Chleb domowy

IK (2004-04-28 07:51)

Chlebek wyszedł super, smakiem nieco przypomina pizzę, bo często robię ziołową, a w ogóle to zjadłam ciepły z łakomstwa i trochę mi niedobrze dzisiaj.

aga_b (2004-05-20 10:57)

Bahusie, ponieważ mam możliwość dodania teraz opini więc ją dodaję. Chleb jest superasty, po prostu naprawdę nic dodać nic ująć, wystarczy go zjadać z masełkiem i nic więcej nie trzeba. No bo po ca zabijać taki smak jakimiś dodatkami

jolus (2004-12-13 19:01)

chlebek rewelacja!!!!!!
znika w mig!!

aska77 (2005-02-11 07:46)

Zgadzam się, chlebek bardzo dobry,za każdym razem zmieniam przyprawy i ser trę na tarce jarzynowej.Też jest super:).

dana39 (2005-09-13 19:50)

mam pytanie, czy zmiast mąki pszennej można dodać mąkę żytnia razową? przepis jak widzę jest prosty a ja chcialabym zrobić chleb razowy ale wg niezbyt skomplikowanego przepisu. Piekłam już chleby pszenne i z czosnkiem a teraz czas na coś innego. Pozdrawiam!

JWK10 (2005-12-16 12:36)

Chlebek jest bardzo smaczny, wyrósł ogromny, jest puchaty i bardzo łatwy do zrobienia. Ułatwiłam sobie życie i wrzuciłam wszystko do maszyny do chleba, po wyrobieniu do blaszki, po kilkunastu minutach do pieca. Robi się go bardzo szybko, piecze również. Użyłam mąki pszennej graham. Polecam

kd73 (2006-04-07 08:50)

Chlebek rewelacyjny! ( ze względu na skazę białkową syna) musiałam go upiec bez sera żółtego a mimo to bardzo dobry!!!! 

dorada (2007-05-03 15:40)

Piekłam ten chleb wielokrotnie. I już nie potrafię jeść chleba ze sklepu :)) Co ja teraz zrobię??? :))) A przepis swoją drogą jest wspaniały. I z serem, i bez sera, i z ziołami... Prawdziwy chleb.. mniam

till (2007-09-05 20:38)

Mój entuzjazm jest szczery i stuprocentowy :)))))) To najlepszy z moich dotychczasowych chlebów. Zrezygnowałam z ziół i sera, dodałam natomiast siemienia lnianego i ziaren słonecznika w ilościach hurtowych... Bochen jest potężny i budzący szacunek...a smakuje jak najpiękniejsze wspomnienie z dzieciństwa. Bahus :))))))))) jestem z siebie dumna!

Bartek (2007-09-22 15:24)

mi nie wyszedł do kitu jest ten przepis ,nie wiem może zapomniałem drożdży

izabell (2007-10-06 19:47)

"Bąble nosem z przejedzenia będę puszczał... Ale dobry !" to był komentarz po pochłonięciu połowy bochenka przez mojego męża :))) I to z samym masłem !Naprawdę chlebek pycha ! Prosty przepis , błyskawiczny w przygotowaniu. Z tej ilości składników wyszły mi dwie keksówki - jedzenia na kilka dni ! Oczywiście po swojemu troszkę dodałam ziół prowansalskich, oregano i 3 ząbki czosnku więc chleb miał smak bardziej ziołowy. Następnym razem zrobię go bez ziół ale za to ze słonecznikiem . Pozdrawiam i dziękuję za przepis :)))

Romeo_rk (2007-11-13 21:03)

Co będę komentował - niech fotki przemówią za mnie ;) Dodam tylko, że robiłem bez ziół i bez sera, za to dodałem niecałe pół butelki zakwasu żytniego (ok. 200 ml) i dwie solidne garście pokruszonych orzechów. Efekt przeszedł WSZELKIE WYOBRAŻENIA :)))

Ave (2007-11-14 13:45)

Czy mozna zmieszać mąkę pszenną z żytnią (typ 2000) np. pół na pół ?

betula (2007-12-06 15:24)

Super przepis ! nie jestem specjalistka od wypiekow , ale chlebek wyszedl pyszny ...zrobilam go bez serka tylko z samym kminkiem uzylam polowe maki razowej i polowe zwyklej  wyroslo piekne jednorodne ( nie dziurawe) ladnie sie kroi i pysznie smakuje mezulek nawet pochwalil ,a jego pochwala jest trudna do zdobycia poniewaz to on jest misztrzem kuchni nie ja...

jamajka (2007-12-12 19:02)

Pychaaaaaaaa

Aniula27 (2008-01-27 14:40)

Chciałabym upiec ten chlebek ale nie wim ile dać tej wody 500 czy 700ml, od czego to zależy?

Agus2403 (2008-01-27 17:29)

Agus2403 (2008-01-27 17:31)

Aniula27 !! Ja dziś właśnie robiłam chlebek i dałam 500ml wody, bo 700 ml byłoby stanowczo za dużo.

Aniula27 (2008-01-28 09:24)

Agus2403 serdecznie dziękuje za pomoc, zaraz się za niego biore, mam nadzieje że się uda

Aniula27 (2008-01-28 13:08)

czy podany w przepisie czas pieczenia nie jest aby za krótki, sprawdzałam swój chleb po 30 min. i był w środku zupełnie surowy

wojasia (2008-01-28 13:50)

No wlasnie! Chleb raczej piecze sie przez godzine w 200 stopniach, a tu jest napisane, ze w srednio nagrzanym piekarniku?
mozna dostac konkretne parametry?

Agus2403 (2008-01-28 15:04)

Ja wczoraj piekłam 45 minut w 180 stopniach i po wyjęciu był dobry

bahus (2008-01-28 15:17)

Bardzo trudno podać dokładne parametry. Podane w przepisie są ustalone na piekarnik gazowy bez termometru. Wtedy (gdy podawałem przepis) jeszcze nie miałem piekarnika elektrycznego. Dziś piekę go w piekarniku elektrycznym w 200 stopniach przez ok 45 min. Można również  piec 10 min w temp. 220 stopni a po tym czasie zmniejszyć temperaturę do 200 stopni i piec jeszcze 35 - 40 min.

Aniula27 (2008-01-28 19:21)

Chleb wyszedł smaczny lecz troszkę kluskowaty,taki wychodzi czy może coś zle zrobiłam?  

norbek (2008-02-22 21:50)

Wszysto bardzo fajnie wyszło zrobiony zgodnie z przepisem razem z serem tylko wody troszke mniej niecałe 500 ml a pieczony 20 min  grzałka góra dół potem 20 min tylko dół bez termoobiegu w temp. 200  

ancik81 (2008-02-29 08:54)

chlebek pyszny. dużo lepszy od tych ze sklepu. zrobiłam bez sera a i tak wspaniały, nawet mężowi smakowało a on ma
szczególne upodobania kulinarne. pychtka. dzięki za przepis:)

Kasia z Płocka (2008-03-03 20:39)

Dziś skusiłam się i upiekłam chlebek według tego przepisu. Troszkę go zmodyfikowałam-zrobiłam bez sera i dodałam mąkę żytnią. Chlebek bardzo dobry:) Przyprawy ziołowe dodają mu specyficznego smaczku. Polecam i zachęcam do wypróbowania. Pozdrawiam serdecznie-Kasia

kucharka (2008-03-18 21:09)

chlebuś pyszny, smakuje całej rodzince, dziekuję za przepis

BeaMaj (2008-04-02 17:43)

Pyszny chlebek wychodzi z tej receptury . Tym razem nie dodalam zoltego sera. Dziekuje za przepis!

reniapos (2008-04-26 11:51)

natka wz (2008-05-04 10:35)

gosiaczek123 (2008-05-15 21:16)

baska (2008-05-19 19:38)

Polecam, tylko dla mnie troche za bialy wiec nastepnym razem bedzie z dodatkiem maki zytniej.

awe100 (2008-05-26 20:45)

Od 2 dni jestem w szoku! Ja całkowity antytalent do ciast drożdzowych ( moim ostatnim plackiem z rabarbarem można było ściany kruszyć), upiekłam piękny wyrośnięty rumiany chlebek. Nie dodałam sera i ziół ale dodałam dwie  mini kostki cebulowe. A dzisiaj upiekłam drugi  piękny chlebuś , ale tym razem pół na dodałam pół żytnią i pszenną mąke i słonecznik. Mój mąż jest zachwycony. Dziękuje bardzo za przepis. Pozdrawiam

Pablo Loco (2008-06-04 20:26)

czy to na pewno ma być 5 deko drożdży? pół paczki? czy to nie za dużo?

ewu (2008-06-29 15:46)

Dużo by mówić i pisać o tym chlebku, ja napiszę tylko że jest przepyszny i prosty w wykonaniu zniewala zapachem. Polecam wszystkim Żarłaczom

uleczka58 (2008-07-16 09:29)

ewa1965 (2008-07-23 18:15)

stykrotka (2008-09-28 14:57)

Chlebek pyszny - naprawdę :)
Ale niech ktoś mi poradzi i powie dlaczego mój chlebek podczas pieczenia tak mocno rośnie, że cały pęka i robi się dosyć niekształtny.
Jaka powinna być konsystencja ciasta? bo być może coś źle robię po drodze.
Roztwór drożdżowy robię z całego 500ml wody i dolewam podczas wyrabiania samej wody.

Rotell (2008-10-17 22:01)

Chlebuś wyszedł cud, miód - właśnie go wyjęłam z piekarnika. Tylko strasznie popękał :/ Jutro rano zobaczę jak smakuje. Aha, oczywioście trochę zmodyfikowałam przepis: dodałam jeszcze paczkę otrąb i dwie garści słonecznika :)
Oto moje "dzieło":

annag (2008-10-27 12:26)

Witajcie. Mam PILNE PYTANIE  Mam nadzieję, że mi pomożecie. Chodzi mi o ilość wody potrzebną do chlebka. Jak rozrobić drożdze? Te 5 dkg. z odrobiną mąki i cukru, z całą ilością wody, tj. 500 ml ?? Czy z odrobiną wody, a resztę wody dodaje się przy wyrabianiu ciasta? I ile dodać tu mąki i cukru w tym rozczynie? PILNIE czekam na instrukcje

Regina Florczak (2008-10-27 12:52)

Mnie nie pasują do chleba jajka, to nie ciasto!

anika83 (2008-10-28 15:14)

rewelacja,jest pyszny

Narwen (2008-11-02 19:46)

i ja dodaje swojgos na ten chlebus :)) w szczegolnosci ze jestem antytalencie   odnoscie pieczenia :))

monia00 (2008-11-14 23:35)

to moj pierwszy upieczony wlasnorecznie chleb i wyszedl bardzo smaczny
zabieralam sie za pieczenie od miesiaca i nie wierzylam ze sie uda ,dlatego zrobilam z polowy skladnikow w jednej foremce.
dodalam kminek . jutro zabieram sie za nastepne wypieki bo chleb znika szybko .
dziekuje ,pozdrawiam i polecam 

Aleks21 (2008-11-15 21:32)

wendy55 (2008-11-16 21:34)

A ja zrobiłam z tego przepisu pyszne bułeczki ( nie dodałam tylko ziół ) znajomi nie uwierzyli że sama robiłam - bardzo dobre. Polecam 

Aleks21 (2008-11-19 11:13)

A to mój kolejny wypiek, tym razem z maki "chlebowej". Mieszanka pszennej z żytnią :) No i masa słonecznika do tego :)))

monia100110 (2008-11-21 23:16)

                                                                                                                                                 Chlebek super....dodalam tylko ziola . Bardzo nam smakowal !

aguś (2008-11-27 12:05)

bahus Twoje przepisy są zawsze świetne, ale mnie tym razem z tym chlebkiem nie bardzo wyszło,jakiś taki ciężki,kluchowaty wyszedł i mało wyrazisty w smaku.Myślę że to moja wina bo piekłam go z synkiem a jemu "sypnęło " się mąki i ciasto było dość twarde.No cóż spróbuję raz jeszcze w wolnej chwili.Powiedz mi w jakiej formie i temperaturze oraz w jakim piekarniku je pieczesz? Pozdrawiam Agus

ulla73 (2009-01-25 13:17)

Po prostu r e w e l a c j a ,chlebek przepyszny ,robiłam bez dodatu sera żółtego , dałam po troszeczku kminku,majeranku i oregano i 90 dkg mąki pszennej a 10 dkg mąki żytniej żurkowej.Chlebuś przepyszny !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

zenekolasa (2009-01-26 22:52)

pierwszy raz upiekłem chleb.... prosty w wykonaniu, całkiem smaczny (choć coś zwaliłem bo skórka górna się zbyt mocno spiekła a dołem malutki zakalec)... ale jak na "mój pierwszy raz" to rewelacja....

bahus (2009-01-26 23:35)

Nie zrażaj się...nie od razu Kraków zbudowano. Następny raz będzie na pewno wyśmienity.

stefanka60 (2009-01-27 10:15)

karolinap (2009-02-02 12:21)

alman (2009-02-03 15:06)

Upiekłam dziś - pyszny i tyle.....do ciasta dodałam kminek, a wierzch posypałam makiem.

ulla73 (2009-02-07 09:56)

PRZEPYSZNY!!! Chlebek jest po prostu boski,do tej pory piekłam inny chleb ale odkąd upiekłam ten to żaden inny.Piekę go bez sera żółtego jak to pisałam już wcześniej.Chlebek jest dobry nawet przez 3-4 dni a nawet i dłużej.Pokłony "bahus".
A tak wygladał mój chlebek upieczony wczoraj ,jeden upiekłam w blaszce a drugi w naczyniu żaroodpornym oczywiście z całej porcji.

gonia (2009-02-07 10:50)

ja to mam pytanie jak zrobic żeby był taki rumiany? chciałabym go upiec , ale jakoś (chyba) z winy piekarnika (tylko termoobieg mam) , wydaje mi się że mi bułeczki i chlebki za bardzo wysusza i słabo rumieni.A te zdjęcia wyglądają strasznie kusząco i tez tak chce

ulla73 (2009-02-08 00:17)

gonia nie wiem czy pytasz o chlebek na moich zdjeciach czy "bahusa"czy ogolnie ,ja odpowiem tak: ja ten chlebek wkładam do nagrzanego do 180 stopni piekarnika i pieke około 30-40 minut na obydwu grałkach bez termoobiegu.Moja sasiadka i bratowa trzymały chlebek ponad godzine i nie był taki rumiany tak ze nie wiem od czego to zależy ,dodam tylko że wszystkie mamy piekarniki elektryczne.Pozdrawiam

gonia (2009-02-08 12:09)

ulla73 dzięki za odpowiedź. Chciałabym żeby mi też wyszło tak pieknie, tylko obawiam się ze przez lipny piekarnik który mam póki co to będzie trudne wyzwanie. Jest elektryczny , ale tylko z funkcją termoobieg i grill- nic więcej. Mimo wszystko spróbuje, chociaż bardzo cieżko wyczuć szczególnie w cieście drożdżowym kiedy jest "ten" moment. czyli jak za krótko to gumowe (chyba) jak za długo to za suche i robi się kamień.Zazdroszcze Wam dobrych piekarników.Chlebki piękne

kasia72 (2009-02-09 12:16)

ulla73 (2009-02-09 12:49)

Witam,kasia72 ja chlebek pieke bez sera żółtego to po pierwsze,z mąki Babuni typ 650 -kupije ja w biedronce jak dla mnie to najlepsza maka do chleba a oprócz tego dodaje make żytnia żurkowa typ 1400 która kupiłam w Carefourze.Do tego chlebka co na zdjęciach dałam 90 dkg maki pszennej i 10 dkg żurkowej ale dodawałam też make żytnia typ 2000 tylko jej dodaje mniej.Mam nadzieje ze cos pomogłam ,pozdrawiam.Jak by co to słuze radą na GG.

bahus (2009-02-09 13:04)

Należy używać mąki pszennej 650. Inne gatunki powodują, że chleb "wychodzi" bardzo "bułkowaty". Znam osoby, które specjalnie używają mąki 450 aby uzyskać właśnie taki rezultat.

kasia72 (2009-02-09 17:59)

 Dzięki kochani, ja właśnie piekłam z tej biedronkowej, ale myslę, że to dodatek mąki żytniej powoduje tą "chlebowatość". Dzięki Bahusie za przepis idealny dla debiutantów w pieczeniu chleba, przynajmniej człowiek jest zachęcony od pierwszego pieczenia.Pozdrawiam 

Mońcia (2009-02-13 15:45)

Chlebek pyszny!!!Nie przepadam za białym pieczywem więc dałam 1/2 kg mąki pszennej-druga połowa to mąka żytnia razowa.
  

aleczka (2009-02-13 16:32)

marlena1 (2009-02-14 09:09)

Chlebek godny polecenia. Jest prosty w wykonaniu i szybko się go robi. Dziękuje za przepis. Ja robiłam z mąką żytnią 20 dag i 70 dag pszennej. Wyszły mi dwie foremki keksówki.

maggaw (2009-03-09 08:35)

Kochani,chlebus fantastyczny.Nawet mojemu mezowi bardzo smakuje.Na prawde przepyszny.Ja tez dodaje odrobine maki zytniej,wtedy jest taki typowo chlebowy. Polecam.

carolinak (2009-03-28 16:29)

Upiekłam ten pyszny chlebek a teraz sie nim delektuje, pierwszy raz roiłam chleb i wyszedł :) Troszeczke go zmieniłam do 0,9kg mąki typu 650 dodałam  0,1 kg pełnoziarnistego oraz kminek i otręby. Po wyjęciu z piekarnika (piekłam w gazowym na 175*C ok. 35 min.) posmarowałam masłem skórke. Wyszedł supier! Gorąc polecam :)

paulla (2009-04-25 23:00)

Witajcie,chlebuś poprostu boski,wszyscy znajomi i rodzinka sie zachwycają,jest świerzutki ze dwa dni ,a cieplutki jest poprostu wysmienity.Przepis jest tak prosty ,ze nawet dziecko dałoby rade ,takze polecam kazdej gospodyni .ZYCZE SMACZNEGO I POLECAM WSZYSTKIM ZEBY SPRUBOWALI BO WARTO !!!!!!!!!

afejla (2009-04-27 10:12)

Piekłam chlebek wczoraj z troszkę innego przepisu, radzę posmarować ciasto roztrzepanym całym jajkiem przed wsadzeniem do piekarnika, skórka wychodzi super, dodatkowo posypałam pestkami dyni. MNIAM

Elżbieta Kasznia (2009-05-12 20:11)

 Rewelacja !! od dwóch godzin nie mogę oderwać oczu od mojego chlebka! Wyszedł piękny i smaczny ! Teraz nie straszny mi żaden długi weekend i zastanawianie ile chleba kupić .JESTEM SAMOWYSTARCZALNA ! DZIĘKKKKIIIIIIII !!!!!!

Luk@ (2009-05-19 11:01)

Od jakiegoś czasu zabieram sie do piecznia chleba (ja facet :) ) ale jakoś nie miałem przekonania. Czytałem sporo, przepisów mam kilkadziesiąt. Trafiłem na to forum, poczytałem komentarze i dzisiaj biorę się za pieczenie. Będzie to mój pierwszy chleb - jak upiekę pochwalę się (albo pożalę) wynikiem :)

Mar'La (2009-05-19 17:19)

Właśnie takiego przepisu szukałam. Chleb wyszedł wspaniały. Pięknie urósl i super smakuje. Jak dla mnie absolutnie nr 1.Oto dowód. Jedynie nie dodałam sera lecz słonecznik i sienię lnu. Dziękuję za przepis.

Luk@ (2009-05-20 09:41)

Jak zapowiadałem tak też zrobiłem i chlebek upiekłem. Po prostu wyśmienity!! Przepis cudo!!. Jak już mi wyszedł to wyjdzie każdemu... :) Jedynie co to lekko z góry lekko popękał, ale to oczywiście żaden problem. Ziół nie dodawałem, dodałem jedynie słonecznik, a mąkę dałem 60dkg pszenna typ 650 i 30dkg żytnia żurkowa typ 720. Istne cudo. Na dowód zdjęcia i dziękuję za przepis.

gonia (2009-05-21 22:00)

również upiekłam , i jest super sprawą to że nie trzeba było czekać 12 godzin żeby włożyć chleb do pieca! smakuje bardzo dobrze. Przyrumienił się ładnie , miał fajna chrupiącą skórkę .Polecam ! dzieki za przepis

monilen (2009-05-22 21:23)

Chlebek super.Jeszcze gorący ale sam zapach pobudza ślinianki.

monilen (2009-05-22 21:24)

Chlebuś super.Jeszcze gorący więc nie zbadany smakowo ale zapach pobudza ślinianki.

mag81 (2009-06-20 22:43)

Witam,
Pozwolę sobię ponowić pytanie, jako padło tu wcześniej i pozostało bez odpowiedzi. Jestem dość 'świeża' w pieczeniu, nie mówiąc już o chlebie - i proszę o pomoc z tym rozczynem z drożdży. Ile użyć tej wody? To chyba nie chodzi o te 500-700ml? A ile mąki i ile cukru do tego rozczynu? Naprawdę chciałabym, żeby mój pierwszy chlebek wyszedł w miarę dobrze ;)
Mam piekarnik elektryczny - czy ustawic termoobieg?
Z góry dziękuję! :)

alpabe (2009-07-06 20:44)

cóż, nie mogłam się powstrzymać i uszczknęłam sobie kawałeczek gorącego chlebka....pyszności!!! zrobiłam z czosnkiem i cebulką (tymi w kostkach), dałam też sera i majeranku, już nie moge się doczekać , jak ostygnie. No i memu małżowi baaardzo smakuje... dodam,ze to mój pierwszy własnoręcznie upieczony chlebuś... Dzięki , bahusie, za przepis!

alpabe (2009-07-10 10:04)

mag81, ja daję płaską łyżeczkę cukru i łyżkę mąki, wody dolewam tak ok. 1/4 szklanki. Wychodzi taka papka.  Wczoraj zrobiłam po raz kolejny , tym razem z mąki typ 500 i samiutkim czosnkiem.  Chlebek wyszedł jeszcze lepszy niz poprzedni.

ursula (2009-07-10 18:42)

witaj,
ja tez zrobilam twoj chleb, ten pierwszy dokladnie wedlug przepisu (tylko bez sera),
chleb jest BARDZO SMACZNY, latwy i szybki, bede go robic czesto, ale bede eksperymentowac z innymi dodatkami, dziekuje za przepis, pozdrawiam

Optyczka (2009-07-18 21:05)

Planuje upiec ten chlebek i mam w związku z tym pytanie.Bede piec w keksówkach wiec wyjada zapewne 2 i w takim wypadku czy ten chleb można zamrozić???Z góry dziękuje za odpowiedź. Pozdrawiam

blem (2009-08-19 00:20)

Zrobiłem za pierwszym razem bez sera i ziół, dodałem natomiast torebke słonecznika i chleb wyszedł genialny. biorąc pod uwagę, że dopiero zaczynam swoją przygodę z kuchnią byłem pod wrażeniem. Teraz kupiłem mąkę żytnią i próbuje zrobić razowca, zobaczymy co z tego wyjdzie. Polecam wszystkim przepis super. pozdrawiam

atosiaczek (2009-11-07 18:22)

Ilośc komentarzy mnie skusiła do upieczenia tego chlebka,oprócz serka i ziół dodałam płatki owsiane i duży ząbek czosnku,chleb wyszedł bardzo smaczny a oto fotki moich chlebków:)

madzia2023 (2010-02-14 14:30)

Chlebek pycha

tlolek (2010-02-22 10:25)

od chyba 2 m-cy nie jadłam kupnego chleba....zrobiłam już w wersj z serem, miodem, słonecznikiem, sezamem i be niczego....z mieszanymi mąkami także. zawsze wychodzi świetny.....ostatnio odwiedzili nas niespodziewani goście, zjedli cały bochenek ledwo ostudzonego chleba
a tato po spróbowaniu (którejś już wersji z mieszaną mąką) powiedział największy komplement że taki chleb jadł jako dziecko robiony w prawdziwym piecu przez jego babcie, że to jest smak jego dzieciństwa

polecam przepis

alicja1204 (2010-03-27 17:47)

Przepyszny chlebek !! Piekłam także bez sera i wyszedł wspaniały . Wprost rewelacja!!!!!

asetka (2010-05-06 22:37)

Witam !!!   Dziś zrobiłam pierwszy raz domowy chlebek napodstawie tego przepisu i oto co mi z tego wyszło.

pychotki (2010-08-11 23:35)

Chlebek pyszny. Upiekłam z mąki miesznej. Są zdjęcia, tylko proszę o pomoc jak je zamieścić.

reniapos (2010-10-13 12:33)

oligator32 (2010-11-06 21:15)

chlebek po prostu zarąbisty ....
robię go już trzeci dzień pod rząd tak wszystkim smakuje... trzecia wersja jest nieco zmodyfikowana dałam pół na pół mąkę żytnią i mąkę przenną no i ja robię bez sera
dodaję za to uprażony na patelni słonecznik...mmmmmnnniiiaaaammm...
DZIĘKUJĘ ZA PRZEPIS SUUUPPPPPEEERRRRR

leniszcze (2010-11-15 19:53)

moja wersja ze słonecznikiem i sezamem oraz pół na pól mąki pszennej i żytniej :) dzieki za przepis

MiSia-2007 (2010-11-17 08:55)

ok chcialabym upiec ten chlebek naprawde ładnie i smacznie wyglada
ale jak jest ta niska temperatura i czy chlebek ma byc na środku piekarnika , grzałki na gore i dol, lub termoobieg pomóżcie

nadia (2010-11-28 01:10)

Chlebek wyszedl pyszny, wart polecenia :)

fenoloftaleina (2010-12-10 20:07)

Jutro będę robić ten chleb. Kupiłam mąkę pszenną typ 550, bo innej w moim sklepie niestety nie było. Mam nadzieję, że będzie dobre, bo drożdży świeżych też nie było i byłam zmuszona zakupić instant. Jutro się okaże co z tego wyjdzie, bo przepis naprawdę genialny. Jak tylko się upiecze to dodam zdjęcie efektu - mam nadzieję zadowalającego.
Dziękuję za przepis. Przestudiowałam pół Internetu w poszukiwaniu tajemnej receptury na idealny chleb, a że jestem leniwa i zakwasu mi się robić nie chce - to ten przepis jest wprost stworzony dla mnie. Szkoda tylko, że sklepy w moim mieście mają małe zasoby produktów. No cóż, mimo wszystko podejrzewam, że wyjdzie rewelacyjny. Jeszcze raz dzięki, bahus.

fenoloftaleina (2010-12-11 09:50)

Właśnie jestem w trakcie robienia chleba i jedna rzecz mnie strasznie niepokoi; ciasto jest okropnie lejące! Dodałam tyle składników ile w przepisie, wszystko zrobiłam dobrze. A leje się jak z cebra. Dałam 600 ml wody. Oby się udało. A tak właściwie to jaką powinno mieć konsystencję? Byłam pewna, że wyjdzie takie na masa solna. Plastyczne, nieklejące się. A tu mam w misce wielką papkę, którą kwiaty można podlewać. Co jest?

Krystyna911 (2010-12-11 09:58)

co prawda tego chleba nie piekłam, ale uważam że z podanych proporcji nie powinno Ci wyśc lejące ciasto. Na kilogram maki , 600 ml wody to wychodzi miękkie i elastyczne ciasto a nie ląjące. Sprawdź proszę proporcje jakie dałaś. Może było dużo mniej mąki ?. Ja ostatnio kupiłam mąkę, gdzie w torebce jest 900g (i tyle napisano tylko, że mnie nie przyszło do głowy przeczytac)

wioleta10 (2011-01-05 19:19)

dołączam się do pochwał. Chlebek super!!!

lady.yunalesca (2011-03-08 21:19)

Wspanialy chlebek!!! Rodzinka wniebowzieta :)) Udal mi sie pysznie, chociaz jestem raczej na bakier z drozdzami. Dodam, ze uzylam suszonych, a nie swiezych.
Dziekuje za przepis :)

beamar75 (2011-03-09 21:34)

A to mój chlebek według twojego przepisu , jest pyszny.

marikka23 (2011-03-12 22:05)

Otóż ja też się skusiłam i faktycznie jest pyszny.... Zrobiłam bez sera i kminku i majeranku ale za to ze słonecznikiem i też smakuje wyśmienicie. Gratuluję przepisu, nie spodziewałam się takich dobroci.....

kurczak33 (2011-03-15 16:42)

Chleb super,a oto moja wersja z otrębami
 

lukrecja34 (2011-04-24 18:49)

Chleb jest po prostu przepyszny!!
 Zrobiłam go z połowy porcji na początek,mąkę zmieszałam pszenną z pełnoziarnistą,dodałam czosnek i ser żółty-i zjedliśmy tę pyszność jeszcze na ciepło
Na pewno będę go jeszcze piekła-polecam!

Kamaja2007 (2011-04-30 23:00)

Poprostu rewelacja dawno nie jadłam tak dobrego chlebka polecam, łatwe i przepyszne!!!!!!!

monia7301 (2011-06-23 13:20)

Ten chlebek jest wspaniały .Pyszny i łatwy do zrobienia .Posypuję go startym serem a do środka zamiast przypraw dodaję trochę prażonej cebulki

EVITA 113 (2011-07-07 14:36)

Chlebek rewelacja. Po raz pierwszy piekłam chleb, z wielkimi obawami że sie nie uda, mówi się że dopiero praktyka czyni mistrzem. A tu jakie zaskoczenie nie mogłam uwierzyc, pachnący, chrupiący chlebek, zapach, i smak kojarzacy sie z dzieciństwem, kiedy to babcia chlebek wypiekała. Przepis nie zawodny - każemu się uda, polecam serdecznie

sexi.chica (2011-07-22 13:27)

Chlebuś wyśmienity!! Pierwszy mój raz i udany w 100%. Dziękuje.

kasiek630 (2011-07-23 17:57)

chlebek palce lizać robiłam go przed chwilą i mój mąż nie może sie nim najeść lecz ja do niego dodałam troszkę siemia lnianego ale pychotka pozdrawiak kasia

stillnox (2011-10-24 19:44)

Witam..... no i co ?? zachęcona tyloma pozytywnymi opiniami,mimo że chleb na drożdżach, mimo że szybko się robi...NIESTETY .... okazuje się że robić będę musiała go często bo jest PRZEPYSZNY :-) wyszły dwa bochenki...jeden zniknął zanim ostygł :-)

gabia (2011-11-13 12:59)

Oto mój wypiek, chlebek pyszny ,upiekłam go z prażoną cebulką ,polecam go w każdym wykonaniu,moje uznanie dla właścicielki przepisu,REWELACJA!!!!! 

vanessa862 (2011-11-13 14:40)

Raczej właściciela , ponieważ Bahus to mężczyzna a nie kobieta. Chlebek wygląda apetycznie.

gabia (2011-11-13 15:03)

Dziękuję za uwagę i już poprawiam

gabia (2011-11-13 15:22)

Bahusie, zwracam  honorm, myślę że darujesz mi to pomyłkę że wpisałam ciebie jako kobietę, no właśnie" ach te kobiety"  ale co by było bez nich? 

chlebek będę polecać bliższym i dalszym bo jest wyśmienity! i dalej będę przeglądać twoje bahusie przepisy,

Kolorowa75 (2011-11-13 17:43)

Bahusie dzisiaj piekłam po raz pierwszy chleb i skuszona tyloma pozytywnymi komentarzami , zdecydowałam się na Twój przepis. Teraz powiem tylko jedno: spadnie sprzedaż pieczywa w sklepie, bo te wszystkie wypieki, chowają się przy Twoim chlebusiu. Z ziół dodałam oregano, majeranek i bazylię - teraz tylko masełko, serek i plasterek pomidora i ...niebo w buzi. Następnym razem upiekę według tego przepisu bułeczki, tylko bez ziół i serka, żeby na słodko też pasowały. Dziękuję za przepis i pozdrawiam.

ufka_22 (2011-11-22 11:24)

Chlebek rewelacyjny-zniknął w krótszym czasie niż się piekł:)))

Kolorowa75 (2011-11-27 14:41)

Bahusie tak, jak pisałam ciągle raczymy się chlebkiem, lub bułeczkami, pieczonymi na podstawie Twojego przepisu, który można ciekawie modyfikować. I tak pieczywo bez ziół i sera smakuje super, można dodać do niego suszone śliwki, bądz inne bakalie. Sposobów jest masa, ale najważniejsze, że zawsze wychodzi super pysznie. A oprócz tego, to pieczywo jest świeże nawet na 4 dzień (dłużej nie ustało ;))) Jeszcze raz dziękuje za przepis i pozdrawiam.

kejtula77 (2011-11-28 08:33)

REWELACJA

szkoda, że na raz dla dwuosobowej rodziny.

Dieta poszła sobie w siną dal , bo nie mogłam się oprzeć pokusie kolejnej kromki

kejtula77 (2011-11-28 08:35)

słaby kucharz ze mnie, więc banalne pytanie:

trochę mi się lepiło do ręki, czy takpowinno być??

aga619 (2012-01-15 17:34)

ŚWIETNY CHLEBEK wszystkim smakuje ze świeżym masełkiem

dorkiszon (2012-01-17 18:30)

Potwierdzam przepis super robiłam już nie raz chleb, ale ten przepis jest fenomenalny. Co najważniejsze rzeczywiście nie czuć smaku i zapachu drożdży co często zdaża sie w innych przepisach chlebowych.  Pozdrawiam dzięki 

agulka8204 (2012-02-10 15:30)

Mój pierwszy chlebek i az sama sie zdziwiłam, ze wyszedł taki duży i ładny;))) Jestem zachwycona i bedzie on czesto goscił na moim stole!!!! SUPER PRZEPIS!!!

mama Jędruli (2012-02-17 20:26)

Ło matko z córką! Chlebuś wyszedł rewelacyjny! Piekłam z 70dkg mąki 650 i 30dkg mąki żytniej 720. Dosypałam słuszną garść słoneczniku. Następnym razem zrobię pół na pół. Wyrósł fantastycznie a smak...... poezja. Dziękuję za wspaniały przepis.

Mulfor (2012-03-28 22:45)

To było moje trzecie podejście do pieczenia chleba i pierwszy przepis, który się prawdził :) Chlebek pyszny!!! Polecam wszytskim!!!

aneta.ls (2012-04-26 02:39)

Upieklam i ja. Chlebek jest przepyszny! Zrobilam z polowy porcji jedynie z tego wzgledu, ze mam tylko jedna keksowke. Na poczatek wybralam wersje bez dodatkow. Udal sie wspaniale. Rodzina wcina az sie uszy trzesa! Dzieki za przepis, zagosci u mnie na stale.

niutka12 (2012-05-04 20:58)

No, rzeczywiście swietny przepis. Chlebek cudny, wyglada pięknie, smakuje wyśmienicie. Niestety - w tych okolicznościach dietę szlag trafił:)

Izabelanaturalna (2012-05-08 15:04)

Chlebek poprostu przepyszny wszystkim bardzo smakował i będę go teraz często piec:))) dzięki za dobry przepis takiego mi było trzeba:)

gagnieszka1 (2012-06-24 21:39)

chlebek bardzo bardzo smaczny, już wiem, ze będzie jednym z moich najbardziej ulubionych :-)))))

wolfer21 (2012-10-04 16:05)

Rozczyn robie tak: 

W misce polaczyc drozdze, wode, 1/4 szklanki maki i 1 lyzeczke cukru Zamieszac, przykryc i odstawic do podwojenia objetosci (okolo 15-20 minut).

wolfer21 (2012-10-04 16:10)

Sorki to proporcje na 15 dag drozdzy ,a 5 dag beda 3 razy mniejsze

Dzola (2013-01-08 20:23)

Faktycznie chlebek pierwsza klasa .Oczywiście polecam, naprawdę warto wypróbować.Dziekuje za przepis, na pewno będę z niego nie raz korzystać.

Dzola (2013-01-08 20:36)

Kochani czy ktoś piekł ten chlebuś na zakwasie, ja mam ochotę sprobować ale nie wiem co z niego wyjdzie. Na drożdżach wyszedł rewelka ,ale po konsumpcji mój brzuch zaprotestował niestety.

aneta55351 (2013-01-25 14:01)

właśnie robię ciasto to będzie moj pierwszy chleb pieczony w domu jestem ciekawa co z tego wyjdzie

Monia1805 (2013-01-27 20:20)

Dziś upiekłam pierwszy chlebek w moim życiu z tego właśnie przepisu i znika w expresowym tempie! :) Jest bardzo smaczny i nie raz do niego wrócę. Następnym razem dodam prażoną cebulkę a pod koniec pieczenie posypię startym żółtym serem, bedzię jeszcze lepszy

Jagódka (2013-05-04 15:34)

Robiłam  w automacie , więc musiałoby być z połowy porcji, a szkoda , bo pyszny. Próbowałam już różnych przepisów, ale ten jest najlepszy.Nie dodałam sera , za to łyżkę masła.Nareszcie mam przepis. Dzięki autorowi

magdus.misio (2013-05-14 02:50)

Smaczny ... ale podobno wyszedl mi zakalec :) 

msmet15 (2013-09-16 10:44)

mój pierwszy chlebek w życiu jaki upiekłam... i wyszedł rewelacyjnie! wielkie dzięki za świetny przepis!! :)

welina (2014-02-16 17:45)

Chlebek przepyszny, upieklam z polowy porcji w sam raz na jedna keksowke. Maki dalam pol na pol pszennej i zytniej, dosypalam troche platkow owsianych i z wierzchuposyplam makiem. Pychotka, polecm :-)  

ALIC (2014-04-30 11:17)

Po co dodajesz jajka ?Chciałabym wypróbować przepis>

argennia (2014-05-04 21:59)

Ktoś próbował z mąki takiej specjalnej do pieczenia chleba ? pełno tego teraz w marketach.

argennia (2014-05-05 21:57)

Mój wyszedł tak jak na załączonym obrazku. Jutro zdam relację z tego czy dało się go zjeść.

argennia (2014-05-12 13:21)

Chleb jest pyszny. Piekę z 0,5 kg na dwie małe keksówki i wychodzi tak jak na zdjęciach poniżej. Ten wyżej upiekłam z całego kilograma, na blachę 26x13, która okazała się za mała na taką ilość ciasta i chlebek nie wyrósł za dobrze.

anax23 (2014-05-12 22:43)

Dziś po raz pierwszy upiekłam chlebek.Wyszedł pyszny ale mam pytanie.zrobiłam z mieszanej mąki miałam babuni 650,razową,i przenną razową.Do tego dodałam otrębów,płatków owsianych i słonecznik.ciasto było dość zwarte czy takie ma być czy ma być lużniejsze.Trochę chleb się kruszy.

jasko (2014-05-17 23:36)

Przepis rewelacyjny!

W wersji na piekarnik elektryczny 700ml wody, zaczyn w 200ml z łyżeczką mąki i łyżeczką mąki, zioła prowansalskie lub bazylia i oregano. Mieszam w malakserze. Czas podwojenia objętości przed pieczeniem ok. 30 min. Na początku byłem sceptyczny (chleb do tej pory piekła moja żona w wypiekaczu), ale od czasu wypróbowania tego przepisu mam monopol na pieczenie chlebka:) 

ewa290887 (2014-07-07 19:32)

Chlebek PYSZNY !!!  Zrobilam go z maki typ 550 bo tylko taka mialam pod reka i chlebek wyszedl rewelacyjny :)

MARYSIEŃKA (2014-07-08 08:40)

Chleb jeżeli ma być bobry to tylko na zakwasie i mąki żytniej.