaryny
- kostka drożdży
- 0.5 szklanki cukru
- 2 jaja
- cukier waniliowy
- dżem/konfitury/krem/pasztet/inny farsz
Opis:
Wszystkie składniki połączyć i wygnieść ciasto, uformować kulę, zawinąć ją w materiał(np.czystą ścierkę) i zatopić ją w chłodnej wodzie(wiadro, garnek).
Kiedy topielec wypłynie, dzielimy ciasto na części np. 2. Rozwałkowujemy taki kawał cienko na okrąg.
Kroimy to koło po średnicy zawsze przez środek tak, by powstały grubsze trójkąty.
Na szerszej częsci trójkątów(brzeg koła) kładziemy np. po łyżeczce nadzienia. Następnie zawijamy trójkąty w rogala, zaklejamy końce i formujemy w sierp Księżyca.
Rogaliki kładziemy na dużą przygotowaną blachę, tak by sie ze sobą nie stykały bo urosną :) Pieczemy na oko, aż rogale staną się złote. Potem możemy na wierzch polać je polewą jeśli są ze słodkim nadzieniem.
Ilość składników starcza na 1 blachę od piekarnika.
Kiedy topielec wypłynie, dzielimy ciasto na części np. 2. Rozwałkowujemy taki kawał cienko na okrąg.
Kroimy to koło po średnicy zawsze przez środek tak, by powstały grubsze trójkąty.
Na szerszej częsci trójkątów(brzeg koła) kładziemy np. po łyżeczce nadzienia. Następnie zawijamy trójkąty w rogala, zaklejamy końce i formujemy w sierp Księżyca.
Rogaliki kładziemy na dużą przygotowaną blachę, tak by sie ze sobą nie stykały bo urosną :) Pieczemy na oko, aż rogale staną się złote. Potem możemy na wierzch polać je polewą jeśli są ze słodkim nadzieniem.
Ilość składników starcza na 1 blachę od piekarnika.
Zobacz wszystkie komentarze (3)
Skomentuj
mag13 (2007-09-02 19:18)
Mama zawsze zawijała ciasto w ściereczkę i dlatego ja też tak robię(rodzinna tradycja:). Zawsze myślałam, że bez ściereczki ciasto się rozleci w wodzie O_o Rogaliki sycą i nigdy nie wychodzi zakalec, choć osobiście wolę rogaliki z ciasta francuskiego - są takie delkiatne, ale za to pracochłonne...
syrenka_nc (2010-05-22 16:59)
rogaliki są pyszne tylko ja zmodyfikowalam lekko przepis tzn dodałam smietane 18 % zeby lepiej sie zagniotlo no i z tych proporcji wyszly mi 3 duże blachy od piekarnika! 
szkoda tylko ze nie mam zdolnosci manualnych bo moje rogaliki zawsze wychodza koślawe, nie mam cierpliwosci zeby je ladnie sklejac ;)
polecam przepis:)
Podobne przepisy
Bezmięsne (8563)
Ciasta (17661)
Ciasteczka (4396)
Desery (3853)
Diety (1292)
Dla dzieci (3974)
Domowe słodycze (677)
Jajka w roli głównej (585)
Kuchnie narodów (10661)
Makarony w roli głównej (2346)
Mięso (10628)
Na parze i z parowaru (125)
Napoje (1934)
Owoce morza (362)
Pieczywo (847)
Potrawy mączne (2825)
Potrawy z grzybów (1169)
Przekąski (7222)
Przepisy dla leniwych (8266)
Przetwory (2538)
Ryby (2853)
Ryże i kasze (584)
Sałatki i surówki (7824)
Sosy, dipy i pasty (2814)
Święta Bożego Narodzenia (4674)
Warzywa (4270)
Wielkanoc (2991)
Z grilla (832)
Z szybkowaru (113)
Zapiekanki (2657)
Zupy (3266)
Najnowsze
Kluko (2007-07-18 19:35)
Ja robie podobne rogaliki topielce:) Zawsze wszyscy mi sie dziwili, że ciasto trzeba do wody wkładać..... Tylko, że ja nie zawijam w żadną ściereczkę.