Dziekuje ślicznie za miłe komentarze. Pozdrawiam Wszystkich
mamuska,zdolniacha;-)))
Wytwornie wygląda ten torcik.Dodaję do ulubionych.Pozdrowionka.
Śliczności Dorotko
i znowu rewelacja !! Dorotko nie ulega wątpliwości że masz do tego rekę ...jestem pod wrażeniem ,pozdrawiam cię serdecznie
Dorotaxx, świetnie, nie mogę się doczekać następnego przepisu na marcepan (uwielbiam marcepan)
Twoje torty są piękne,wyglądają rewelacyjnie!!!
Ja też znam ten przepis, tylko zamiast octu dodawany jest sok z cytryny. Żeby masa nie wysychała trzeba ją przykryć wilgotną ściereczką. Nie nadaje się do ozdabiania bitej śmietany, galaretek i dżemu, bo się rozpuszcza. Masa daje bardzo duże możliwości dekoratorskie, ale ma też duży minus - surowe białko. Pozdrawiam!
Monisiaczek_91 nie , to nie są takie barwniki do jajek. Takie do jajek nie nadają sie do barwienia jadalnych rzeczy .Ja kupuje barwniki w proszku w hurtowni z dodatkami funkcjonalnymi do żywności lub barwniki w paście z Allegro.
Regino dziękuje ślicznie , faktycznie mieszkamy daleko od siebie .
Mariotereso bardzo sie ciesze !!!
Basiu ten przepis dostałam od mistrza cukierniczego i używa szpryc glazury wlaśnie do zdobienia tortów.
A jeśli chodzi o pokrycie tortu to pewnie będziesz zaskoczona ale jest to sztuczny marcepan tylko z troszke innego przepsiu. Wstawie go pod nazwą sztuczny marcepan 2 jeśli pozwolisz .
Pozdrawiam
Dorotaxx, ja taki lukier robiłam już dawno (na świąteczne ciasteczka), ale jakoś nigdy mi nie wpadło do głowy, żeby ozdobić nim tort. Twój tort jest prześliczny, ale jeśli możesz to zdradź czym on jest pokryty, bo wygląda jakbyś go obciągnęła atłasem, czy to może masa cukrowa, z pianek lub marcepan? pozdrawiam Basia.
Dziękuję za wyczerpującą odpowiedź ........ i szpryc - glazura jest już " moja " ! Pozdrawiam !!!
Gratuluje pomysów , ze tez musisz mieszkać tak daleko!
Mam 1 pytanko czy te barwniki w proszku to są takie same jak do barwienia jajek na wielkanoc? z góry dzięki za odp.
Oj Gosia Gosia Ty zbereznico jedna !!! Modela wziełam z internetu bo mój maz nie zgdził sie na pozowanie a nad pewnymi częściami ciała siedziałam chyba z godzine hahahhaha , musze jeszcze pocwiczyć ,żeby dojsć do perfekcji . Pozdrawiam Cie szalona moja !!
Patrycjo powinno wystarczyć na 2 duze torty a jeśli braknie to możesz dorobić z mniejszej ilosci składników , rozmąć białko i odlej połowe a do reszty dodaj składniki podzielone przez pół
satyn ślicznie dziękuje za słowa uznania
Małgoska Ty wiesz ,że ja te torty dla CIEBIE robie kochana moja !!!!!!
mariotereso bez problemów.
Odłożyłam w miseczce reszte glazury i teraz sprawdzałam , wyglada tak samo jak po przygotowaniu, wystarczy troszke pomyrdać końcówką od miksera . Widocznie zastyga tylko na torcie kiedy jest cieniutko nałożona . Ta glazura jest świetna , kiedy przykleiłam ja do tortu i delikatnie wyciskałam to trzymała się w powietrzu !! Nie rozlewała się jak zwykły lukier a kiedy juz zastygnie na torcie to mozemy ją usunać i nie zostawia żadnych śladów , chyba ze glazura będzie w jakimś intensywnym kolorze na białym tle.
Pozdrawiam