Comments received by the user Glumanda

miauka (2009-01-11 00:13)

Zrobilam dzis kotlety Twoim sposobem Glumandziu. Znaczy upieklam Twoim sposobem bo mieso przygotowalam po swoijemu. Kulki pozawijalam w boczek wedzony i rewelacja. Kolejna porcja piecze sie bez boczku. Od dzis juz nie bede wiecej smazyc na patelni :)

anna702 (2009-01-09 19:18)

a... co do pieca mam wrazenie jakby slabo piekl "dol" ale niestety nie mam takiego sprytnego meza, zeby mi wymienil bezpieczniki ;)

anna702 (2009-01-09 19:16)

hej Glumanda :) dziekuje za swietny przepis! biszkopt wychodzi bardzo ladny, tzn. rowniutki, bez zadnych gorek i dolkow i nie upada, kolezanka pytala czy kupiony w sklepie gotowy, tyle ze moj mial tylko 2.5 cm wysokosci (forma 28- 3 jaja) ale swietnie sie przekroil na dwa krazki. Nazwalam go matematyczny i wcale to wazenie nie jest uciazliwe. pozdrawiam

basilek (2009-01-08 19:00)

Dzisiaj zrobiłam ten barszczyk i wyszedł przepyszny. Zakwasiłam go kwasem buraczanym i dodałam miód zamiast cukru. Do jarzyn i buraczków dodałam jeszcze łyżkę nasion kopru. Pysznooości ! Podałam z uszkami z nadzieniem kapuściano- pieczarkowym. Dziękuję :)

Glumanda (2009-01-06 11:01)

Anno702 :) Witam w Nowym Roku i mam nadzieje, ze biszkopt sie uda. Wiesz ja od niedawna tez mam nowy piekarnik i..ostatnio zdenerwowalo mnie, ze oczekiwanie aby nagrzal sie do temp. 150° tylko dolne grzanie...trwalo 30 minut! Pozniej máz sprawdzil bezpieczniki (elektryczny piekarnik jest na 3 fazy i ma przynajmniej u mnie 3 osobne bezpieczniki) i okazalo sie, ze jeden byl luzny... Niedopieczone ciasto w srodku, to wskaznik zbyt niskiej temperatury... moze termostat jest wadliwy? pokazuje inaczej niz w rzeczywistosci? moze postaraj sie o jakis dodatkowy termometr do piekarnika, aby dokladnie sprawdzic temperature pieczenia. Pozdrawiam z nadzieja, ze moj biszkopt Cie nie zawiedzie :)

anna702 (2009-01-05 23:26)

Glumanda Twoj biszkopt wlasnie sie piecze....wszystko robilam w/g przepisu....bialko cielo sie nozem, zoltka ubite do bialosci i to dziwne mieszanie...teraz jest w piecu....zobaczymy co wyjdzie, bo odkad mam nowy piekarnik zadne ciasto mi nie wychodzi
pieknie rosnie, ale jest surowe w srodku, pomimo odpowiedniego czasu i temp, zobaczymy jak wyjdzie "matematyczny" biszkopt.pozdr

Glumanda (2009-01-05 22:48)

Rowniez i ja, przygotowuje mieso mielone sama. Zbyteczny tluszcz zawsze odpada juz przed mieleniem. Poniewaz dodaje sie namoczonej bulki, ta z kolei daje wilgotnosc.. kotlety te nie przypalaja sie. Nie zapomnij jednak aby w kazdy z nich dac odrobine tluszczu jaki uwazasz za odpowiedni. Posmaruj tez dno naczynia. Moje ostatnie wyszly dosc mokre..i wytworzyly w czasie pieczenia duza ilosc plynu.. ktory potem wyparowal..ale balam sie, ze beda pulpety w sosie ;) Zycze powodzenia...i pozdrawiam :)) Owijanie boczkiem..to zupelnie indywidualna sprawa. Nie jest konieczne.

Olciaa (2009-01-05 22:33)

mam pytanie,nie mam w zwyczaju kupowania gotowego miesa mielonego z kilku wzgledów(m.in. właśnie na zbyt duza ilość tłuszczu i blizej nieokreslonych zmielonych czesci w miesie) czy jeżeli zmiele schab lub szynke i nie owine mięsa boczkiem nie przypala mi sie?chcialabym zrobic wersje "odtłuszczona" a nie wiem czy to sie uda w taki sposób(niestety mam diete ale zapach Twoich kotletów czuje mimo ze jeszcze ich nie robie dlatego ten przepis MUSZE wypróbowac) bardzo prosze o odpowiedz...pozdrawiam

Glumanda (2009-01-05 22:26)

Ja tez robie je od lat... to wymysl kryzysowy, jak nie bylo niczego zjadliwego w sklepach..a pracowalam blisko Zakladow Mleczarskich :)
to czarowalo sie z sera kotlety :) Milo mi, ze tez jestes ich fanka :)

Olciaa (2009-01-05 22:15)

te kotleciki robie juz od lat swietnie smakuja z frytkami i sałatka z kapusty pekinskiej wg Aleex.naprawde wszystkim je polecam

agik (2009-01-03 10:52)

Malgolinka (2008-12-31 13:30)

Cudowne, wspaniałe, boskie ... po prostu trzeba spróbować - radzę zrobić od razu z podwójnej porcji - u nas w Święta po prostu "się zabijali" o te ciasteczka :) A do tego robi się je  błyskawicznie. Super przepis - dziękuję !!!

BOŻENA (2008-12-27 23:12)

Dzieki za przepis bedzie juz goscil  na moim stole .
Wyszly suuuuuperanckie .
 

kurkuma (2008-12-26 13:14)

Szukałam przepisu na szybki piernik i trafiło na ten. Faktycznie piecze się go tak "pomiędzy" czyli nie wymaga specjalnego nakładu czasu a jak dla mnie - bardzo dobry. Piernik przełożyłam "masą zasmażkową" (przepis na masę mam wydrukowany - ale nie wiem skąd)  i w ten sposób przy minimalnym nakładzie pracy wyszło całkiem smaczne ciasto.

Glumanda (2008-12-22 23:24)

Mozesz je zamrozic a potem zamrozone wlozyc do goracego piekarnika i odgrzac.