Bardzo smaczne ciasto z moją małą modyfikacją - 6 łyżek masy zostawionej na polewę wylałam na ciasto jeszcze przed pieczeniem dzięki czemu w cieście po upieczeniu są mokre czekoladowe "plamy" mmm pycha !
To jest przepis wegański dlatego jest bez jajek. A odnośnie sosu jabłkowego to pewnie czymś go można zastąpić choć ja osobiście nie próbowałam - moja znajoma próbowała z syropem odciśniętym z brzoskwiń z puszki ale to jednak nie było to samo. Życzę udanych eksperymentów !
Wbrew moim początkowym obawom racuchy wyszły przefantastyczne ! Co prawda nie obyło się bez kilku modyfikacji - jako, że starte jabłka dodałam z sokiem musiałam też dodać trochę więcej mąki, w sumie ok. 300g. Śmietany użyłam 12% bo taką akurat miałam - i tak wyszły dobre, a tłuszczu zawsze mniej No i bardzo polecam posypanie ich przyprawą do szarlotki Kamisa - arcydzieło BARDZO dziękuję za przepis Wkn !
Jakiej konsystencji ma być ciasto po dodaniu jabłek ? Bo ja dodałam starte jabłka razem z sokiem które puściły i tak na oko dosypałam mąki, żeby było zwarte jak typowe drożdżowe ale teraz się zastanawiam czy powinnam...
Crisen to jest przepis mojej babci i wstawiłam go w oryginale. Ja osobiści dodaję mniej cukru (ok. 40dag) ale niektórzy lubią słodsze. No i dokładnie tak jak napisałam - to że ser jest w wiaderku to jeszcze nic nie znaczy - jak byłam w Anglii to ichniejsze sery z wiaderka trzeba było mielić trzy razy żeby były kremowe pozdrawiam gorąco !
Dokładnie tak - całe jajko i jedno żółtko idą do ciasta a białkiem smarujemy wierzch pozdrawiam !
Ja używam dość płytkiej formy z kominem o średnicy 25cm. To ciasto nie wyrasta jakoś bardzo w górę, ba, nawet lepiej jak jest szerokie i niskie - wtedy można równomiernie rozłożyć jabłka i na pewno nie wyjdzie zakalec
Wyszedł mi pyszny zakalec ale na pewno spróbuję jeszcze raz pozdrawiam !
Mnie niestety nie smakowała. Mało wyrazisty smak i w ogóle smakowało trochę jak pomidorowa z ryżem i tuńczykiem
Haha to chyba trzeba w piecu hutniczym piec ale MIMO WSZYSTKO przepis wypróbuję
Ja chciałam się tylko upewnić - chodzi o worek normalnego mleka ? Pytam bo w workach sprzedawane jest też mleko w proszku
Poza tym to przepis mojej Mamy jeszcze z czasów, gdy była w liceum - zbyt cenny by cokolwiek zmieniać !
Dzięki za radę eyo, ale ja i tak wolę wersję bez grzybów