Comments received by the user niebieska-różyczka

polka (2008-03-08 19:43)

Ciekawy ten przepis. Z tej okazji że lubię skrzydełka,choć za wiele na nich niema,ale są pyszne.
Będą wypróbowane przy najbliższej olazji.
Pozdrawiam

mariateresa (2008-03-06 21:19)

A może mi któraś z Pań powiedzieć,  czy sernik bez spodu z kruchego ciasta   ( jak wyżej )  -  to sernik wiedeński ?     Czy wiedeński to jeszcze jakis inny ?

niebieska-różyczka (2008-03-06 19:17)

Tak naprawdę to powiem jak upieczemy następnym razem.Pieczony był wczoraj i juz go zjedliśmywięc niewiem czy był ciężki, ale wiem że był pyszny.Pozdrawiam

Karolcia172 (2008-03-06 18:50)

Czy ten serniczek jest lekki czy raczej ciężki? Szukam przepisu na taki ciężki rozpadający się....mniammmmm

niebieska-różyczka (2008-03-06 16:32)

Masło ma być rozpuszczone i przestudzone, ziemniaki zmielone chłodne.My z mamą ser mielimy same,ale może być mielony .Pozdrawiam

vikunia (2008-03-06 16:06)

ziemniak zastępuje mąkę ziemniaczaną albo budynie które dodaje sie do masy serowej zeby sie nie rozlewala. Moja mama kiedys tez dawala ziemniaki a teraz mąkę ziemniaczaną.

pysia_1 (2008-03-06 15:53)

Czy masło mamy wkręcić do masy czy roztopić i ostudzone dodać do masy serowej????? A i jeszcze jedno pytanie czy twaróg dajecie taki gotowy w wiaderku np. z Mlekowity z Biedronki czy raczej same przekręcacie???Ziemniaki muszą być zimne???

łasica (2008-03-06 15:23)

To najlepszy przepis na sernik jaki może być:-)Znam go doskonale,robię go od lat wzorując się na Mamie i Babci.Polecam wszystkim!:-)

niebieska-różyczka (2008-03-06 15:17)

Ptysiochu- tak jak napisała,Maria-Teresa wcale ich nie czuć w serniku.

niebieska-różyczka (2008-03-06 15:11)

To jest stary przepis mojej prababci,nie było nawet w nim rodzynek i sórki pomarańczowej.Trochę go z mamą zmodyfikowałam,a ziemniaki gotowane dają pulchność,wilgoć i sernik nie jest suchy.Jeżeli nie mamy rodzynek i skórki możemy ich nie dawać i tak jest bardzo dobry.Również wszystkich pozdrawiam

Anielka (2008-03-06 13:32)

Brzmi smakowicie ..ps. uwielbiam serniki

mariateresa (2008-03-06 11:25)

Ptysioszku -  nie wiem co Ci odpisze niebieska - rozyczka,   ale od siebie moge napisac,  że w starych przepisach na serniki są mielone gotowane ziemniaki.  Jadłam  ( świadoma ich obecności w serniku ) i zapewniam,  że smak ziemniaka jest niewyczuwalny.  Nie wiem dlaczego akurat ziemniak,  ale wiem - że serniki mojej babci i mamy były takie duuuże, b. smaczne i puszyste. Znam gospodynie,  które do mielonego mięsa też dodają 1 - 2  gotowane ziemniaki  twierdząc  że mielone kotlety sa bardziej delikatne. Pozdrawiam Ciebie i autorkę przepisu.

ptysioch (2008-03-06 10:51)

Brzmi ciekawie:) Nigdy (przynajmniej świadomie) nie jadłam sernika z ziemniakami. Jak taki dodatek wpływa na smak? W ogóle dlaczego akurat ziemniaki? Pozdrawiam!