BULION WARZYWNY:
Z podanych składników ugotować bulion.
W czasie, gdy bulion się gotuje, cebulę pokroić w kostkę lub piórka, zeszklić na oliwie. Dodać przeciśnięte przez praskę ząbki czosnku. Kiełbasę pokroić w talarki, dodać do cebuli. Pomidory sparzyć wrzątkiem, obrać ze skórki, drobno pokroić. Dodać do kiełbasy razem z koncentratem pomidorowym. Smażyć wszystko na małym ogniu ok. 5-10 minut, po czym przełożyć wszystko do bulionu. Doprawić pieprzem cayenne, solą i pieprzem. Gotować kilka minut. Na końcu dodać do zupy fasolkę razem z sosem i zabielić zupę śmietaną.