Comments received by the user anay

anay (2006-08-28 10:56)

Rozmowa widzę tyleż krótka, co intensywna.
Bardzo proszę, dla mnie taka rozmowa to czysta przyjemność (choć w świetle niezjedzonego śniadania, nawet tosty w wykonaniu  Sowy pewnie mogłyby okazać się teraz większą ;)  )

inka21 (2006-08-24 15:54)

dziekuję zawszystko cotu napisałaś, mialam ten zaszczyt poznać osobiście pana Roberta, to mądry i pomimo sławy jaka zyskał skromny człowiek, takim o zapamiętałam, bardzomilo choć nieco krótko rozmawialiśmy,oj ... rozmarzylam sie , a jest co wspominać:)), jeszcze raz dzięki,inka21

lampa (2006-08-03 16:46)

Spodobał mi się przepis, bo nie trzeba wcześniej ziemniaków podgotowywać. Piekłam w naczyniu żaroodpornym udka kurczaka, a obok w piecyku ziemniaki w folii wg. przepisu posypane przyprawą do ziemniaków i frytek APPETITA.

anay (2006-07-18 00:19)

to ja dziękuję :)

anay (2006-07-18 00:14)

btw. dobrze ukwaszony kefir, wg tradycyjnej receptury nabuzowany jest dwutlenkiem węgla. i nikomu sensacji nie powoduje. dlaczego więc jogurt z gazowaną wodą miałby? 

anay (2006-07-18 00:12)

a tak na marginesie, nie przyszło ci do glowy boofi, ze turcy w berlinie RÓWNIEŻ modyfikują tę swoją kuchnię?
next tajm boofi, odsłoń trochę daszek, kuchnia to wieczna kreacja, jesli jeszcze tego nie zauwazylas.

anay (2006-07-18 00:10)

ta. berlin. prawdziwa stolica kuchni arabskiej. u turków. kuchnia arabska u turków. zabawne nawet.

Cewa2 (2006-07-07 08:51)

Dziękuję za bardzo inspirujący artykuł. Zaczytałam się.

magdaksp (2006-06-23 00:59)

ziemniaczki wyszly fantastyczne,moj chlopak juz czeka na powtorke:)ja pieklam je jakąś godzine.a do bielucha dodalam dwa pokrojone zabki czosnku i ziola prowansalskie

marinik (2006-06-02 14:23)

Każdy ma chyba świadomość, ze przetwórstwo mięsa to przemysł = biznes. Nie oczekujmy więc, że fachowcy będą działać dla dobra konsumenta Wręcz przeciwnie, zrobia wszystko, żeby ich wyrób sie dobrze sprzedał. Ma on zatem dobrze sie prezentować, nie psuć za szybko i być jak najbardziej ekonomiczny.
Gadajcie sobie co chcecie, powołując sie na nie wiem jakie autorytety, ale mięsko jest pycha i już.
 Każdy niech dokona własnego wyboru, mnie by było trudno się pozbawić tej przyjemności jaką jest konsumowanie mięska. Na upartego dało by się, ale - po co????
Życie tez szkodzi, ale nie warto z niego rezygnować.

_iwona_ (2006-06-01 12:10)

No cóż... bardzo długie jelito cienkie, to cecha właśnie zwierząt roślinożernych :-))) Tak się składa, że mięso trawione jest dużo szybciej od pokarmów roślinnych, dlatego mięsożercy nie potrzebują długich przewodów pokarmowych (które cechują roślinożerców...). Nie czytałam oryginału artykułu, ale ogólnie przyjęte (i nie spotkałam się jeszcze z tym, żeby jakikolwiek biolog, antropolog itp. temu zaprzeczył), że budowę naszego układu pokarmowego odziedziczyliśmy właśnie po przodkach (uwaga!!!) owocożernych, a z biegiem lat, na kolejnych szczebelkach drabiny ewolucyjnej, nasz układ pokarmowy przystosował się do wszystkożerności, tyle że tym przystosowaniem na pewno nie jest wydłużenie (SIC!!!) jelita cienkiego. Mówienie, że "w toku ewolucji rozwinął takie cechy, które wskazują na jego mięsożerność jak na przykład bardzo długie jelito cienkie" jest (przepraszam, ale...) wierutną bzdurą. Ale może to jedynie błąd w tłumaczeniu?

golabeq (2006-04-20 21:48)

ach na końcu musiał byc przekąs to takie typowe...
Ja opieram się na zajęciach z prof. dr hab. A. Brzozoską z SGGW. I nie sądze by prof. Bartnikowska zalecala częste jedzenie mięsa (mam na mysli zjadanie mięsa kilka razy w tygodniu). Ja ten artykuł odbieram jak ode do mięsa. A prawda jest taka że po wszystkich procesach technologicznych nie jest już ono tak wartościowe jak mogłoby się wydawać. Nie chodzi mi o smażenie w domu gotowanie, duszenie itd. Piszę to od strony technologa żywności bo taki kierunek właśnie kończe. Mialam technologie mięsa i dużo na ten temat sie dowiedziałam. Smutne ale prawdziwe. Nie pisze tego by Ciebie atakować albo Ci dokuczyć, tylko dlatego bo tak jest.

assica (2006-04-20 12:56)

anay (2006-04-09 01:48)

Artykuł został napisany m.in. ze wsparciem ze strony Prof. dr hab. Elżbiety Bartnikowskiej z SGGW.
Rozumiem, że zrozumiałaś z materiału, że każę jeść Ci mięso. Nie przeczytałaś go solidnie i w całości, no ale nie mogę Cię winić :)
Każdy czyta tyle ile chce/może.

golabeq (2006-04-06 22:57)

Absolutnej racy to wybacz ale nie ma. Nie pisze o tyciu, żywieniowcy zajmują się też np toksykologią. To że ktoś jest szczupły nie znaczy że zdrowo się odżywia. Są również minusy spożywania mięsa. I raz jeszcze powtórze na SGGW na żywieniu człowieka miałam że mięso lub ryby raz w tygodniu należy spożywać! I odkąd pamiętam zawsze to mówili. A ludzie jedzą każdego dnia wędliny i mięso. Oczywiście zalezy co komu służy, ale to nie jest zdrowe biorąc pod uwagę technologię mięsa.