Czekolada domowa - kryzysowa

becia32 (2004-12-21 22:45)

czekolada jest rewelacyjna. Przypominają mi się czasy dzieciństwa, kiedy czekolady nie było w sklepach i robiliśmy ją sami.

emssa (2005-07-23 13:46)

A jakie to mleko w proszku

JOSSEFIN (2005-07-23 13:55)

Kiedyś to mleko było w niebieskim woreczku i poprostu pisało : Mleko w proszku. Dawno nie robiłam tej czekolady, więc nie interesowałam się tym, czy na rynku jest jeszcze to mleko. Myslę, że mozna zastąpić go jakimś innym , zresztą niebawem sama to sprawdzę

emssa (2005-07-23 14:28)

Dziekuje chodzilo mi wlasnie o to czy to niebieskie czy granulowane

JOSSEFIN (2007-03-13 00:24)

 Dawno mnie tu nie było, muszę wypróbować tę krówkę, dzięki, buźka

oshin (2007-03-25 15:35)

witam,robilam kiedys czekolade wedlug starego przepisu i zamiast mleka w proszku dodalam mleko w proszku GRANULOWANE,smak ogolnie byl wspanialy ale ta dziwna konsystencja krowki mi nie odpowiadala...ale zescie mnie skusily, powtorze ten przepis ale z mlekiem w proszku:D

JOSSEFIN (2007-04-03 23:04)

Nigdy  nie zastanawiałam się nad jej "utwardzaniem", może trochę mniej wody i tłuszczu a więcej kakao i cukru? Nie mam pojecia. Co do sposobu jej "foremkowania" , to może wyłóż folią aluminiową. Hmmm to też muszę wypróbować

kara-majka (2007-10-19 21:45)

hehehe...spróbuje...ale jakos, że jestem nowa to nie wiem...ale może...

zabieganamama (2007-12-02 10:48)

jeśli mogę podsunąć pomysł na wykorzystanie faktu,że czekolada nie jest bardzo twarda,polecam:
posmarować spód waflowy  ową czekoladką,posypać ołatkami crunchy ,lub prażonym ryżem,lub płatkami owsianymi,czymkolwiek co troszkę chrupie.posmarować resztą czekolady.podpowiem,że jeśli masa jest zbyt płynna na ten zabieg,to po prostu wstawiamy do lodówki i czekamy,az nabierze takiej konsystencji,że będzie sie łatwo ją nakładało,ale nie będzie spływać.sposobem tym mozna wykonać kilkuwarstwowe ciacha-torciki,lub pobawić się i zrobić grube czekoladki na wafelku,można ozdobić dodatkowo wiórkami,polewą jasną,czymkolwiek.ale to tylko moja sugestia,nie śmiem podważać tak dobrego przepisu,pozdrawiam

lola;)) (2008-03-22 18:15)

Ja tam nigdy nie dawałam mleka w proszku tylko mleko granulowane w neibieskim opakowaniu ;D Zawsze dobre ;)) Jaka krówka? :P

dzika_pietruszka (2008-12-21 13:53)

Urzyłam kiedyś tej czekolady do przekładania wafli i takie dobre wyszły, że następnym razem musiałam pół kawalek andruta schować przed gośćmi bo znowu nie zdążyłabym spróbować!! mniam mniam, i właśnie odkopałam ten przepis, żeby na świeta z cynamonem, chilli i bakaliami zrobić :) pozdrawiam

ZUZAagi (2009-06-20 14:50)

Żeby czekolada nie była zbyt miękka zamiast margaryny użyłam takiej samej ilości masła

Brzozka (2009-10-25 17:53)

Przepraszam , a może mi ktoś powiedzieć jak zrobić tą czekoladę , żeby całe mleko  proszku się ładnie rozpuściło ?? . Czekolada jest pyszna , ale denerwują mnie grudki. Jakby ktoś miał na to sposób to bardzo proszę .  Pozdrawiam

JOSSEFIN (2009-10-26 22:15)

Niestety jedyną metodą, którą mogę polecić jest: długie, dokładne niestety mozolne ucieranie po dodaniu mleka a przed bakaliami. Kiedyś, dla mnie właśnie te gródki były "rarytasem" - bo z bakaliami było krucho.

dzika_pietruszka (2010-10-22 12:52)

też robie z masłem :) dla mnie pychota, smak dzieciństwa :) uwielbiam ją! idealna, żeby przełożyć np. andruta albo dodać na wierch do kruchych ciasteczek :)

ania21al (2011-08-19 16:56)

Czekolada robi się krucha i twarda jak postoi przez dłuższy czas w lodówce (może to być trudne). Ja zawsze wykładam blaszkę folią aluminiową i wylewam czekoladę. Jak ostygnie wyjmuję czekoladę i raczej bez problemu odklejam folię. To jest do tej pory najlepszy przepis, polecam!!!

causa1 (2011-11-12 00:39)

Pychotka z cynamonem, dla mnie 1,5 szkl. cukru wystarczy :)

aga197421 (2012-03-04 15:45)

świetny przepis polecam