Składniki:
0,5 kg mielonego mięsa (może być od szynki, karkówki)
1 mała kapusta włoska
1 torebeczka (saszetka) ryżu (100g)
1 średniej wielkości pietruszka
1 średniej wielkości marchewka
1 mały seler
1 por (biała część)
1 średnia cebula
mały słoik przecieru pomidorowego
2 łyżeczki mąki ziemniaczanej
6 łyżek śmietany 18%
do smaku: sól, pieprz (ok. 5 ziarenek), vegeta, maggi, majeranek
4 łyżki tłuszczu do smażenia (może być olej)
Marchewkę, pietruszkę, selera obieramy i ścieramy na tarce na grubych oczkach. Pora oczyszczamy i kroimy w półkrążki. Kapustę kroimy w dużą kostkę.
Cebulę kroimy w małą kostkę. Na patelni rozgrzewamy tłuszcz i smażymy mięso mielone razem z cebulą. Doprawiamy do smaku przyprawami. Dokładnie mieszamy.
Warzywa (marchewka, pietruszka, seler, por) gotujemy w ok. 3 litrach wody. Zagotowujemy. Po tym czasie dodajemy do warzyw usmażone mięso wraz z cebulą i kapustę. Wsypujemy też ryż- całość gotujemy ok 20 do 25 minut na wolnym ogniu, od czasu do czasu mieszając. Doprawiamy do smaku. Dodajemy przecier pomidorowy i znów mieszamy. Zupę zagęszczamy mąką wymieszaną ze śmietaną. Dekorujemy szczypiorkiem.
Smak zupy przypomina w zupełności tradycyjne gołąbki. Jest szybka do przygotowania, a przede wszystkim sycąca. Polecam :)
Przepis pochodzi ze "zdrowych i smacznych zup"
Bardzo dobra, treściwa, syta zupka! Pyszna-jednak nie smakuje jak gołąbki, hehe
Zrobiłam, zjadłam, pyszności! Choć w smaku wyszła mi mniej podobna do gołąbków niż się spodziewałam - więcej warzyw, inne przyprawy.
Oj na chwilke mnie tu nie było :( Makusiu fotka taka aż ślinka leci :) Super, że smakowało pozdrawiam
Bardzo dobra, po raz kolejny..