Moja krówka

Dareczka (2005-06-22 22:02)

Robi wrażenie..zrobie w najblizszym czasie..mniam...A na razie staram się nasycić wzrok..:-)

małgośka04 (2005-06-25 09:03)

Ciasto jest pyszne.Żeby było szybciej polałam je karmelem z ugotowanego mleka skondensowanego.Po prostu bajka.

irena sikora (2005-06-25 12:21)

A ja właśnie coby było szybciej roztapiam te krówki i polewa gotowa,a polewa toffi z puszki jest świetna tylko trzeba ją dobrze wyczuć z gotowaniem aby nie spłynęła.
Pozdrowienia!

gancia (2005-06-25 13:43)

A jak krówki nie bedą całkiem kruche to pójdzie kroić bez problemu?Bo ja chcę z krówkami:)))

aneska (2005-08-14 22:32)

wlasnie upieklam to ciasto. ale zamiast orzechow ktorych nikt nie lubi w mojej rodzinie dalam ryz preparowany (tak jak na szyszki) i musze przyznac ze wszystkim bardzo smakowalo :)

renarb (2005-12-03 10:42)

czy zamiast kremówki może być masa z budyniu(śmietan, lub waniliowy?)???

irena sikora (2005-12-03 14:26)

Oczywiscie, że może byc.pozdrawiam!

renarb (2005-12-04 14:41)

ja zrobiłam z masą budyniową+ krówki kakaowe:)podobno jest super, ale im dłużej stoi tym lepiej się kroi(szczera prawda);pozdr

gena (2005-12-21 13:01)

Mam pytanie kupiłam krówki na wierzchu są kruche ale w środku żadkie nie ciągnące mogą być czy szukać innnych.

irena sikora (2005-12-21 15:46)

Witam! Myślę, że mogą być, chociaż 100% pewności nie mam i daj może tylko 1 lyżkę mleka.Ja ostatnio miałam takie krówki z Wawela i polewa wyszla dobra.Decyzja jednak należy do Ciebie.Pozdrawiam świątecznie!

basia19 (2006-01-05 17:20)

Witam! mam pytanko: u nas nie widziałam nic takiego jak śmietan-fix, tylko śnieżki, czy te śmietan -fixy można zastąpić śnieżką (przypuszczam,że chodzi o usztywnienie śmietany) i czy do żadkiej śmietany wsypać te śnieżki i razem ubijać? Przyznam szczerze że zawsze śmietanę ubijam samą czasami dodaję żelatynę,a ze śnieżką jeszcze nie ubijałam(być może i u nas jest ten śmietanowy fix w supermarketach muszę sprawdzić, poprostu nigdy tego nie potrzebowałam więc nie zwracałam uwagi w sklepach na taki towar).

basia19 (2006-01-05 17:21)

W lutym i marcu u mnie jest trochę imprez więc wypróbuję coś z twoich przepisów.

irena sikora (2006-01-05 20:36)

Basiu! U was też powinny być te śmietan-fixy,właśnie obok tych śnieżek o których piszesz, budyni,galaretek.Ja kupuję w Albercie, chociaz i w innych sklepach też spotykam, ale nie we wszystkich.A do tego ciasta jest to konieczne aby dobrze usztywnić śmietanę, ja z kolei nie stosuję śnieżki, a czasem żelatynę, która też może być (sniezka pewnie też).Pozdrawiam i zyczę udanych wypieków.

mausik (2006-01-19 12:07)

Nie wiem czemu placki wyszły bardzo twarde ;) Bita śmietana mimo iz dobrze ubita po przykryciu drugim plackiem i krówkami prawie znikała.... Mimo, że ciasto jest dobre, to wyglądem znacznie odbiega od tego Twojego... Co zrobiłam nie tak???

irena sikora (2006-01-19 13:42)

Ja tez nie wiem dlaczego tak Ci wyszły te placki .Może zanadto je spiekłaś, chociaż te placki poczatkowo są bardzo twarde.A śmietana, też nie powinna wypływać jeśli była sztywna,ciasto na wierzch trzeba swobodnie położyć,a może spróbuj z masą budyniową do środka, no i bardzo ważny ten czas oczekiwania, po którym ciasto mięknie.Pozdrawiam i życzę powodzenia.

beatka98 (2006-02-07 22:07)

Czy te krówki mają być ciągnące w środku ?

irena sikora (2006-02-08 13:20)

Beatko98! Te krówki mają być kruche czyli takie, że można je bez problemu złamać w palcach i takie są najlepsze, chociaż jesli będą mieć takie mokre cienkie pasemko w środku to tez mogą być.Pozdrawiam!

beatka98 (2006-02-08 13:33)

Dzięki za odpowiedż , w piątek robie twój placek . Pozdrawiam.

beatka98 (2006-02-11 10:47)

Placek bardzo dobry , ciasto ładnie zmiękło tylko karmel wyszedł mi trochę twardy.Pozdrawiam.

beatka98 (2006-02-13 10:27)

Na 3 dzień ten placek jet jeszcze lepszy nawet karmel zrobił się mięciutki.

kisiel (2006-04-19 22:40)

gdzie i jak najlepiej przechowywać te ciasto żeby zmiękło, pod przykryciem?, w lodówce, z góry dziękuję za odpowiedź Irenko, niedługo będę robiła krówkę to dam znać jak wyszła, pozdrawiam

irena sikora (2006-04-20 21:58)

Kisiel! Ważne aby ciasta nie piec zbyt długo.Po drugie dobrze jest placki po przełożeniu bitą śmietaną owinąc w folię  spozywczą (taką z rolki) i  tak przechować w lodówce co najmniej 24 godzin, a po tym czasie nałożyć masę krówkową, chociaż można zrobić wszystko od razu tylko dzień (nawet 2) przed podaniem ciasta.Pozdrawiam i zyczę powodzenia.

olusia1 (2006-04-21 21:56)

Krówka zrobiona , jutro degustacja :) napisze jak smakowała:) ale już wiem, że będzie pyszna:)

basia19 (2006-06-07 20:31)

Irenko piszesz, że ciasto można, nawet należy zrobić 1 lub 2 dni wcześniej mnie to bardzo odpowiada, ale powiedz mi czy z tą ubitą śmietaną przez te 2 dni nic się nie stanie?. W piątek chcę zabrać się za pieczenia. pozdrawiam i czekam na odpowiedź.

irena sikora (2006-06-08 07:17)

Basiu19! Nic nie powinno się z tą śmietaną stać, a jeśli masz jakieś obawy to dodaj małą żelatynę ( na 1/2l plynu 15g), albo tez można zrobić masę budyniową.Pozdrawiam!

basia19 (2006-06-09 17:21)

Irenko! właśnie mi się upiekły dwa piękne spody i piekłam je nawet niecałe 20 min bo dałam 160 st ale z termoobiegiem (bo ja wszystko piekę na termoobiegu i nie wiedziałam czy temperatura była podana na termoobieg) i jak poczułam ładny zapach to szybko pobiegłam do kuchni i okazało się że już są gotowe po ok. 17 mn. dam znać jak w całości wyjdzie i jak smakuje, pozdrawiam.

basia19 (2006-06-11 15:22)

Ciasto bardzo dobre i mięciutkie (miękkość zależy od długości pieczenia, czym dłużej się je piecze tym ciasto staje się twardsze). Ja dałam mniej śmietany bo akurat tylko tyle miałam, bardzo polecam i dziękuję za przepis.

sunny (2006-07-31 13:00)

Irenko, chciałabym upiec twoją krówkę na niedzielę, w związku z tym mam pytanie... Nie posiadam obecnie miodu, czy mogłabym go pominąć ? I jeszcze jedno - czy mogę upiec placki, pozostawić na 2-3 dni, a przełożyć dopiero dzień przed podaniem, bo boję się, że mi się śmietana zmaśli ( czasami sie sie tak robi, jak dłużej trzymam), a nie chcę jej zastąpić kremem budyniowym. Czy po tym czasie będzie już odpowiednio miękka ? pozdarawiam

mariquita (2006-07-31 15:05)

Bez miodu to juz nie bedzie to samo, miod i soda daja wlasnie takie specyficzne ciacho:-) ale na pewno choc inne bedzie rownie dobre, kiedy srobilam kruche i nie mialam proszku wiec dalam sode, wyszlo podobnie, wiec generalnie miod mozna pominad tylko zastapic go chyba nalezy cukrem. a placki po jednym dniu/ nocy lezakowania ladnie zmiekna. mam nadzieje ze sie autorka nie pogniewa ale lubie ten placek i robie go czesto:-)

irena sikora (2006-07-31 16:47)

Oczywiście, że się nie gniewam i podpisuję pod wszystkim co napisałaś Mariquito.
Sunny - myślę ,że nie będziesz mieć problemow z małą zmianą proporcji w cieście (ciut więcej cukru,może odrobinę mniej mąki), a to, że upieczesz wcześniej to lepiej dla niego, tylko owiń folią i do lodówki niech czeka tam na przełożenie,a przekładaj chociaz 12 godzin wcześniej przed podaniem.Pozdrawiam i życzę powodzenia.Irena

sunny (2006-08-02 13:34)

Irenko, jeszcze jedno pytanie - te krówki mam ubijac wtedy, kiedy już są zdjete z ognia, tak ?? Aha, jakiej firmy krówki mogłabyś mi polecić ?? Dziękuję ;)

irena sikora (2006-08-02 16:29)

Sunny!Tak chodzi o dokładne wymieszanie krówek po uprzednim rozpuszczeniu, tylko za dlugo ich nie przetrzymuj na ogniu (chodzi o ich rozpuszczenie).
Krówki dobre powinny być Wawela, tylko zaraz sprawdzaj czy są kruche, powinny dac sie złamać w palcach.
Masę krówki, masło, mleko można również rozpuścić w mikrofali w szklanym naczyniu (około 1-1,5 minuty) i mieszamy mikserem (uważać by nie przypalić).
Pozdrawiam i życzę smacznego! Irena

sunny (2006-08-05 12:46)

A więc tak Irenko, ciasto upiekłam wczoraj ( szczerze mówiąc, zapomniałam zrobić to wcześniej, więc za długo sobie nie poleżakuje), różni się troszkę od twojego - jest bladsze, ale dopieczone. Przełożyłam kremówką. Na wierzch wylałam krówki, nawet nie wiem jakiej firmy, ale były kruche, niektóre miały tylko paseczek w środku. Zapomniałam kupić orzechy więc zrobiłam bez, tylko posypałam troche kokosem. ;) Poleżakuje sobie do jutra w lodówce, mam nadzieje, że fajnie zmięknie, bo wyglada bardzo smacznie. Jutro napisze jak smakuje.

sunny (2006-08-06 11:44)

Ciasto oczywiście już trzeba było skosztować. Efekt - bardzo dobre, nie za słodkie - pyszne ;). Kłopot jest tylko z ciastem, które za bardzo nie zmiękło, jednak nie przeszkadza to w konsumpcji. Pozdrawiam. ;)

irena sikora (2006-08-06 15:17)

Sunny!Cieszę się, że Ci smakuje.W miarę nabierania temperatury pokojowej i upływu czasu... powinno być tylko smaczniejsze.Pozdrawiam!

Malena (2006-08-08 01:12)

Droga Irenko, ciasto pychota. Moj maz sie nim zachwycal, gdyz jest wielkim amatorem krowek. Spod byl dosc twardy, nie wiem czy tak mialo byc, czy mi tak poprostu sie upiekl, ale na drugi dzien faktycznie bylo jeszcze lepsze a i spod zrobil sie bardziej miekki. Pewnie to zasluga smietany. Dzieki za przepis i goraca pozdrowiam.

Anes (2006-10-16 09:08)

Ciasto pyszne.Zrobiłam w sobotę,a w niedzielę po obiedzie była degustacja.Ja osobiście degustowałam aż do kolacji.Nie mogłam przestać  jeść.Po prostu niebo w gębie,a pracy niewiele.Serdecznie dziękuję za przepis.

sunny (2006-11-11 15:48)

Irenko, planuję za tydzień zrobić ponownie krówkę, ale mam jeszcze małą wątpliwość. Chcę dodać miodu, tylko, że jest on skrustalizowany. Czy to w czymś przeszkadza, czy mam go rozpuścić ? Wiem, że głupie, ale chce miec pewność :)

irena sikora (2006-11-11 17:59)

Sunny!Ja zawsze gdy miód się skrystalizował to go rozpuszczałam (słoik do gorącej wody) i zdaje się, że tak będzie lepiej do tego ciasta.Pozdrawiam!

dzowa (2007-01-14 11:23)

mmmmmmmm ale pycha .pzdrawiam

mamicha (2007-01-24 16:02)

Krówka wspaniała lepszej nigdy nie jadłam -Dziękuje !!!

Dorotas (2007-01-24 19:06)

droga Irenko robiłam Twoją krówke już drugi raz jest wspaniała,jednak tym razem dałam więcej śmietany i orzechy wsypałam do gorącej masy krówkowej.rosmarowałam całośc na cieście pycha.Dziękuje za przepis i pozdrawiam.

Canella (2007-01-29 12:45)

Ciasto - pychotka:) Placki upiekłam w piątek wczesnym popołudniem, a w sobotę wieczorem dopełniłam dzieła, które prezentowało się tak
Nie mogłam się powstrzymać i prawie natychmiast rozkroiłam, ale rzeczywiście nieco się kruszyło, a śmietana wyciekała bokami, gdyż nie zdążyła stężeć.Dzień później za to bez problemu poddawało się nożowi, a dziś (poniedziałek) jest po prostu rewelacyjne. Oto moja "Moja krówka" .
Nie jest to na pewno ciasto, które robi się, kiedy goście stoją w drzwiach, ale warto cierpliwie czekać na efekty. Obawiałam się też, że może być bardzo słodkie, ale okazalo się w sam raz. Polecam, zwłaszcza wszystkim amatorom krówek, kremów i toffi.

beata132 (2007-01-31 12:37)

Mam pytanie,czy masę z krówek mozna zastapić masą z mleka skondensowanego gotowanego w puszce przez 2 godziny,którą daje do ciasta 3-bit.Nie wiem czy efekt i smak bedzie podobny.

Canella (2007-01-31 17:57)

beato132 - odpowiedź znajdziesz w komentarzach - drugi i trzeci:)

irena sikora (2007-01-31 18:49)

Beatko132! Tak oczywiscie może byc to mleko, tylko do tego akurat przepisu to gotowałabym go całe 3 godziny.Pozdrawiam!

beata132 (2007-02-01 09:33)

Dziekuje bardzo za odpowiedz.Nie czytałam komentarzy,dlatego nie zauważyłam,że byla o tym mowa.Jestem pod urokiem Twoich przepisów Irenko,kilka już wypróbowałam.Na pewno jeszcze nie raz tu zawitam.Pozdrawiam!

Yanna (2007-02-05 08:46)

Zainspirowana Twoim przepisem, zrobiłam z niego tort. W średniej wielkości tortownicy upiekłam trzy placki, które przełożyłam bitą śmietaną z dodatkiem ajerkoniaku. Do masy krówkowej dodałam posiekane orzechy i migdały. Tort miał imponujący wygląd, pyszny smak..napisłam "miał", bo nie został z niego już ani okruszek:)

beata132 (2007-02-12 11:04)

uPIEKŁAM

beata132 (2007-02-12 11:09)

Upieklam,ciasto pyszne i jedne z tych ciast,które im dłużej stoi tym lepsze.Polecam!

milunia (2007-03-18 10:13)

Ciasto przepyszne!!!!Placki piekłam tylko po 10.min w 160 st.i były idealne,miękkie (nie surowe) , miodu dodałam  tylko 2 łyżki.Krówki miałam ciągnące, ale to naprawdę nic nie szkodzi (wymieszałam je z orzechami).Bardzo dziękuję Irenko za kolejne "nieziemskie" ciacho!Pozdrawiam.

eliza33 (2007-04-18 15:50)

KUPILAM PRODUKTY i na niedziele zrobie ,dam znac jak wyszlo

eliza33 (2007-04-20 13:28)

ciasto zrobione wyglada smakowicie ale musi poczekac do jutra zeby sprobowac

eliza33 (2007-04-30 15:47)

dodam tylko ze ciasto bylo pyszne a domownicy pytali sie o jeszcze ,teraz zrobie je na komunie corki

morisek11 (2007-05-18 22:56)

czy na wierzch można użyć margaryne czy musi byc to masło???Pozdrawiam!!!

irena sikora (2007-05-19 09:02)

Morisek11 oczywiście,ze  może być margaryna.Pozdrawiam!

morisek11 (2007-05-19 10:49)

Krówka już zrobiona.Dodam,że superancko smakuje,poprostu *niebo w gębie*.Sama zjadłam już  pół blaszki,a degustacja dla gości dopiero jutro.Ciężko wytrzymać,bo ciasto jest naprawdę boskie!!!!!!Dzięki Ci Irenko za wspaniały przepis!Pozdrawiam!!!

morisek11 (2007-05-19 10:51)

Chciałam się jeszcze zapytać,czy 0,5l śmietany tj.500gram???

irena sikora (2007-05-19 11:56)

Tak, trzeba patrzeć na pojemniki, bo są różnej wielkości, a ma byc właśnie 0,5 l czyli 500 gram

morisek11 (2007-05-19 13:35)

Dziękuję za odpowiedz!!!Pozdrawiam!!!

Basiek33 (2007-05-30 10:33)

ciasto przepyszne!!!! to była ciężka lekcja dla mojej cierpliwości, żeby nie zdjeść krówki od razu. Ale opłaciło się, bo ciasto po 2 dniach było wspaniałe! Dziękuję za przepis!!

ilka76 (2007-05-31 19:18)

Ciasto zrobiłam ale.......niestety nie jadłam:((( Zrobiłam dla bratowej na imieniny do pracy. Wszystkim strasznie smakowało i prosili o przepis:)) Zostało mi tylko upiec raz jescze.

Ale zdjęcia zrobiłam:

kasiak73 (2007-07-05 19:14)

Zrobiłam czeka na degustacje jak ja wytrzymam żeby nie spróbować?

mintak (2007-07-16 10:15)

REWELACJA. Krówka najlepsza na trzeci dzień. Orzechy wymieszałam z roztopionymi krówkami i rozsmarowałam na cieście - lepiej wyglądają i smakują.

agittka (2007-09-09 19:18)

to ciasto jest przepyszne już od dawna robie to ciasto właśnie z tego przepisy jest poprostu rewelacyjne cała rodzinka jest poprostu zachwycona!!!Ciasto najlepsze na 3 dzień jak postoi robi sie mięciutkie i pyszniutkie naprawde warto spróbować

ilka76 (2007-10-28 10:32)

Teraz już wiem, że jest pyszne:))

MonikaK (2007-11-26 11:06)

Ciasto trochę zmodyfikowałam. W środek dałam masę na bazie budyniu orzechowego, krówki natomiast rozpuściłam i wymieszałam z orzechami, skórką pomarańczową i rodzynkami. Całość bardzo smaczna.

kopii (2008-01-24 14:42)

Ciasto jest bardzo pyszne, słodkie-to fakt. Zdecydowanie najlepsze po 3 dniach. Wczoraj zjadłam ostatni kawałek, który uchował się w zamrażalniku:-) Zastanawiam się czy nie upiec znowu i nie zamrozić tego ciasta, bo nie traci nic ze swojego smaku po wyjęciu z zamrażalnika. Za niedługo będziemy mieć małego Dzidziusia i czasu na pieczenie też nie będzie, a goście będą wpadać w odwiedziny:-)

olcia (2008-02-24 08:49)

jak długo masa krówkowa zastyga na ciescie?pozdrawiam

irena sikora (2008-02-24 21:06)

Olciu! Nie pamiętam dokładnie,ale to nie trwa długo (kilkadziesiąt minut).Pozdrawiam!

olcia (2008-03-13 19:52)

ciasto poprostuu zarypiste,pycha

aga1828 (2008-03-15 16:19)

Pyszne!!!

mary50 (2008-03-17 22:09)

Robie to ciasto na Wielkanoc.Blaty mam juz upieczone w czwartek robie mase.Pozdrawiam.maria

madzina (2008-03-22 18:22)

Krówka z przepisu pięknie wychodzi i jeszcze lepiej smakuje !!!! Irenko dziękuję za wspaniały przepis !!!! pozdrawiam madzina 

madzina (2008-03-22 18:23)

madzina w dniu 2008-03-22 napisał(a):
Krówka z przepisu pięknie wychodzi i jeszcze lepiej smakuje !!!! Irenko dziękuję za wspaniały przepis !!!! pozdrawiam madzina

mary50 (2008-03-23 00:49)

Dzisiaj sprobowalam krowki jest wspaniala.Jutro zagosci oficjalnie na stole swiatecznym.Dzieki za przepis.Uzylam masy krowkowej w puszce/ polecam./.Maria

piq (2008-03-26 18:36)

Delicja (2008-03-26 21:11)

To ciasto zrobiło furorę na świątecznym spotkaniu rodzinnym! Wszyscy byli zachwyceni. Dzięki za fantastyczny przepis.

kinga_maria_zyta (2008-04-10 19:09)

ciasto przepyszne !@!!!!!

milelinka (2008-07-04 17:18)

ola mg (2008-09-08 08:10)

Ciasto rewelacyjne!!! Zrobiło furorę na imieninach :)

zakrecoona (2008-10-16 13:58)

daisy22 (2009-04-09 15:47)

Witam bede piekła Twoj placek na swieta ale mam pytanie czy masło do ciasta ma byc roztopione???

Z gory dziekuje za odpowiedz i pozdrawiam

irena sikora (2009-04-09 22:07)

Daisy22, nie, masła do ciasta nie roztapiamy.Pozdrawiam!

SabinaD (2009-04-21 22:16)

pokrojone orzechy przesmażyć z 1-2 łyżkami miodu i ciepłymi posypać masę krówkową. Moim zdaniem jest to najlepsze w całym cieście :) Pozdrawiam serdecznie :)
P.S. w naszym domu Krówka 3-ego dnia nawet by niedoczekała :D

beata2403 (2009-06-15 23:24)

miod moze byc sztuczny,czy  ma byc prawdziwy

irena sikora (2009-06-16 21:00)

Beatko 2403 , tak może to być miód sztuczny.Pozdrawiam!

beata2403 (2009-06-16 23:44)

dziekuje za szybka odpowiedz

asiula76 (2009-09-07 19:24)

Świetny przepis,wszystkim bardzo smakował.
Co prawda nie ja upiekłam tylko moja mama.Pozdrawiam

kordaszka (2009-12-31 15:39)

Palce lizać!!!

eleczek199 (2010-10-05 09:55)

juz parę ciast upiekłam w swoim życiu...ale takiego nigdy nie jadłam,wysmienite,polecam i pozdrawiam

kago1 (2011-01-04 12:34)

To ciasto jest świetne górę posypałam solonymi orzeszkami felix (gdzieś tak wyczytałam) i muszę powiedzieć że smak jest jak dla mnie i moich gości wyśmienity pozdrawiam

Doris44 (2011-01-21 20:20)

Napiszę krótko- poezja smaku

basia19 (2011-09-04 17:50)

Znowu (choc po dłuższym czasie) zrobiłam to ciasto, ale tym razem troszkę zmieniłam tzn. zamiast śmietany dałam gotowy (taki z paczki) krem krówkowy, tak że ciasto było całkowicie krówkowe i bardzo pyszne. Niestety nie zdążyłam zrobic zdjęcie bo ciasta już nie ma, a z tym krówkowym kremem jest jeszcze lepsze, pozdrawiam.

olusia23 (2011-12-23 21:38)

Właśnie zrobiłam to ciacho :) To mój debiut z ciastami przekładanymi masami/kremami. Nie próbowałam jeszcze, ale coś czuje, że będzie smakować wybornie. :) Wierzch posmarowałam gotową masą krówkową - idąc za poradą forumowiczek. To ciacho jeszcze przed rozkrojeniem:

olusia23 (2011-12-27 21:49)

Po krówce zostało tylko wspomnienie i zdjęcie. Bardzo pyszne ciasto:

Izma73 (2014-12-14 19:37)

Piekłam już kilka razy.Zamiast kruchych krówek daję masę krówkową.Ciasto jest łatwe w wykonaniu,szybkie,proste,smaczne,ładnie wygląda,nie może się nie udać.Można upiec wcześniej blaty miodowe,a potem przełożyć masą......no same zalety.