Ogórki umyć, obrać, jeżeli maja duże pestki to je usunąć, a jeżeli są bardzo młode i maja malutkie pestki to można je zetrzeć w całości na tarce o dużych oczkach. W rondelku rozgrzać 1 łyżkę masło i na nim podsmażyć przetaerte ogórki. Dolać trochę wywaru mięsnego i dusić do miękkości. Pozostałe masło rozgrzać na patelni, dodać mąkę nie rumienić- powstanie biała zasmażka Do gorącogo wywaru mięsnego dodać, uduszone ogórki, białą zasmażkę, śmietanę i przez chwilę gotować. Dodać sól, odrobinę cukru do smaku. Trochę zupy odlać do kubka, ostudzić, roztrzepać z żółtkami i wlać do garnka z zupą . Dodać posiekany koperek. Podawać z grzankami lub groszkiem ptysiowym.
W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej" „<% gt "Polityce Cookies” %>".