kopytkowe roladki

Krystyna9 (2006-11-08 13:35)

Moja teściowa prawie w ten sam sposób wykorzystuje mięso pozostałe z rosołu. Jedyna różnica polega na ich gotowaniu a nie smażeniu. Myślę że smażone są równie pyszne jak te gotowane, jedynie mniej kaloryczne.

Mońcia (2006-11-08 14:10)

Wiesz Krystyna9,troche się dziwię,że Twoja teściowa gotuje te roladki,przecież mieli się już ugotowane ziemniaki,więc po co to jeszcze raz gotować?Nie widzę takiej potrzeby,ale oczywiście każdy ma prawo gotować wedle własnego uznania,pozdrawiam.

monia82 (2007-09-05 10:56)

Barbara (2007-09-05 11:06)

Do Mońci: gotuje sie te roladki dlatego,ze ciasto jest surowe

Mońcia (2007-09-05 11:17)

Barbara,ciasto nie jest surowe bo roladki robie z ugotowanych ziemniaków i ugotowanego mięsa.Moja babcia nigdy ich nie gotowała i ja też nigdy tego nie robie.Wrzucam je od razu na patelnie.
monia82-możesz użyć dowolnego mięska,w przepisie nie jest powiedziane o jakie mięso chodzi,ważne żeby to było mięsko ugotowane.U mnie zazwyczaj jest to mięso z kurczaka.

Dorota zza plota (2007-09-05 11:21)

Monciu ja mysle ze Barbara ma na mysli iz w ciescie jest surowa maka...

Mońcia (2007-09-05 11:23)

Tak i jeszcze surowe jajko.Dlatego smażymy a nie jemy od razu.Twardo się upieram,że nie trzeba gotować

kasia72 (2007-09-05 12:53)

Mońciu a ja myślę ,że teściowa Krystyny podaje je po prostu ugotowane a nie smażone

Mońcia (2007-09-05 13:30)

kasiu72,pewnie masz racje.W końcu nie każdy lubi i może jeść smażone potrawy.Jeśli jednak ktoś ma ochote zrobić te roladki a nie ma przy okazji problemów z wątrobą i wszelkich innych problemów zdrowotnych które eliminują w jego diecie dania smazone to naprawde polecam roladki usmażyć na patelni na złoty kolor a nie gotować.Gotowane nigdy nie będą chrupiące.Ja chciałam tylko uzmysłowić Barbarze,że ciasto nie jest surowe.Pozdrawiam!!!

Barbara (2007-09-05 14:01)

Kochana Mońciu dlaczego upierasz sie ze ciasto nie jest surowe,jak jest przed usmazeniem,bądz gotowaniem,czy ja juz niczego nie rozumiem? Jedni smaża a drudzy gotują .Ja wole gotowane bo przepadam za kopytkami a to jest z tego ciasta.Dorota zza płota zrozumiała w lot o co mi chodzi.pa pozdrawiam

Dorota zza plota (2007-09-05 14:13)

  wlasnie chcialam dac do zrozumienia ze mozna smazyc albo gotowac zalezy co kto lubi. A Moncia chyba rozumiala ze Barbara uwaza iz roladki musi sie gotowac a dopiero potem smazyc. No bo "cos" trzeba zrobic - zrobione roladki to dopiero polprodukt Pozdrawiam wszystkich i jak by tych roladek w koncu nie podac beda na pewno pyszne!

leszek (2007-09-05 14:16)

A czy jak się będzie gotowało to nie wiadomo czy farsz wypłynie z roladek 

Dorota zza plota (2007-09-05 14:19)

leszku popatrz co pisze Krystyna9

alman (2007-09-05 19:17)

Nigdy sama takiej rolady nie robiłam, ale widziałam kiedyś jak robiła ją moja przyjaciółka. Faktycznie ją gotowała a nie smażyła, a przed włożeniem do wrzątku zawijała ową roladę w gazę.

monia82 (2007-09-06 10:11)

mamusia_muminka (2007-09-17 19:41)

Robiłam dziś na obiadek bo zostało mi gotowane mięso z niedzielnego rosołu.Wszystkim bardzo smakowało. W smaku przypominają krokiety. Następnym razem podam z barszczykiem czerwonym.  Dziękuję za przepis i pozdrawiam Mariola

Agapis (2007-11-12 14:07)

Bardzo dobre i pomysłowe danie. A jaki zapach !!! Oto moje roladki   Pozdrawiam. Agapis.

Mońcia (2007-11-12 20:27)

Agapis,piękne te twoje roladki,takie pulchniutkie i rumiane.Cieszę się,że przypadły Ci do gustu.Również pozdrawiam!!!

jamajka (2007-11-18 13:30)

Roladki pycha !!!!!! Paluszki lizać :-) Dzięki za fajny przepis :-) POZDRAWIAM!!!

Mońcia (2007-11-28 16:11)

Agnieszko,fajne te twoje roladki,takie apetycznie grubaśne,albo tylko tak wyglądają.Cieszę się,że smakowały.Kiedyś częściej robiłam to danie,ale odkąd mamy psa to mięso gotowane zjada ten mały pasożyt.Razem z Agapis narobiłyście mi apetytu i następnym razem pies się z pewnością na mięso nie załapie.Dziękuje za miły komentarz i za zdjęcia.Pozdrawiam!

Bodek (2007-11-28 19:43)

wspanialy pomysl :) zrobilem i smakowalo mnie i izie :) ja zrobilem do tego sosik z grzybkow suszonych ktore dostalem od krysia64 :) iza twierdzi ze smaczne ale mozna dodac ogorka kiszonego w kawaleczkach lub ja twierdze ze papryke konserwowa:) ale polecam :) szkoda ze aparatu nie mam aktualnie bo bym fotki zamiescil :) ale nadrobie :) warte probowania innych wersjii tego dania :)
myslicie ze jak bym tak zrolowane do piekarnika wlozyl to by wyszlo ladne??? hmmm nastepnym razem tak zrobie :) dziekuje :)

Mońcia (2007-11-29 09:24)

Bodek,nie robiłam nigdy roladek w piekarniku ,jedynie na drugi dzień odgrzewałam w piekarniku roladki już wcześniej usmażone.Jeśli będziesz kiedyś takie świeże robił w piekarniku to koniecznie daj znać jak wyszły.Pozdrawiam!

alicja37 (2007-12-04 14:01)

Roladki pycha ja do farszu dodałam sera żółtego startego na grubej tarce.Dzięki za przepis.Pozdrawiam Alicja.

Mońcia (2007-12-04 14:48)

A ja musze jeszcze dopisać,że robiłam wczoraj roladki ale zamiast farszu mięsnego zrobiłam farsz z kapusty kiszonej z grzybami.Pycha.W tej wersji idealne jako dodatek do czerwonego barszczu.

Bodek (2007-12-07 16:59)

no i udalo sie :) zrobilem dla pewnosci dwie wersje :)
pierwsza to smazone tradycyjnie :)
ktore z porownaniem do pieczonej roladki sa mieksze ze wzgedu na zawartosc tluszczu :) ziemniak gotowany lubi tluszcz:) hehe :)
a pieczone zawieraja mniej tluszczu i sa troszke bardziej chrupiace i twardsze :) ale mniej tluszczu :) wiec dietetyczne na swoj sposob :) hehehe
a tu fotki jak wyszlo pieczenie :)
pracownicy uwielbiali bardziej te smazone choc i nie gardzili pieczonymi :)
   

a zapiekalem w temp jakiejs 170 stopni przy rozgrzanym piekarniku na 40 minut :) zalezy jakie duze:) aa i oczywiscie fotka ja wygladaja i jaka jest roznica pomiedzy nimi :) w sosie pieczarkowym :) MNIAM :):):):):)

  no i ja :) jak wyciagnalem z piekarnika :):):)    smacznego :):):):)


:)

Bodek (2007-12-07 18:41)

ps
zapomnialem pokazac jak pracownicy i szefowa wcinaja te przepysznosci :)
dziekuje jeszcze raz:)
MNIAM:)

Mońcia (2007-12-07 20:54)

Bodek!Dziękuje za piękne zdjęcia i za miłe słowa!Widać,że roladki wszystkim bardzo smakują.Bardzo się cieszę a najbardziej chyba to cieszy się moja babcia,która czyta twój komentarz pewnie gdzieś z nieba bo to ona robiła mi w dzieciństwie te pyszności.Pozdrawiam!!!

rynia2 (2007-12-11 21:56)

Bardzo smaczne Mońcia te twoje roladki podałam je polane sosem pieczarkowym i do tego surówka.Będę je robic często bo domownikom bardzo smakowaly.Dzieki za wspaniały i pomyslowy przepis.

jamajka (2008-01-10 17:58)

Alee pycha ciągle mogłabym je jeść  pychotka robiłam drugi raz i na tym nie poprzestanę uzależniłam się od nich mniam mniam

aloiram (2008-01-15 16:51)

Super przepis!!! Roladki bardzo dobre i łatwe w wykonaniu. Dziękuję :-))

dora182 (2008-01-21 08:05)

Bardzo smaczne roladki. Zrobiłam z farszem mięsno - pieczarkowym z odrobiną natki pietruszki. Musiałam je dosyc długo smażyć, bo ciasto w środku było surowe.

Mońcia (2008-01-21 08:19)

dora182,bardzo mi miło,że roladki smakowały ale tym długim czasem smażenia mnie zaskoczyłaś.Robiłam je już w życiu ze 100 razy,nigdy nie były w środku surowe a smaże zawsze szybciutko z obu stron dosłownie na złoty kolor.Może kroiłaś je bardzo grubo?W sumie nieważne-najważniejsze,że smakowały.Pozdrawiam!.

anko72 (2008-01-30 00:09)

Ile mniej więcej trzeba tego mięsa na taką ilość ciasta na kopytka?

Mońcia (2008-01-30 08:55)

Anko72-ja zawsze gotuje rosół na całym kurczaku,który waży przeważnie 1,4-1,6 kg i potem wykorzystuje całe mięso,jest więc tego mięsa całkiem sporo.

Majka2 (2008-02-08 20:01)

Pyyyyyyyycha!!!! Na pewnio zagości w moim stałym jadłospisie. Dzięki za przepis. Pozdrawiam!!!

rybka80 (2008-03-03 20:28)

U nas też przepis zagościł na stałe.

b.bella (2008-04-19 15:08)

Mońcia (2008-04-19 19:25)

b.bella,czy roladki z rękawa są przyrumienione?Z początku gdy czytałam twój komentarz,przestraszyłam się,że zagniecione,rozwałkowane i zrolowane z mięsem ciasto wsadziłaś do lodówki aby rolada leżała tam do jutra-byłaby twardawa bo ciasto kopytkowe lubi być od razu zużytkowane.Pomysł z podpieczeniem ciekawy,Ja też nie lubie dwukrotnie odsmażanych potraw,ale z tymi roladkami robie inaczej:smaże od razu wszystkie a te co zostaną wkładam na drugi dzień na blaszke i podpiekam chwile w piekarniku już bez użycia żadnego tłuszczu.Pozdrawiam!

Patrycja0 (2008-05-27 09:39)

Mońciu, Twoje roladki są pycha! Usmażyłam je na oleju i polałam sosem myśliwskim, do tego surówka z młodej kapustki z koperkiem....mniammmmm! Polecam wszystkim i dziękuję za smaczny przepis :))