Comments received by the user bahus

heiworth (2015-03-28 14:59)

I ja zrobiłam takie pulpety na bazie Twojego pomysłu i też trochę po mojemu ....

patrycja1 (2015-03-24 17:35)

Maksiu, ja również do sosu dodaję wywar z gotowania pulpetów. 

ekkore (2015-03-24 16:29)

Bahus - dokładnie tak zrobiłam - nie dałam octu. Tutejsze ogórki konserwowe dla mnie są niejadalne - bo to sam ocet doprawiony na lekko słodko. Natomiast w sosie bardzo mi smakowały.

bahus (2015-03-24 16:18)

Czytając Wasze opinie chciałbym dodać pewną uwagę. Używając ogórków konserwowych należy zwrócić uwagę na ich "kwaśność". Ja używam tylko "swoich", które są raczej słodko-kwaśne. Ogórki w handlu są dużo kwaśniejsze...wtedy proponuję nie dodawać zalewy.

makusia (2015-03-24 15:30)

Zrobione, oczywiście z własnymi modyfikacjami, ogórki kiszone( z konserwowymi nie widzę tego dania)  zamiast ryżu.....kasza owsiana :D  

Do sosu dałam wywar z gotowania pulpetów... opiszę przepis i opublikuję, bo wart tego. Dziękuję za inspirację bahusie, , zjedliśmy pyszny obiad, Zbyś z razowym makaronem, ja z kaszą owsianą  :)   

*Ekkore, wyrabiaj mięso długo, aż uzuskasz odpowiednią gęstość, możesz nawet dodać ciut zimnej wody,ja nie daję żadnego "sklejacza" a pulpety formuję zmoczonymi wodą rękami. Od razu wkładam na wrzątek.

Dżanina Fonda (2015-03-17 09:02)

Jeśli chodzi o polentę, to ja tylko z ragout albo jako zapiekankę z dodatkiem szynki, jajek, sosu pomidorowego.....   W tej postaci jest dla mnie niezjadliwa. :(

GOUDA (2015-03-16 22:28)

dziękuję za przepis, licze, że polenta będzie kremowa i delikatna...podzielę się swoją opinią niebawem:)

kasiabe (2015-03-12 16:37)

Pulpety prima sort ale sos ogórkowy (użyłam konserwowych) nie podpasował domownikom. Zbyt kwaśny mi wyszedł. Ale przecież do tych pulpetów można zrobić ulubiony sos :))

heiworth (2015-03-11 17:18)

Dobre ...

ja-żaba (2015-03-09 06:14)

Bardzo smaczne, ekspresowe  w wykonaniu. A jako, że jesteśmy kluskową familią, będą częste powtórki:)

ekkore (2015-03-06 00:55)

Bułka tarta wymieszana z ryżem? Ciut za dużo dla mnie. Już prędzej dałabym rozgotowany bardziej ryż. Na półtwardo dużo wolniej chłonie wilgoć.

Mimo, że początkowo masa była luźna, na sam koniec może i pulpety gotowane by wyszły  - ale ja już przygotowałam wszystko do piekarnika. No i pieczone w piekarniku pod przykryciem - wyszło jak gotowane - no i ryzyko, że się rozpadnie w trakcie (moje dotychczasowe pulpety zawsze się rozpadały w gotowaniu - a mimo to postanowiłam spróbować z Twoim przepisem) praktycznie zerowe. No i samo się robi. Nam bardzo smakowało, Chyba nawet bardziej niż zwykłe mielońce.

bahus (2015-03-05 23:56)

ekkore...jak ciasto za rzadkie to dodaj tartej bułki tyle aby uzyskać odpowiednią do formowania konsystencję. Wtedy jednak nie zapomnij o ponownym doprawieniu przyprawami.

ekkore (2015-03-05 23:29)

Zrobione. Oczywiście po mojemu - bo mięso po dodaniu jajka i zmiksowanej cebuli - nijak nie chciało przypominać masy nadającej się do formowania i gotowania pulpetów - przez długi czas.

znudzona oczekiwaniem, aż mięso i ryż pochłoną nadmiar wilgoci wymyśliłam - ugotowany sos (przepyszny!!!!) wlałam do blachy, w tym ułożyłam pulpety, nakryłam pokrywką - i do piekarnika. Po 30 minutach mogłam podać obiad - jako dodatek ryż podsmażany na maśle.

Może jeszcze kiedyś uda mi się zrobić prawdziwe pulpety - bo do tej pory nigdy jeszcze mi się nie udało. no chyba, że nie jest mi to pisane - wtedy pozostanę przy kotletach mielonych smażonych czy pieczonych.

W każdym razie danie do powtórek.

patrycja1 (2015-03-04 17:27)

Zrobiłam z cielęciny. Wahałam się czy dodać ryż, bo to tzw zapychacz jak np.grysik, ale pomyślałam, że zawsze to jeden pulpecik więcej . Ogórki konserwowe przesmażyłam na masełku, stają się takie bardziej aksamitne. Jednak sos zdecydowanie smakuje mi bardziej z ogórkami kiszonymi. Posmak octu trochę mi przeszkadza. Będą powtórki.

bahus (2015-03-04 02:09)

Różnicy nie robi ale dla zdrowia zawsze lepiej użyć ogórków (i zalewy) kiszonych. Natomiast ryżu jest dosyć...ryż służy tu tylko jako "klej" do mielonego mięsa z indyka.