Comments send by the user Gintruś

Gintruś (2012-08-05 18:49)

Clikmm - dzięki za rady :) Ja uwielbiam z tzatzikami, ale następnym razem wypróbuję Twój dip. Za to wydaje mi się, że proszek do pieczenia naprawdę nie jest konieczny bo placki i tak wychodzą super delikatne i dość pulchniutkie :)

Gintruś (2012-08-04 13:27)

nie, nie trzeba. Należy ją tylko dokładnie wyszorować i zetrzeć na tarce na dużych oczkach razem ze skórką (skórkę widać też na zdjęciu).

Gintruś (2012-08-02 14:58)

No ja przyznam szczerze że używam zwykły waniliowy serek. Wersja bardziej dietetyczna to własnoręcznie robiony serek waniliowy. Wystarczy zmiksować twaróg 0% z jogurtem naturalnym 0% i aromatem waniliowym. Miksować dosyć długo aż masa będzie jednolita i puszysta.

Gintruś (2012-07-30 22:14)

może być jak najbardziej. Polecam ser tłusty (nawet powyżej 18% tłuszczu) śmietankowy - sernik jest wtedy najlepszy.

Po konsumpcji ciacha doszłam jednak do wniosku, że będzie miał nawet jeszcze fajniejszą konsystencję jak się da nawet trochę mniej sera - 3/4 kg powinno wystarczyć (czyli w przypadku opcji z serkiem 500 g sera i 250 serka). Zaraz uaktualnię w przepisie.

Gintruś (2012-07-30 22:07)

Fidrygalka: no fakt, w przepisie jest ich aż 5, ale nie musi być! J Moim zdaniem konieczne są dwie – ale gorzkie więc i tak mało kaloryczne ;)

Sernik: możesz całkowicie odpuścić czekoladę, ale daj wtedy mleko skondensowane słodzone, albo niesłodzone ale wtedy trochę cukru. Proponuje rozwiązanie ze słodkim mlekiem. Jak nie masz czekolady to nie dajesz też tej łyżki śmietany.

Mus chocko: zdecydowanie nie polecam całkowitej rezygnacji z czekolady bo mus trochę straci sens, a to on jest najważniejszy w tym torcie :) Za to myślę, że 2 tabliczki spokojnie wystarczą – i tak jest szalenie czekoladowy ;)

Pozostałe pół tabliczki to do starcia i do ozdoby – spokojnie możesz odpuścić i zostać tylko z dekoracją owocową lub jakąkolwiek inną J

Gintruś (2012-07-30 21:57)

Kazia: polecam jak najbardziej na imprezę - moi goście byli zachwyceni ;) 

Śmietana do warstwy pomiędzy sernikiem a czekoladą: kwaśna, a śmietana w musie słodka kremówka 30 lub 36%. Jak skończysz miksować białka (muszą być naprawdę sztywne!) to mus już i tak będzie letni więc od razu możesz dodać. Ważne by delikatnie wymieszać i nie zepsuć piany :)

Mam tortownicę o średnicy 23-24 cm. Coś takiego.

Gintruś (2012-07-27 09:10)

Czy inny typ chleba też ma szanse się sprawdzić czy tylko tostowy?? Zrobiłam wczoraj ze staropolskim i wyszło tak sobie :(

Gintruś (2012-07-19 21:55)

hehe, tak jakoś mi się napisało :D

Co do ogona ... mi się taki paw posoba szalenie, ale ogon można zrobić absolutnie dowolny! Bardziej kolorowe owocowe szaszłyczki mam w przepisie "Lekko! Koreczki z sezonowych owoców" :)

Gintruś (2012-07-19 21:50)

ach! za drugim razem nałożyłam na ciemną czapeczkę jeszcze mniejszą z białej czekolady. Wygląda jeszcze fajniej! Tak więc szczerzepolecam :D

Gintruś (2012-07-19 21:48)

no nie ma ale cała masa innych cienkich kiełbasek które można użyć. sosik jest po włosku ;)