Zupa z kolorowej fasoli

Obie fasole przebrać, opłukać, zalać zimną wodą, odstawić do namoczenia, najlepiej na całą noc. Następnego dnia  fasolę zalać litrem świeżej wody, dodać cząber oraz pokrojony w kostkę boczek. Gotować fasolę na półmiękko przez mniej więcej 30 minut. W tym czsie włoszczyznę, cebulę oraz ziemniaki obrać, opłukać, pokroić w kostkę.Do fasoli włożyć przygotowane warzywa i dolać 0,5 l wrzątku. Dodać przyprawy oraz kostkę bulionową. Gotować zupę na wolnym ogniu jeszcze przez 30 minut aż wszystkie składniki będą miękkie.
       Zupę doprawić do smaku rozgniecionymi ząbkami czosnku .
                       Życzę smacznego!



Źródło przepisu: "Pani Domu".