Comments received by the user monisia_ze_szczecina

coma_berenices (2009-06-22 15:56)

monisia_ze_szczecina,
fajny przepis, taki...profesjonalny
Jak tylko znajdę rabarbar w Danii - robię! Bo aż mi ślinka cieknie

monisia_ze_szczecina (2009-06-21 22:03)

hmmm... przede wszystkim jest różnica między "twarde" a "po prostu guma do żucia"  boczniaki powinny być po uzmażeniu chrupiące z wierzchu a miękkie w środku i takie były moje po usmażeniu  trudno mi powiedzieć dlaczego Tobie, brydzia.w, wyszły niezbyt smaczne, ale może to być spowodowane właśnie smażeniem na małym ogniu (napisałam w przepisie, że boczniaki trzeba smażyć na małej ilości dobrze rozgrzanego tłuszczu - patelnia musi być gorąca, bo inaczej grzyby będą się dusić a nie smażyć ) albo kupiłaś boczniaki kiepskiej jakości i dlatego nie smakowały Ci - w każdym razie uważam, że powinnaś zdecydować się, czy po upieczeniu były "twarde" czy "po prostu guma do żucia"  myślę, że nie przestrzegałaś dokładnie przepisu, bo te grzyby robiłam wiele razy i zawsze wychodziły bardzo smaczne  należy je umyć i dobrze wytrzeć z nadmiaru wody, dobrze przyprawić i smażyć na gorącej patelni z małą ilością tłuszczu  Pozdrawiam Cię brydzia i mam nadzieję, że następnym razem boczniaki będą Ci lepiej smakowały

brydzia.w (2009-06-21 21:39)

Nie wiem dlaczego po upieczeniu wyszły mi twarde, chociaż smażyłam dłużej na małym ogniu.Po prostu guma do żucia.

emeska1974 (2009-06-21 18:05)

Absolutnie r e w e l a c j a !!!!!!!!!!!! dzięki za przepis

sheyanja (2009-06-21 12:49)

Twoje przepisy są smakowite, aż się człowiek głodny robi jak czyta i fotki ogląda:)))

Ja tylko mogę dodać, że wg mojej subiektywnej oceny rosołek jest pyszny, gdy cebula i por są podpieczone.
Moja mama kroiła cebulę na pół, każdą połówkę kładła na palniku gazowym i podpiekała około minuty lub dłużej. Podobnie postępowała ze smacznym warzywm jakim jest por. Też tak robię:)

Każdy przepis na rosół jest inny - tak samo jest z bigosem:)))

A to mój rosół:
- woda, mięso (z kury: skrzydełka, udka), ziele angielskie (5 szt), pieprz (10 szt.) - gotuję na małym ogniu 1/2 godziny
po tym czasie solę wywar i dodaję:
- 3 marchewki, 1 pietruszkę, por (podpieczony), cebulę (podpieczoną), pół selera - gotuję na małym ogniu 1 godzinę
- dodaję łyżkę vegety (bo lubię ;) - gotuję jeszcze z 10 minut
Rosół przecedzam przez sitko.

Pozdrawiam!

monisia_ze_szczecina (2009-06-20 18:41)

renataz36, właśnie słowo "absurdalnie" wydaje mi się odpowiednie do tego przepisu  kiedy ciasto jest wyjątkowo proste i szybkie a w dodatku suuuuuuuuper pyszne to jest to dla mnie absurd  poza tym słowo "absurdalnie" może oznaczać także "niezgodnie z logiką" "Słownika języka polskiego"(według mnie logiczne powinno być, że coś bardzo smacznego jest trudne w przygotowaniu, ale ten przepis właśnie udowadnia, że może być inaczej) według), także czepiać można się do wszystkiego, ale już czepiać się nazwy to chyba szkoda czasu, bo każdy ma prawo nazywać swoje potrawy, jak mu sie podoba  Pozdrawiam Cię, renataz36, życzę wielu udanych potraw i komentarzy  a tytułu przepisu nie zamierzam zmieniać

renataz36 (2009-06-20 18:30)

Cześć monisia_ze_szczecina, nie żebym się czepiała  ale chyba powinnaś zmienić nazwę ciasta np.na "absolutnie" bo absurdalnie oznacza "bez sensu, niedorzecznie, nonsensownie"
A Twóje przepis jest bardzo fajny więc nie absurdalny, prawda? Pozdrówka

wiozab15 (2009-06-20 16:39)

Witam wszystkich jutro upiekę i napiszę czy dobre. Pozdrawiam

wiozab15 (2009-06-20 16:34)

Witam wzzystkich jutro upiekę i napiszę czy dobre. Pozdrawiam

d@p (2009-06-19 15:25)

Nawet dla mnie, kucharza co wode przypali ten przepis jest prosty. Z serem bardzo dobre :)

Pozdrawiam,
d@p

emeska1974 (2009-06-17 21:10)

dla mnie rewelacja - jestem pełna podziwu dla Twoich przepisów - dopracowane pod każdym względem! pozdrawiam

geotrupex (2009-06-17 13:35)

Dziękuję!!! Nigdy nie umiałam robić naleśników, a teraz mam przepis ilustrowany Cieszę się, że ktoś - konkretnie Ty, monisiu_ze_szczecina - zadbał też o osoby początkujące!!!

monisia_ze_szczecina (2009-06-16 16:30)

a mi miło jest czytać takie komentarze :) pozdrawiam Cię Babsi27 i Twoją córeczkę !

Babsi27 (2009-06-16 15:52)

przepis bardzo szczegółowo opisany,gratulacje!kurczak pyszniutki,córcia zajadała z frytkami i suróweczka ,aż miło bylo popatrzeć!!!pozdrawiam autorkę:)

Netka Anetka (2009-06-15 15:05)

Do tostow francuskich idealnie pasuje rowniez syrop klonowy,wlasciwie syrop klonowy jest chyba najstarszym i najbardziej znanym dodatkiem :)