Przyprawa "kary" w proszku nie jest szczególnie japońska.
Omlet, OMLET japoński smaży się na prostokątnej patelni, dodaje się dashi i pieprz.
Myślę, że warto byłoby upiec także czosnek, po upieczeniu jest kremowy i traci swoją ostrość.
Zrobię na pewno Twój ajwar, dotychczas robiłam puree z papryki, ale myślę, że dodatek bakłażana jest wskazany.
Dziękuję i pozdrawiam!
Od kiedy odkryłam ten przepis, korzystam z niego conajmniej raz w tygodniu, tak jak reszta mojej rodziny! Być może to po prostu miłość do brokuła i czosnku..?