You are here: / / Comments received by the user Mari

Comments received by the user Mari

Mari
Recipe
Sok ze 100 wisni i 100 lisci
51.2k
131
25
Mari
bilkowa

(2009-08-30 01:12)

według Twojego przepisu robię taki sok z malin, Rewelacyjny do zimowej herbatki.  Pychotka!

Recipe
Jarzebinowa marmolada lecznicza
7.5k
18
4
Mari
niebieska-różyczka

(2009-08-28 13:12)

Wyczytałam że jarzębinę wystarczy zblanszować wrzątkiem i traci substancje trujące.:)
Sztuka kulinarna. Surowe owoce są niejadalne, nie tylko z powodu gorzkiego smaku, ale również zawartości trującego składnika (kwas parasorbinowy). Natomiast po przemrożeniu, lub po zanurzeniu na chwilę we wrzątku (tzw. blanszowanie) tracą trujące właściwości i gorzki smak. Owoce są używane w postaci przetworów, cenione są w kuchni i przetwórstwie. Zawierają dwukrotnie więcej karotenu niż marchew oraz alkaloid sorbinę, który nadaje im gorzki smak. Wyrabia się z nich jarzębiak, soki, dżemy, marmoladę, syropy, mus. Po usmażeniu z jabłkami stanowią doskonały dodatek do mięs. Dla celów przetwórstwa uprawiane są odmiany o dużych i jadalnych owocach (np. var. edulis Dieck.).[6].

bevogt

(2009-08-28 12:58)

Aby jarzębina nie była trująca musi być przemrożona. Mozna oczywiście czekać na przymrozki i dopiero wówczas ją zbierać, ale wówczas najczęściej ptaki są od nas szybsze. Ja osobiście po zerwaniu wkładam ją na minimum 24 godziny do zamrażalnika (oczywiście może w nim siedzieć dłużej - do czasu, aż znajdziemy czas aby z nią zrobić) - po tym czasie traci swoje trujące właściwości, a i obieranie jej z gałązek, listków, ... jest bardzo łatwe (dokąd jest zmrożona) - kulki same odpadają.
Na marginesie mówiąc, tak samo postępuję z owocami czarnego bzu.

Recipe
Kakaowe sliwki
9.7k
111
14
Mari
kleo

(2009-08-27 19:22)

Fantastyczne, polecam przepis, jeśli chodzi o wekowanie to nic innego jak włożenie do słoiczków i pasteryzowanie.

Fot. Mari, Cukinia jako matiasy
Cukinia jako matiasy
26.1k
403
35
Mari
Mari

(2009-08-27 09:49)

W piekarniku nigdy nie pasteryzowalam wiec nie umie poradzic.Zalewac zimna, ciepla, goraca zalewa - wszystko jedno. Pamietaj tylko by temp. wody w garnku do pasteryzowania byla mniej wiecej o tej samej temp.

małgoska

(2009-08-26 22:52)

Mam pytanie czy zalewą zalewać gorącą czy zimną, sterylizować w piekarniku np? nigdy tak nie robiłam czy z dekielkami od słoików nic się nie stanie?

Fot. Mari, Sliwkowa nutella z kakao
Sliwkowa nutella z kakao
32.6k
478
54
Mari
ewka63

(2009-08-24 14:17)

myslę że można z mirabelek również, ja zrobiłam z damaszek choć są bardzo soczyste. Jest pycha.

Recipe
Jablka z chrzanem
7.4k
31
2
Mari
Mari

(2009-08-20 09:36)

W lodowce nawet 2-3 tygodnie

Recipe
Kakaowe sliwki
9.7k
111
14
Mari
mariolan76

(2009-08-19 22:41)

ja również poprosze o wyjaśnienie jak się je wekuje a może juz ktoś robił te śliwki i napisze jak je wekował pozdrawiam

Recipe
Jablka z chrzanem
7.4k
31
2
Mari
Kasialeria

(2009-08-19 22:15)

jak dlugo mozna przechowywac?

Fot. Mari, Gruszkowy dzem do mies
Gruszkowy dzem do mies
16.7k
99
13
Mari
asieksza

(2009-08-17 23:52)

Zrobiłam bo zostało mi gruszeczek z dżemiku i jestem zachwycona. Dziś spałaszowałam sama maly słoiczek do pieczonego kurczaczka mniam. Następna już spora porcja właśnie się szykuje.

Recipe
Kakaowe sliwki
9.7k
111
14
Mari
ag74ny

(2009-08-17 15:23)

czy moglabys mi wyjasnic jak sie wekuje ?

Fot. Mari, Ogorki krolewskie
Ogorki krolewskie
64.2k
643
57
Mari
as

(2009-08-16 22:04)

Jak pisałam w dyskusji zrobiłam te ogórki. Jeden słoik mi się nie zapasteryzował więc dzisiaj była degustacja. Każdy kto spróbował był zadowolony.

Fot. Mari, Sliwkowa nutella z kakao
Sliwkowa nutella z kakao
32.6k
478
54
Mari
lusiaa

(2009-08-13 17:43)

witam, zrobiłam pojedyńczą porcję, ale niestety wyszła lejąca, może za krótko odparowywałam, w sumie to nie były śliwki węgierki tylko opale, ale wyszło i tak super bardzo smaczne, zrobiłam drugi raz z podwójnej porcji tylko, że dodałam 3 żelfixy pod koniec gotowania a potem tylko kakao i wrzące dałam do słoiczków, już nie pasteryzując, wyszło suuuuuuuuuper, świetny pomysł z tą nutellą!!!!!!!!!!!!!!!

Fot. Mari, Wisnie w miodzie
Wisnie w miodzie
16.2k
180
24
Mari
noelka

(2009-08-12 22:10)

Wielkie dzięki za przepis. Bardzo pyszne, mimo iż nie przepadam za miodem. Wiśnie ze słoików wykorzystuję podem do koktaili, a sok w sam raz na zimowe wieczory do herbatki!
Przepis już się cieszy populranością wśród moich sąsiadek i ciotek! :D
Pozdrówka! Mua!

Latest recipes

Read more

Most active

Smosia
Smosia
  • Recipes: 55
  • Articles: 0
  • Movies: 0
  • Galleries: 1
ekkore
ekkore
  • Recipes: 273
  • Articles: 7
  • Movies: 0
  • Galleries: 0
goplana2
goplana2
  • Recipes: 29
  • Articles: 5
  • Movies: 0
  • Galleries: 0
smakosia
smakosia
  • Recipes: 23
  • Articles: 0
  • Movies: 0
  • Galleries: 7
gabigold
gabigold
  • Recipes: 10
  • Articles: 0
  • Movies: 0
  • Galleries: 0
mania233
mania233
  • Recipes: 0
  • Articles: 0
  • Movies: 0
  • Galleries: 0
The rules on cookies
As part of our website we use cookies to provide you with services at the highest level. Using the site without changing the settings for cookies is that they will be included in your terminal device. You can change the settings for cookies at any time. More details in our" „<% gt "Polityce Cookies” %>".
Close