Comments received by the user Wkn

Wkn (2011-09-26 13:25)

Fajnie brzmi ta "korespondencja" :D Może ja nie mogę się przekonać do połączenia tych dwóch smaków, ponieważ średnio na jeża lubię czosnek. Toleruję go w wielu potrawach, w niektórych uznaję za wręcz niezbędny, ale zdarza się, że zapach czosnku odrzuca mnie na kilometr - to taki mały uraz z dzieciństwa :/

patrycja1 (2011-09-26 13:16)

Jak dotąd nie zauważyłam, ani też nie poczułam "niewłaściwej korespondencji", ale jak sama rzekłaś, gusta...smaki...upodobania....Istotna rzecz - sałatka smaczna.

Wkn (2011-09-26 12:54)

Patrycjo, masz całkowitą rację - ząbek czosnku bardzo pasuje do tego typu surówek, jednak warto wtedy rozważyć rezygnację z pora - wg mnie oba smaki nie do końca ze sobą korespondują, ale wszystko jest rzeczą gustu :)

Przyrządzam też wersję surówki nie z gęstym jogurtem bałkańskim, lecz ze zwykłym niesłodzonym jogurtem naturalnym - wtedy sos jest rzadszy (szczególnie gdy sałatka postoi chwilę), ale wspaniale smakuje z pieczywem z grilla.

patrycja1 (2011-09-26 11:42)

Bardzo często robię taką sałatkę do obiadu, tylko do sosu dodaję ząbek czosnku roztarty z solą. Polecam, smaczna.

Wkn (2011-09-26 08:30)

Beatus, a czy dodałaś domowej czy kupnej wegety?

Wkn (2011-09-26 08:28)

Ręka szybsza niż oko. Dzięki za zauważenie zjedzonej literki - już poprawione :)

Bardzo żałuję, że nie załapałam się w tym roku na zwyczajowe wykopki, które 17 września obchodzono we Wdzydzach Kiszewskich.

Kluko (2011-09-25 20:45)

Z duza ciekawoscia przeczytalem ten artykul. Zawsze sie czegos  ciekawego mozna dowiedzieć. Mam tylko jedną uwagę.... Chodzi mi moje miasto wymienione w tym artykule. To jest Starogard (Gdanski), a  nie Stargard (Szczeciński).... ;) 

beatus (2011-09-24 13:57)

No zrobione. Trochę zabawy z tymi panierkami, ale efekt ciekawy. Jak dla mnie trochę za słone. póżniej dodałam mniej wegety. Ogólnie dobre. Ja jednak wracam do "żabich udek".

kiki1101 (2011-09-23 14:41)

A ja mam pytanie. Jak juz pisalam wczesniej moja maka byla czysciutka. Po 3 dniach  ledwo zakwas ruszyl wiec kupilam grubo zmielona pszenice.Czy moge ja dodac do zakwasu i w jakiej ilosci?

asiunia_0185 (2011-09-23 10:38)

Bardzo dziekuuje za odpowiedz!!!! Dzis ide je robic

leszek (2011-09-22 18:14)

Ja na pewno dam mniej cukru tylko mam obawy,że masa odlana do polewy będzie za rzadka,pomóżcie rozwiać mi moje wątpliwości!

Wkn (2011-09-22 14:55)

Zgodnie z obietnicą - przepis na roladki z marchwiowo-selerowo-pietruszkowo-maślanym farszem: http://www.wielkiezarcie.com/recipe70481.html

Wkn (2011-09-22 14:33)

Alear, to masło z marchewką, selerem korzennym i nacią pietruszki - bardzo smaczne połączenie. Wklepię przepis na roladki z tym farszem i podam link.

Alear Aavena (2011-09-22 14:30)

A z czego zrobiony jest farsz w roladkach na zdjęciach ??? Ślicznie wygląda :))

Wkn (2011-09-22 14:28)

asiuniu, to jest rzecz raczej oczywista, oba rodzaje mąki zużywasz do wykonania ciasta drożdżowego, a potem jakąkolwiek mąką, którą masz pod ręką, podsypujesz ciasto, aby Ci się nie przykeiło do rąk czy blatu podczas formowania.

Z coraz większym zainteresowaniem czekam na kolejne Twoje pytania do przepisów.