Marchewkę i cebulę obrać, pokroić na mniejsze kawałki. Brokuła oczyścić i rozdrobnić na różyczki. Wszystkie jarzyny zalać wodą około 1 litra dodać kostkę rosołową. Gotować około 30 min. Gdy jarzyny będą miekkie rozetrzeć je blenederem. Jeśli zupa jest za gęsta dodać wody. Na koniec dodać przeciśnięty czosnek i śmietankę. Podawać z grzankami, groszkiem ptysiowym itp.
Smacznego